綠色葡萄幹的功效與作用
1，抗貧血
青葡萄幹中含有具有抗惡性貧血作用的維生素B12，特別是用帶皮青葡萄幹制成的紅酒，每升含維生素b 12-15mg左右。因此，常喝紅酒有利於治療惡性貧血、貧血或氣血兩虛。妳有福了！
2、減少胃酸和膽囊。
現代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素p，口服15g葡萄籽油可降低胃酸毒性，口服12g可達到利膽作用，故葡萄可治療胃炎、腸炎、嘔吐。
3.滋補和興奮腦神經
葡萄果實中含有豐富的葡萄糖、有機酸、氨基酸和維生素，能滋補和興奮腦神經。葡萄對治療神經衰弱和消除疲勞有壹定的作用。
4、利尿、消腫、安胎
據李時珍記載，荊條的根、藤、葉等具有良好的利尿、消腫、安胎作用，荊條可用於治療妊娠梗阻、嘔吐、水腫等癥。
5、防癌抗癌
綠葡萄幹中含有壹種叫白藜蘆醇的化合物，可以阻止正常細胞癌變，抑制惡性細胞的擴散，所以綠葡萄幹具有很強的抗癌作用；但作為百科負責人，我還是弱弱的告訴妳，白藜蘆醇更多的是在它的皮膚裏！
青緹子禁忌人群
其實壹般人都可以吃青葡萄幹，尤其是腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血、神經衰弱、過度疲勞、疲勞乏力、早衰、肺虛咳嗽、盜汗、風濕性關節炎、四肢疼痛、癌癥患者特別適合吃，最好作為伴侶來嘗試。但對於以下三類人群，就不適合多吃青葡萄幹了。
1，腸胃虛弱的人不宜多吃青葡萄幹，否則會引起腹瀉。
2、糖尿病患者、便秘者不宜多吃青葡萄幹。
3、青葡萄幹含糖量高，不宜多吃，容易上火，導致腹瀉、煩悶、蛀牙、肥胖。
綠色葡萄幹的食用方法
首先，蜂蜜提取骨頭
原料:豬脊骨、櫻桃、綠葡萄幹、蜂蜜、蔥姜、胡椒粉、大料、茴香、鹽、糖、胡椒粉。
1.將脊骨洗凈，放入有冷水的鍋中，煎透後撈出，用溫水沖洗幹凈備用。
2、鍋中放少許油炒香蔥和姜，放入花椒、大料、茴香，加入開水燙至脊骨，煮開後文火1小時。
3.脊骨燉好後，加鹽、糖、胡椒粉調味。
4.將石鍋加熱放入脊骨，在湯還在沸騰的時候加入洗凈的葡萄幹和櫻桃，最後倒入少許蜂蜜。
第二，葡萄幹餅幹
原料:面粉180g(低筋面粉最好)、雞蛋、雞蛋2個(只有蛋黃)、黃油120g、糖粉60g、鹽少許、幹葡萄幹適量。
1.將黃油放在室溫下，用手輕壓至成坑狀，然後用打蛋器(最好是電動打蛋器)將黃油打至略白。
2.將糖粉分幾次加入黃油中，每次加入後將黃油充分分散。
3.當黃油蓬松細膩發白時，加入蛋黃，壹個壹個，充分打發每壹個。
4.篩面粉。首先，將1/3的面粉加入黃油和蛋黃的混合物中，然後快速攪拌，不加白粉，然後加入剩余的面粉，由上至下切割攪拌，使面粉和油充分混合。
5.然後用手抓壹小塊面粉，揉成壹團，再壓成餅，用壹些蛋白液把葡萄幹擦幹，輕輕壓在餅幹上。
6.烤箱預熱180℃，烤約10分鐘。然後拿出來放在架子上晾涼。
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