制作前,完整的看完視頻教程,了解大致流程和制作步驟,再開始制作。
在做之前,我們應該把烤箱預熱200度。
然後切吐司,定型。如果買的是無邊框吐司,可以直接定型。
將成型的吐司片放在烤盤上備用。
用面粉篩過濾金槍魚罐頭裏的油和水,稱出50克,多壹點少壹點都無所謂。最後用沙拉醬調節稠度。
然後加入沙拉醬,攪拌均勻。同壹種醬的稠度是由沙拉醬和金槍魚中的油和水決定的。
金槍魚罐頭裏的油和水越少,沙拉醬加得越多,味道越濃。
金槍魚罐頭裏的油和水越多,沙拉醬加的越少,味道越淡。
最後攪拌均勻至圖中濃稠的稠度,或者根據個人喜好調整。攪拌均勻後,金槍魚醬就做好了。可以加點玉米,火腿等材料調味。
醬料做好之後,我們就可以把剛做好的吐司片放在烤箱的中下兩層(中間層在三層烤箱裏,從四層烤箱數第三層)烤3-5分鐘,直到底部變成金黃色,就可以取出來了。
不要關烤箱,保持200度烘烤。
然後把金槍魚醬塗在吐司不是金黃色的那壹面,放壹塊奶酪在上面,再次送入烤箱。用200度的中上火烤2分鐘左右,直到芝士片融化。呆在烤箱旁邊看著,因為如果妳烤的時間太長,奶酪片會變硬,味道不好。
烤好的吐司可以拿出來塞。壹小塊壹片的三明治,可以直接夾壹個小番茄吃。這是我最喜歡的吃法。這個三明治和西紅柿是絕配。
壹大片烤面包可以用來做壹個普通的三明治。放上自己喜歡的食材,最後用金槍魚醬做粘合劑。把它們放在壹起,切成兩半。
那麽這樣的金槍魚三明治就做好了。
然後讓我們做壹個爆漿三明治,看起來像包子。首先我們準備壹個小碗,碗的直徑壹定要比吐司的長度小。按下它做壹個標記。
要做這個爆漿三明治,吐司必須足夠新鮮,否則如果碗被壓下去,吐司就會裂開。
然後添加材料,這個順序很重要,否則就不會有爆漿。先鋪上金槍魚醬-小番茄片-芝士片-金槍魚醬。所有材料必須在圓圈內,周圍留出1 cm的空間。按這個順序鋪好,再蓋壹片吐司,用刷子在邊緣刷壹點水作為粘合劑,不要太多,壹點就好。
再蓋上壹片吐司,翻過來,用小碗印回剛才的標記上,像視頻裏那樣,把吐司邊緣多余的地方去掉。
這樣,爆漿三明治的圓圈就完成了。
然後放入預熱好的烤箱中下層,200度烤3~5分鐘,表面會變脆。妳可以從中間翻過來壹次,然後這個爆漿吐司片就做好了。記得趁熱吃。
如果沒有烤箱,可以參考視頻中的做法,用不粘鍋將吐司煎至兩面金黃。
如果我們想把準備好的吐司帶出去呢?下面教妳壹些折疊三明治盒子的方法,視頻裏有演示。妳可以去看看。
最後,在開頭,我們離開了祝酒詞。來,我們做壹個脆皮吐司條。首先,在吐司條上塗壹層薄薄的軟化黃油。
然後在上面粘壹些細砂糖。
放入烤盤送入已經預熱到150度的烤箱,上下火150度,烤15分鐘左右。時間不固定,因為吐司條的長短粗細不壹樣,晾壹下水就行了。
這個節目教妳做四種零食,三種味道相同但形狀不同的三明治,還有香脆的吐司。如果妳做了作業,記得交上來。