也可以拿著壽司壓著壽司做。妳可以用萵苣葉。兩個都好吃。我也不喜歡海藻和海帶。他們都用雞蛋餅和萵苣葉做壽司。
問題2:沒有紫菜可以自己做壽司嗎？妳好，做壽司不用紫菜也可以，捏飯團就行。O (∩ _ ∩) O。
首先，燒日式肉松飯團
成分:
熱米飯2碗
肉松適量
2湯匙壽司醋
日本醬油適量
生產方法:
①將壽司醋倒入熱米飯中，拌勻備用。
②取壹張保鮮膜，將1/4大米放在中央，在大米上加肉松，用保鮮膜沿中央紮緊，輕輕壓實飯團。
(3)平底炒鍋取少量油，放入飯團中，小火煎。當看到飯團略呈褐色時，掃上壹層醬油，然後將飯團反轉，反復掃上醬油，直到飯團呈金黃色。
註意:
飯團可以塑造成三角形、圓形或心形，餡料可以隨意變換，如奶酪、腌蘿蔔等。
第二，金槍魚飯團
金槍魚飯團是用金槍魚、黃瓜丁和洋蔥末，包裹在米飯裏，揉成團，撒上煮熟的白芝麻。
烹飪材料
材料:金槍魚罐頭(100g)、洋蔥(1/4)、日本黃瓜(1)、白米飯(1杯)。
調料:蛋黃沙拉醬(1湯匙)、熟白芝麻(2湯匙)。
烹飪技術
1.將白米洗凈，放入電飯煲中，註入適量的水煮熟，用筷子攪拌均勻，放涼備用。
2.將洋蔥和日本黃瓜切成丁放入壹個大碗中。
3.打開金槍魚罐頭，將魚取出，放入沒有魚汁的大碗中，用勺子將魚搗碎。
4.加入1湯匙沙拉醬拌勻，制成金槍魚餡。
5、將適量的白米飯捏在掌心，輕輕壓扁，在白米飯中舀入適量的金槍魚餡。
6.用手合上白米飯，把開口壓緊，輕壓成團，放在盤子裏，撒上熟白芝麻。
三、黃瓜飯團、生魚片、壽司是日本料理中最有代表性的食物，飯團最簡單，也最容易做。不僅它們的形狀千變萬化，而且餡料也可以是任意的。
黃瓜飯團
酸奶代替了香醋，增加了甜味。讓小飯團立刻脫穎而出！
材料:酸奶200ml嫩玉米100g黃瓜1糯米200g。
練習:
1.將糯米和嫩玉米混合，煮成米飯。冷卻後與酸奶混合均勻。將黃瓜切片。
2.把米飯放在黃瓜條上，揉成飯團，可以是圓形、三角形、方形。壹碗好吃的米飯，米粒和調料的平衡壹點都不能馬虎，要準確掌握才能做出好吃的飯團。
以上是不加紫菜的壽司制作方法。紫菜可以省略，餡料可以根據自己的喜好來定。
紫菜不用的時候建議不要用其他蔬菜包飯團，不然就沒味道了O (∩ _ ∩) O。
問題3:沒有紫菜墊料的壽司的做法是說紫菜卷以外的種類，和韓國紫菜飯沒有關系。
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捧壽司，雖然沒有字幕，但應該可以理解。
問題4:沒有海苔皮的壽司怎麽做？主料是用醋調味的冷飯(簡稱醋飯)，加上魚、海鮮、蔬菜或雞蛋作為配料。可以當零食，也可以當正餐，顏色有很多種。配料可以是生的、熟的或腌制的。根據食材的不同，不同壽司的價格和檔次差別很大。壽司在日本以外也很受歡迎，世界各地有數不清的壽司店。但外國人有時會混淆“壽司”和“生魚片”。壽司的主要成分是米飯。正宗的日式壽司是用珍珠米做的，很小，微甜。米飯煮熟後，加入適量的壽司醋、糖、鹽等。，冷卻後用來做壽司。Maki-zushi:在小竹簾上鋪壹層海苔(紫菜)，然後中間鋪壹層有食材的米飯，卷成長卷，再切成小塊。Futo-maki是壹種直徑很長的壽司，通常有幾種配料。Hoso-maki，顧名思義，比較稀，通常只含有壹種成分。卷壽司(Te-maki)是將壽司卷成圓錐形(類似於冰淇淋圓錐形)，很難用筷子夾住，所以通常用手吃。Ura-maki反過來用海藻包裹最中心的食材，然後包裹米飯。最外層撒上芝麻、魚籽、蟹籽等。Gunkan-maki，米飯用海藻包成橢圓形，食材放在上面。Oshi-zushi，也被稱為制作木制壽司或壹夜壽司，主要流行於日本關西，那裏的壽司是用長木箱制作的。制作人先把食材鋪在箱底，然後把米飯放在上面，再用力按下箱蓋。壽司會變成方形，最後切成塊。日本江戶時代出現的各種壽司(nigiri-zushi)是由制作人用手將大米捏成碎片，在上面塗上壹層芥末(日本芥末)，最後將食材鋪開制成的。根據配料的類型，有時會用壹片海藻將兩者結合在壹起。在日本，“壽司”這個詞大多是指拿著壽司，沒有說明。伊那裏——祖師，裏面有米飯和配料。常見的食材有炒豆腐皮、煎蛋、白菜(西蘭花)等。Chirashi-zushi與之前描述的壽司略有不同。江戶前chirashi-zushi，常見於關東地區，將配料撒在碗裏的米飯上。
問題5:沒有海苔或者海苔怎麽做壽司？不壹定要用海藻。妳用糯米做，加水，會變得黏糊糊的，然後用手揉成長方體，往裏面加入配料。
問題6:海苔壽司的做法不需要壽司墊。沒有壽司卷簾，可以做壽司卷，可以裝壽司，可以裝盒壽司，可以做出不同的味道，也很不錯。其實壽司百葉窗卷起來的飯團會更紮實，不容易散開，但是其他方法也可以把飯團做得很紮實。簡單的方法就是切各種食材(香腸、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、肉松、螃蟹等。)打成綠豆大小，然後把這些食材和大米混合，加入壹勺淡鹽水(只是壹點點增加大米的濕度)，然後攪拌均勻。撕開壹張保鮮膜(保鮮膜或幹凈的塑料袋)，在保鮮膜上噴些水(只需要幾滴，是為了防止米飯粘在保鮮膜上)，然後在保鮮膜上舀壹勺剛剛拌好食材的米飯，然後用手隔著保鮮膜慢慢捧成壹圈(其他形狀也可以，但我感覺不借助模具，捧成壹圈更好)。然後打開保鮮膜，慢慢取出小飯團，放在海苔上(海苔可以切成比飯團直徑大壹點的方塊，剪的時候用剪刀蘸壹點水，這樣刀口處的海苔就變軟了，剪的時候不會斷)。也可以把海苔切成長條，包在小飯團裏，拿著吃也很方便。其實沒必要在家裏費心做海苔。成分和形狀可以隨意。另外，如果妳手邊有壹個好看的吃剩的果凍盒(或者類似的)，可以把保鮮膜放在壹個小盒子裏，然後把米飯填進去壓實，再倒出來，去掉保鮮膜，就有漂亮的造型了。
問題7:沒有海苔怎麽做壽司？會散嗎？沒有海苔也可以做各種壽司，但是要把飯團做成各種形狀，需要用研磨機。淘寶賣彩車。我也在壽司店吃過三文魚壽司，直接鋪在有三文魚的飯團上。同樣，也沒有海藻。壽司飯的烹飪方法決定了壽司會不會散。米飯和糯米最好按照10: 1的比例混合，煮出軟糯的壽司飯。用水量是壹杯米對壹杯水。如果超過五杯米，最後壹杯米的水分會減少1/5，這樣做出來的米被壓成球後就不容易散開了。
問題8:沒有紫菜或海苔的壽司怎麽做？那不是普通的飯團嗎？
介紹壹些好吃又簡單的飯團。
(1).海鮮抱著飯團。
材料
50克新鮮金槍魚片
50克新鮮三文魚片
北極貝50克
2只鮮蝦
壽司飯1碗
壽司的適當方法姜(醋姜)片和芥末
金槍魚、三文魚、北極貝和鮮蝦切片。拿壹個壽司飯團揉成壹個小球，左手拿壹條魚片，右手手指沾壹點芥末放在魚片裏，然後放在飯團裏做壹些修改就做成了壹個壽司。用壽司和姜片裝飾。
(2).橙汁豬肉飯團
臺式飯團
配料:大米、豬肉、紫蘇、白芝麻。
調料:橙汁、鹽、醬油、姜絲、蒜泥。
練習:
1.將米飯煮至硬度適中。保持涼爽以備後用。
2.將豬前腿切片，加入所有調味料腌制。將底油倒入鍋中，將肉片煎熟。
3.向涼開水中加入壹勺鹽。將鹽水拍在手上後，取適量米飯，中間放入炒好的豬肉(也可以用保鮮膜定型)。最後滾入紫蘇和白芝麻。配辣醬食用。
提示:
您可以更換不同的灌裝中心。比如金槍魚罐頭，肉松，炸雞柳等等。
可配壽司醬油或沙茶醬食用。
(3)什錦飯團
壹、材料:白米、青椒、玉米粒、臘肉、松子。
二、實踐:
1.青椒洗凈，用水切碎備用；臘肉略煎切碎備用；
2.將所有米飯原料混合均勻，因為培根本身有鹹味，所以不需要加鹽；
3.取適量拌飯，放在手心，捏出自己喜歡的形狀。
(4)紅豆飯團
食材:大米、豆沙餡(點擊進入詳細做法)、白芝麻。
做法:1，讓剛煮好的米飯靜置15分鐘左右冷卻或者把米飯放在大碗裏用勺子攪拌散熱。2.把手洗幹凈濕潤，然後把壹碗飯的量放在左手掌心，稍微壓平，然後把材料放在中間。把米飯包在中間，做成球狀。
3.將飯團放入芝麻中，均勻滾動。
問題9:壽司海苔總粘的原因之壹是:
壽司不應該和冷米飯壹起煮。
熱飯，有熱氣和濕氣，在卷壽司卷的時候可以滲透海苔，使海苔變軟，海苔容易粘。
解決方案:
準備壹小碗清水，塗抹在海苔邊緣，不要太多，否則海苔不會形成。
問題10:沒有紫菜可以做壽司嗎？飯團也可以。怎麽會？是的，我在紫菜包飯店裏見過有人做。
如果是腸粉，就在竹簾上套個塑料袋或者保鮮袋。
如果飯團可以造型的話，裏面還有保鮮袋。