1號胡蘿蔔燒臘
配料如下:五花肉300克，胡蘿蔔4根，1茶匙鹽，冰糖適量，蔥8根，1片姜，八角2個，花椒適量，幹辣椒3個，醬油少許。
具體做法如下:胡蘿蔔去皮，生姜切片，肉丁。將肉倒入鍋中，用小火翻炒。待表面水分幹透後，加入冰糖、花椒、幹辣椒、姜片，與肉壹起小火翻炒，直至油脂已經翻炒，肉開始變黃。此時加入胡蘿蔔片和洋蔥段，加入適量鹽，翻面。
2號胡蘿蔔炒雞蛋
食材如下:胡蘿蔔1根，雞蛋3個，洋蔥少許，澱粉適量，鹽1茶匙。
具體做法如下:胡蘿蔔切絲或切片，洋蔥切蔥花，雞蛋打散後加壹點鹽，特別是加壹點水澱粉(這個炒起來不會水！！可以最大限度的保存胡蘿蔔素！)，鍋裏放油(多壹點)，把鍋裏的胡蘿蔔翻炒成胡蘿蔔油，瀝幹油備用，鍋裏放壹半胡蘿蔔油，把蔥花炒香，放入雞蛋，倒入胡蘿蔔翻炒至雞蛋變軟，再倒入剩下的壹半胡蘿蔔油(這個油裏面全是胡蘿蔔素~ ~)。
3號自制胡蘿蔔蘋果汁
配料如下:胡蘿蔔1根，蘋果2個，水150ml，糖適量。
具體方法如下:材料準備好後，將蘋果和胡蘿蔔去皮切成2 cm × 2 cm左右的小塊，將切好的胡蘿蔔和蘋果放入果汁杯中，並加入150 ml水，將刀片組件擰在果汁杯口上，倒置，將果汁杯安裝在主機上，安裝後打開電源，按住開關，機器開始工作，大約20秒後，果汁被擠出。
4號胡蘿蔔雞蛋煎餅
配料如下:面粉200克，牛奶1瓶，雞蛋2個，胡蘿蔔1根，色拉油適量。
具體做法如下:雞蛋打散，胡蘿蔔切絲(或用工具切絲)，蛋液中加入牛奶，然後加入面粉做成面糊，面糊中加入胡蘿蔔絲拌勻，面糊中加入適量食用油，平底鍋翻炒，撒上少許油，在廚房抹勻，取壹勺面糊倒入鍋中，盡量攪拌均勻，凝固後翻面煎另壹面，然後裝盤！
5號胡蘿蔔球
配料如下:胡蘿蔔1根，豆渣150g，雞蛋2個，面粉60g，鹽1茶匙，胡椒粉3g，花生油1茶匙，香油1/2湯匙。
具體做法如下:準備食材，將胡蘿蔔搓成細絲，豆漿剩余豆渣擠出多余水分備用，將所有食材混合，加入1茶匙鹽、3g黑胡椒和1/2湯匙香油，調味，用筷子朝壹個方向攪拌成糊狀，將炸好的油倒入鍋中，至丸子不吃為止。油六成熱時，用勺子舀壹勺面糊，用手卷起來，放入油鍋中炸(剛放入油鍋時，不要翻面，容易散開，稍微炸壹下後，可以用筷子翻面，使肉丸受熱均勻)。待表面呈金黃色後，取出，冷卻3分鐘左右，使其溫度稍降，進行第二次油炸，然後將豆腐丸子全部放入八成熱的油鍋中再次油炸。把油拿出來，排幹。搞定了。