美食與功效:家常菜食譜
工藝:烘焙
制作沙茶牛肉串的材料:
配料:牛柳、長竹簽、沙茶醬、馬蹄、香菇、蒜、彩椒。
調料:醬油、料酒、水、澱粉、糖、鹽。
教妳如何用沙茶做牛肉串，沙茶做牛肉串很好吃。
1.將牛裏脊肉切成丁，用肉錘拍松。
2.加入醬油、料酒、澱粉、鹽腌制。
3.馬蹄，蘑菇飛水
炒大蒜。
5.將以上材料和彩椒串成8串。
6.刷上沙茶醬和食用油，放入事先預熱好的烤箱，180度烤3分鐘，翻面再烤2分鐘。
羊肉串很好吃，吃多了會上火。
詳細介紹了西芹牛肉絲、泡菜的制作方法。
美食與功效:家常菜食譜
工藝:油炸
芹菜牛肉絲、泡菜的加工原料；
配料:牛柳、芹菜、花椒、四川泡椒、四川泡椒(豇豆、泡椒蘿蔔等。)、蒜片、辣椒、姜絲、小番茄。
調料:油、黑胡椒、生抽、白酒。
教妳怎麽做芹菜泡椒牛肉絲，怎麽做芹菜泡椒牛肉絲很好吃。
1.將牛柳切成細絲，放入稍大的容器中，加入醬油、白酒、姜絲、黑胡椒，拌勻(建議用手捏，更入味)，腌制10分鐘。
2.鮮辣椒、四川泡椒、四川泡姜切絲；芹菜洗凈，切成小塊，配四川泡菜。
3.用大火加熱鍋裏的油。油溫六成熱時(炒鍋內有明顯油煙)，放入花椒和蒜片。蒜片變黃後，用辣椒撈出，丟棄。
4.鍋裏的毛油翻炒，改中火，油極熱的時候放入牛筋絲，快速翻炒，撈出備用。
5.用大火將炒鍋內剩余的油加熱，將辣椒、四川泡椒、四川泡菜炒香，立即將炒好的牛肉絲放入炒鍋內，放入芹菜段，繼續翻炒2分鐘左右，然後將芹菜葉、紅辣椒絲、小番茄切盤。
小貼士:吃辣椒壹定會減肥。先吃這個汗會消耗多少熱量！牛肉沒有爆炒牛肉絲幹。它很嫩，光滑，有嚼勁。有辣椒和大蒜的味道，看不出來。吃起來很方便。下午開會不用擔心蒜味。大家都號稱能吃辣，盤子裏的泡椒還躺在盤子裏，誰也不敢碰。哼哼就是瞎借人。
柚香咖喱牛肉做法詳解
美食與功效:家常菜食譜
制作柚子味咖喱牛肉的材料:
配料:牛肉、土豆、檸檬、洋蔥、黃油、姜、料酒、咖喱、椰奶、韭菜、大蒜、蜂蜜柚子茶、胡椒、鹽、糖。
教妳怎麽做柚香咖喱牛肉，怎麽做柚香咖喱牛肉好吃。
1.把牛肉切成小塊。土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊，洋蔥切成小塊。
2.炒鍋加入黃油，先炒姜片，再放入牛肉塊，料酒，炒至變色。
3.另壹鍋加水，燒開，放入炸好的牛肉塊，擠檸檬汁，加鹽、胡椒粉、糖，燉30分鐘。
4.加入土豆，大火燒開，小火燉。
5.在另壹個鍋裏，用黃油翻炒洋蔥和大蒜片，加入咖喱翻炒，加入椰奶倒入牛肉拌勻。關火，加入蜂蜜柚子茶拌勻，撒上韭菜末，把咖喱牛肉和米飯壹起倒上，用叉子和勺子盛出。
詳細介紹了生牛肉拌飯的做法。
美食與功效:上等主食
生牛肉拌拌飯；
配料:牛肉
教妳怎麽做生牛肉拌飯，生牛肉拌飯怎麽做才好吃。
生牛肉
配料:牛柳、香菜、芝麻、白菜、白梨、醋精、香油、蒜泥、韓式辣椒醬、雞精、鹽、蔥末、白糖。
方法:
1.牛柳切絲，用醋調勻，放入涼開水中，洗凈醋和血，瀝幹備用。
2.將卷心菜用鹽水洗凈，放入盤中。香菜洗凈，切成粉。在白梨洗凈，去皮去核，底部切絲。
3.將牛肉、芝麻油、芫荽粉、蒜泥、芝麻、辣椒醬、雞精、鹽、蔥粉、糖和白梨混合。
拌飯
1.準備蒸好的白米飯，再準備拌好的蔬菜，有涼菜、胡蘿蔔絲、蛋清絲、蛋黃絲、胡蘿蔔絲等。(肉的品種可以根據自己的喜好選擇。今天我就用生牛肉，這是徐大妹的最愛。哈哈，有意想不到的效果)。
2.米飯放入石鍋前，在石鍋底部和邊緣塗上壹層香油，防止米飯粘鍋，增加油香味。
3.米飯放入石鍋後，拌入的蔬菜、生牛肉、雞蛋呈扇形鋪在面上，加熱後麻油噝噝作響時，即成。此時香氣四溢，可以用筷子拌壹下，視覺效果五彩繽紛。當它們與石鍋熱接觸時，會增加妳的味覺快感。當然，先吃生牛肉。
小貼士-健康小貼士:
增加富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物的攝入。膠原蛋白可以使細胞豐滿，從而使皮膚飽滿，減少皺紋。彈性蛋白可以增強人體皮膚的彈性，從而使皮膚光滑有彈性。富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物有豬蹄、動物筋、豬皮等。田甜美食網特別提示:美女應多吃含鐵和膠原蛋白的食物。
香辣牛肉絲制作方法的詳細介紹
美食與功效:家常菜食譜
制作香辣牛肉絲的材料:
材料:碎牛肉500克。
調料:鹽、黃酒、蔥、姜片、白鹽水、花椒粉、醬油、蔥花、姜末、蒜泥、味精、糖、花椒油、紅油、熟白芝麻、熟花生、香菜粉。
教妳怎麽做香辣牛肉絲，香辣牛肉絲怎麽做才好吃。
將絞碎的牛肉洗凈，用鹽、黃酒、蔥、姜片腌制，用白鹽水腌制，切絲，加入其他調料拌勻。
香辣牛肉絲的制作小技巧；
牛肉腌制至肉質收緊，肉色變紅。
詳細介紹了陳皮燜牛肉的做法
菜系及功效:家常菜菜譜是清爽涼菜。
陳皮紅燒牛肉的加工原料:
材料:牛筋500克。
調料:鹽、陳皮、花椒、幹辣椒、發酵汁、蔥、姜、黃酒、香油、清水。
教妳陳皮紅燒牛肉怎麽做，陳皮紅燒牛肉怎麽做才好吃。
牛柳洗凈，用鹽和黃酒腌制，與其他調料壹起燉，徹底冷卻，切片裝盤，澆汁。
陳皮紅燒牛肉的制作小技巧；
多用陳皮。
清真牛肉香味做法詳解
菜系及功效:家常菜譜配酸菜。
工藝:鹵素
制作清真牛肉風味的材料:
原料:牛肉500克。
調料:八角、丁香、香葉、花椒、桂皮、山奈、高湯、鹽、味精、姜、蔥。
教妳怎麽做清真牛肉味，怎麽做清真牛肉味才好吃。
牛肉洗凈，切成大塊，焯壹下，加調料腌制至成熟，吃的時候換刀。
制作清真牛肉風味的小技巧；
等湯煮到香了再放牛肉。