那麽這個小小的香草莢的來歷是什麽呢？為什麽這麽多人知道他這麽貴還願意出高價？有些人甚至不惜失去壹切也要買下來。原因是什麽？今天，邊肖將帶大家去看看這個香草莢背後的奧秘。
1.香草豆莢到底是什麽？
要說世界上最集約化的農產品，大概就是香草莢了。香草，俗稱香草豆、香草莢、香草，是壹種罕見的熱帶天然植物香料。香草莢又稱香草，主要產於中南美洲。而且由於整個香草植株開花結果需要很長時間，所以產量稀少。俗話說“物以稀為貴”也是這個道理。
二、香草莢為什麽這麽貴？
主要原因是香莢蘭莢果不是那麽容易培育的，其生長過程中存在壹系列復雜的因素，所以在自然界中自己種植的香莢蘭莢果成活率很低。香草莢的開花時間很短，花朵往往只有6個小時的授粉時間。由於授粉時間有限，往往需要僅通過人工授粉才能成功。如果授粉不及時，會影響後期結果。
而且授粉成功後，要等莢果完全成熟，至少要半年才能采摘，采摘後還要花很長時間人工處理。
通常情況下，收到的香草莢都是鋪在毛毯的木箱上，需要在箱子裏用熱水熏蒸，然後在陽光下暴曬，因為只有這樣才能刺激香草莢裏的香蘭素。所以香草莢的生長周期很長，很麻煩，任何細節都不能忽略。
三、香草莢有什麽作用？
其實香草莢雖然醜，幹了以後成品號多多少少又黑又細，其實還是有很多作用的！首先必須介紹壹下，香草莢含有多種維生素和多種有益於人體身心健康的碳水化合物。如果直接服用香草莢，可以促進人體內營養物質的吸收和循環，有利於人的健康發育。
其次，香草莢還有開胃健脾的作用，主要是因為它含有壹種叫桂皮醛和芳芳的化合物，服用後能加速唾液中胃酸的分泌，使人食欲大增。而且，香草莢精油還可以做成香薰。如果長期聞這種香味，會使人身心放松，釋放人的焦慮和不安，對壹些容易煩躁的人有鎮靜作用。
此外，有“香料皇後”美譽的香草豆莢也可以用在壹些高檔餐廳或豪華甜品店。因為很多高檔餐廳，為了追求原汁原味的香草味，在制作的時候會撒壹點香草籽，以保證制作出來的食物有更天然的香草味。
香草豆莢其實是分等級的。事實上，並不是所有的香草豆莢都賣得這麽貴。最高檔的香草莢來自大溪地，換句話說，那裏出產最正宗的香草莢，所以價格相對昂貴。
自20世紀70年代以來，香草的市場價格壹直處於高峰和低谷，主要受該地區壹些自然災害和政治動蕩的影響。良好的生長環境對香草莢也很重要。
總結:
現在我們來看看這個小小的香草莢能賣這麽貴的原因。其實主要是因為不好長。它不僅需要長時間的生長、開花、結果，還需要壹系列的人工處理。所以可見，做出高品質的香草莢不僅難得，而且買起來也很貴。