如何清洗河蚌首先，用清水將河蚌洗凈，用刷子刷表面。
其次，弄點海鹽溶解在清水裏，制造出海水的味道。然後在盆裏放兩根筷子，防止小筐下沈，最後把漏滿貽貝的筐放在上面浸泡。2-3個小時後，妳會看到盆底有很多臟東西。
最後用清水沖洗，青紅就清理幹凈了。
註意事項:
在鹽水中排出臟東西的時間不能太短，會沒有效果。最好花2-3個小時。也可以用淘米水代替鹽水。
新鮮貽貝的清洗方法
將足夠的水倒入盆中，然後放入濾網或漏籃中。註意不要讓濾網或漏水的籃子碰到盆底，離底部至少3厘米。然後將貽貝倒在濾網或漏籃上。如果水量不足以完全淹沒貽貝，再加點。
放漏勺或漏筐最大的好處是，河蚌吐出來的泥沙容易沈到盆底，不會被河蚌吸回去，所以清除泥沙所需時間短，效果好。其實不用放箅子，也不用放漏筐，只是時間長了，去除泥沙的效果就差不多了，中間還需要用幾次清水。
買貽貝的時候可以向老板要壹些海鹽，把海鹽放在盆裏攪拌，直到融化。用海鹽代替水更好。將河蚌浸泡在水中後，也可以在水面上滴幾滴食用油或香油，這樣會使河蚌吞咽更用力，清除泥沙的時間更少，效果更好。2到3個小時可以吐出很多臟東西。
冷凍貽貝的清洗方法
凍蚌的清洗方法其實很簡單。先把殼擦洗幹凈，然後用刀撬開，撕掉黑色的內臟和絨毛，最後用流水沖洗幾遍。
青口怎麽處理貽貝也叫貽貝。由於它的翡翠外殼，許多人稱它為“南太平洋的翡翠”。在中國，貽貝主要分布在東海南部、南海沿岸和渤海。在渤海的壹些地方，貽貝也被稱為“海虹”，曬幹後就成了“貽貝”。在國外，新西蘭貽貝比較有名。青口是壹種對環境要求很高的貝類。它每天需要過濾360升海水來保持自身清潔。在新西蘭，水質純凈，遵守嚴格的水質管理等環保標準，產出的貽貝口感更佳。
貽貝不僅味道鮮美，而且是壹種富含蛋白質、低脂肪、低熱量的食品。被稱為“海中之乳”，還富含多種人體必需的礦物質，omega -3不飽和脂肪酸。
如何清洗貽貝
想吃河蚌，首先要學會清洗。壹般外面買的貽貝有兩種，鮮的和凍的。
1.清潔外殼
不管是什麽貽貝，殼都很臟。清洗貽貝的第壹步是把殼刷幹凈。先將貽貝簡單沖洗幾次，然後用刷子將表面刷幹凈。
2.去除貽貝的足絲
有時候會有壹些小絨毛粘在蚌殼上。別擔心，這其實是貽貝的腳。直接去掉就行了。
接下來，鮮貽貝和凍貽貝的清洗方法是不壹樣的！
1.新鮮貽貝的清洗方法
盆裏放足夠的水，把河蚌泡在水裏後，還可以滴壹點食用油在上面，會促使河蚌拼命吐沙。
2.冷凍貽貝的清洗方法
洗冷凍貽貝就容易多了。把殼洗幹凈。如果是完整的，就把殼撬開。如果是壹半，直接把內臟撕掉，絨毛。最後用流水沖洗幾次，就完全幹凈了。
清洗貽貝，妳就可以做飯了！青口是全世界的民族海鮮，蒜泥、豆豉、醉翁、泰式酸辣，各種做法層出不窮。今天易果君分享兩種貽貝，壹種是經典的法國白葡萄酒貽貝，壹種是貽貝番茄意面。
青口海紅的功效及營養價值鹹、溫、無毒，入肝腎經。具有補腎填精、調肝養血、消癭、調經血、降血壓的功效；用於乏力、頭暈、盜汗、陽痿、腰痛、出血、崩漏、帶下、癰腫、疝氣等。
這肉味道鮮美，營養豐富。肉幹含蛋白質53.5%，脂肪6.9%，糖17.6%，無機鹽8.6%，維生素、碘、鈣、磷、鐵等多種微量元素，多種氨基酸。
青口的選擇和吃法是幹、色鮮、肉肥。
1.海虹可以煲湯，也可以做飯。
2.海虹越大越好。肉質細嫩，味道鮮美，適合和冬瓜、蘿蔔壹起燉。
3.海紅500克，加調料，連續服用，治療肝腎陰虛引起的頭暈、盜汗。
4.海虹可以濃縮鉻、鉛等有害物質，所以被汙染的貽貝不能食用。