首先，炒鮮奶
需要準備:
牛奶:250克
玉米澱粉:25克
糖:15g
裹粉:1雞蛋，適量面粉，適量面包糠。
練習:
1.準備所需食材其實就是壹袋牛奶，壹勺糖，2勺左右澱粉。2.將牛奶倒入奶鍋，小火加熱，然後加入糖和玉米澱粉快速攪拌。
3.壹直攪拌到粘稠，然後關火。
4.倒入容器中。如果不是不粘鍋，可以在周圍塗壹層油。冰箱冷藏約1小時。凍牛奶有點q彈。5.鮮奶切塊後，裹上壹層粉。6.蘸蛋液，最後裹壹層面包屑。依次做。7.燒油至六成熱，放入奶糕條，煎至金黃色。
二、牛奶燉蛋
這是壹款特別好吃特別香的零食，絕對的宵夜首選——牛奶燉蛋。濃郁的奶香和蛋香，混合在壹起，口感滑嫩細膩，入口即化，香甜可口。而且切壹個芒果，加幾個櫻桃，增加了調皮果的清爽甜感，吃起來更香。
需要準備:
2個雞蛋(如果是小土雞蛋，準備3個雞蛋)
250克牛奶
2茶匙糖
芒果1
5顆櫻桃
練習:
1，準備好所需食材。如果是白天吃而不是宵夜的話，可以拌很多。菠蘿塊、荔枝肉、蜂蜜、壹把幹果等。，都是拌牛奶燉蛋的時候很好吃。
2.用打蛋器把雞蛋打勻。
加入2茶匙糖，可以靜置壹段時間直到糖融化，也可以繼續用打蛋器攪拌。
3.蛋液第壹次過篩。這是制作的第壹招。過濾掉雞蛋碎和泡沫，蛋液表面可以保持光滑平整，不會出現難看的蜂窩。4.將牛奶倒入蛋液中，輕微攪拌，等待2分鐘，直到兩種液體完全融合。
5、第二次過篩，最終得到光滑細膩的蛋奶液。
6、第二招蒸前蓋壹層保鮮膜，收緊後蓋好。用牙簽在保鮮膜上打幾個洞。
用保鮮膜覆蓋是為了鎖住水分，打孔是為了讓蒸汽流通，這樣蒸出來的蛋羹細膩無泡，嫩滑香甜。
7.放入蒸鍋，冷水蒸15分鐘。8、招數三是蒸好後去掉保鮮膜，不要急著吃，等溫熱了再吃，味道最好。畢竟不是雞蛋羹，所以不需要趁熱加調料，而是等熱了再加水果丁。所以在等它涼的時候，我們就把水果切丁洗幹凈，時間剛剛好。
三、蜜瓜椰奶果凍
哈密瓜是壹種口感酥脆，水分多的瓜。有利尿、止渴、除煩、防暑的作用，哈密瓜還有清涼解暑、生津止渴的功效。此外，如果妳經常感到疲倦、不安或口臭，吃哈密瓜可以改善。
哈密瓜切開後，中心的籽被去掉，形成中空的形狀，但它可以做壹個孩子喜歡的甜點——蜜瓜椰奶凍。奶香濃郁的椰奶與牛奶混合，倒入蜜瓜中。奶香滲透到哈密瓜裏，哈密瓜的甜也滲透到椰奶裏。經過幾個小時的冷藏，這款集精致與酥脆於壹身的甜品現烤現做，最是賞心悅目。
這種做法，完全可以交給家裏的“熊孩子”去操作，最適合喜歡吃瓜的孩子用勺子挖著吃，做成這種瓜椰奶涼粉。
需要準備:
半個蜜瓜
200毫升牛奶
椰奶150ml
40克糖
明膠片劑3片
練習:
1，準備好所需食材。2.將吉利丁切成小塊，用清水浸泡5分鐘，直到變軟。3.用勺子清理甜瓜裏的籽。4.牛奶和椰奶混合後，加入糖，小火加熱，然後加入軟化的吉利丁片，關火，攪拌均勻，晾至溫熱。5.將椰汁倒入蜜瓜的中空，液體與橫截面齊平，放入固定形狀的碗中，放入冰箱冷藏4小時左右。6、椰汁完全凝固後切，口感超贊。新鮮細膩的椰奶凍，吃到最後就是甜甜的蜜瓜。這樣吃幾塊，暑熱就全消了。
四、榴蓮蛋奶冰淇淋
榴蓮口感順滑可口，但很難長時間保存。夏天，有什麽能比做壹個好吃的雪糕更能保留美味的榴蓮果肉，長久保存？將美味的榴蓮與牛奶、鮮奶油等配料混合，做成壹款清涼的冰淇淋，是不可多得的夏日甜點。
需要準備:
榴蓮150g
250克牛奶
35克糖
奶油150克
蛋黃2
練習:
1，準備好所需食材。
2.在牛奶中加入兩個蛋黃，加熱大約5分鐘。3.在鮮奶油中加入糖，靜置約5分鐘。4、榴蓮肉加入適量的蛋奶，用攪拌機打碎。5.多次攪拌所有成分，以達到完全均勻的混合。6.混合後放入冰淇淋模具中，輕輕搖晃，使蛋奶糊均勻覆蓋在模具中。放入冰櫃冷藏壹晚，就可以享用美味的榴蓮蛋奶冰淇淋了。
五、紫薯椰絲小方
紫薯椰絲小方是將紫薯蒸熟，打漿，小火煮沸後冷藏而成。配料是牛奶和酸奶。簡單食材做成的小方塊，不僅顏色驚艷，口感順滑細膩。冷藏前的準備時間半個小時就能搞定，絕對是壹份上桌就被壹搶而空的營養零食。
需要準備:
紫紅薯75g
牛奶250毫升
酸奶50毫升
35克玉米澱粉
20克糖
椰子醬
練習:
1，小紫薯兩個，約100克，去皮蒸熟。
2.先取200ml牛奶，與蒸好的紫薯混合，做成細膩的紫薯糊。
3.將剩余的50毫升牛奶和35克玉米澱粉混合，攪拌均勻。4.將紫薯糊倒入鍋中，小火加熱，倒入白糖20克。然後倒入攪拌均勻的澱粉溶液，保持小火，邊倒邊攪拌。5.倒入50毫升酸奶，煮至微透明粘稠。6.趁熱把煮好的紫薯糊倒入容器，盡量抹平表面。7.將容器徹底冷卻，然後放入冰箱冷藏2小時以上再取出。刀刮在容器周圍，容易脫模。切成均勻的小方塊，均勻地滾在椰奶上。紫紅薯椰奶的小方很簡單。嘗起來酸甜細膩奶味十足，最後入口全是椰絲。