準備配料:
紅薯2個，蘋果1個，普通面粉400g，白糖40g，黑白芝麻少許。
生產流程:
第壹步:首先將紅薯清洗幹凈，去皮，然後切成薄片，越薄越好，這樣便於烹飪。去皮後的紅薯約300克。切好後放入盤中，放入鍋中，大火蒸15分鐘，趁熱搗碎。
第二步:紅薯搗碎後，加入3克酵母融化。註意趁熱加酵母，不然容易糊。
第三步:再加入400克面粉，攪拌成面粉。
第四步:揉成面球，蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大小。
第五步:再準備壹個蘋果，先洗幹凈，先切片，再切成條，最後切成小塊。
第六步:再準備40克糖，倒入鍋中。中小火翻炒至糖變色。然後加入切好的蘋果翻炒。中小火晾水大概需要5分鐘。就像這樣，蘋果有點透明金黃色，然後拿出來晾涼待用。
第七步:面團醒發後，直接做成長條，再做成同樣大小的面團。然後把每個小面團揉成壹個圓形，用手輕輕拍打，再用搟面杖搟大壹點，加壹勺我們做的蘋果餡，然後像包包子壹樣包起來。密封處應壓緊，防止填料泄漏。揉好後放在我的案板上，壓平。
第八步:可以先這樣，然後在表面抹壹些水，放壹些黑白芝麻，同樣的方法在另壹面也放上黑白芝麻，然後用手拍平，用搟面杖搟壹下，讓芝麻粘的更牢。
這樣，我們的面皮就做好了，面皮用保鮮膜包了十幾分鐘。
第九步:電餅鐺預熱提前刷好油，打開餡餅模式把餅放進去，然後蓋上蓋子燉三分鐘，到時候我們再翻面。現在就能聞到濃濃的香味，然後煎到兩面金黃，大概需要5-6分鐘，蛋糕像這樣微微鼓起就熟了。
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檢驗
用鏟子輕輕壹按，就可以出鍋不塌了。香噴噴的紅薯餅做好了。
這種餅表面很細膩很香，有很濃的芝麻香，裏面很軟，吃起來像面包。打開就能看到，有很濃的蘋果味。酸甜的蘋果餡很好吃，比外面買的沒有任何添加劑的面包還要好吃。稍微暖和壹點的時候，冷了也不會硬，做早餐會很好。
小貼士:
1，因為紅薯含水量不同，加面粉太幹，可以加點水。
2、芝麻要生吃，不要買熟芝麻。
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