人參果怎麽吃
1，人參果炒肉片
人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、植物油、料酒、蔥花、姜末、醬油適量。首先將人參果去蒂，洗凈切片，然後將豬肉洗凈切片；燒熱油鍋，將肉片翻炒，七八成熟時放入人參果片和調料，再翻炒裝盤。
2、作為新鮮水果。
生吃人參果的話，壹定要吃的比較成熟，這樣才有清淡淡雅的香味。它的果肉呈淡黃色，汁液濃郁爽口，風味非常獨特。
3、涼拌人參果
完全成熟的人參果洗凈後切片放入盤中。加入適量精鹽腌制片刻，倒掉滲出的水，再加入適量蒜泥、味精、米醋、香油，拌勻即可食用。
4.籠蒸人參果
即把人參果洗凈，縱向切成2/3。讓果皮的壹部分與果肉相連，把果肉挖出來，然後把肉塞進去。放在籠子裏，蒸熟，拿出來等溫度，用幹凈的刀橫切成塊，然後吃。此外，作為蔬菜，還可以炒、燜、燉等。深加工還可制成人參果汁、水果罐頭、果脯、冰淇淋、奶酪、果醬、果酒、蜜餞等。
5、人參果飯
可以把人參果和大米洗幹凈，放入電飯鍋裏煮。妳可以根據自己的口味放多壹點或少壹點，用通常的方法煮就可以了。
6、人參果營養粥
人參果用精米或小米按1: 4的比例煮，再配少許紅棗、葡萄幹、枸杞、蓮子、龍眼肉等。40分鐘(最好用高壓鍋煮)。
7.人參果營養湯
人參果與雞、鴨、魚、肉按1: 4的比例混合，再與枸杞、黨參等壹些配料混合，煮40分鐘即可食用。
8.酸洗
完全成熟的人參果洗凈切片放入盤中，用適量精鹽腌制片刻，瀝幹滲出的水，再拌入適量蒜泥、味精、醋、香油，也是美味無比。
9.什錦人參果
以人參果為主料，配以青梅、京餅、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄幹、冰糖制成的甜食。
制造方法如下
先將人參果洗凈，去皮，蓮子(去心)。薏苡仁壹起籠蒸。葡萄幹也洗幹凈，稍微蒸壹下。將青梅、京餅切成方塊，然後將冰糖用水融化，過濾掉雜質，加入蒸熟的人參果、青梅、京餅、薏仁、蓮子、果仁、葡萄幹等。，煮開，用少許面粉勾芡，盛在湯盆裏。
人參果的營養價值
人參果食用率達95%以上，特點是低糖、高蛋白，富含維生素、氨基酸和微量元素。
據化學分析，每100g成熟鮮果含蛋白質1.9g，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍。
總糖為3.1g，與黃瓜和番茄相近，但遠低於鴨梨和金帥蘋果。粗脂肪0.2g，等於黃瓜和番茄。
維生素C130毫克。是梨和蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍。維生素B10.25是番茄和黃瓜的8倍，蘋果的5倍。
維生素B20.27 mg，是黃瓜、番茄、梨的9倍；胡蘿蔔素0.9 mg，是番茄的2倍，黃瓜的10倍；總氨基酸為1818 mg，必需氨基酸為253 mg，遠遠高於黃瓜、番茄、梨、蘋果。
特別是微量元素硒高達15微克，分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、110L倍。
還有鉬3.44毫克，鎂11.2毫克，鐵6.59毫克，鋅1.14毫克，錳0.39毫克。鈷0.332毫克。
從上面的分析可以清楚地看出，“茄子、甜瓜、人參果”含有較高且全面的營養成分。食品可以補充人體的需要，具有很高的營養和保健價值。
人參果的藥用功能
1.可用於收斂止血、止咳化痰，也可用於滋補。蕨麻含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素。經常食用，有人參、西洋參、長白山人參、紅參等延年益壽的功效，故有“人參果”之稱。
2.中醫認為人參果的功效是止渴、健脾、健胃。人參果含有大量的汁液，可以增加津液，緩解口渴、咽幹等疾病。人參果還能增加食欲，加強胃的吸收功能。現在發現人參果還能改善神經衰弱、失眠、頭暈等癥狀。
3.現代藥理研究證明，人參果所含各種氨基酸的比例與人體所需氨基酸基本壹致，食物易被人體吸收利用，不僅能維持成年人的健康，對兒童的生長發育和老年人的抗衰老也有很好的保健作用；
4.人參果含有許多礦物質和維生素。所含的礦物質可以補充人體缺乏的微量元素。維生素C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力。用於預防和治療壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病和過敏性疾病，具有良好的療效。
總結:通過上面人參果的吃法介紹，妳壹定知道人參果怎麽吃了。人參果是壹種營養豐富的水果。果肉芳香多汁，腹部無籽，風味獨特，高蛋白、低脂肪、低糖，富含蛋白質、維生素和礦物質元素，具有保健作用。妳可以嘗嘗邊肖為妳推薦的食物。