都勻毛尖茶知識，都勻毛尖茶是生活中最受歡迎的保健茶，有很多保健功效。都勻毛尖茶歷史悠久，已有500多年的生產歷史。我來給大家介紹壹下都勻毛尖茶的知識吧！
都勻毛尖茶知識1都勻毛尖茶知識
都勻毛尖外形可與碧螺春相比，內質可與信陽毛尖相比。鮮葉要求淡綠均勻，細小短小，初芽如雀芽。繩的形狀緊細，毛細，光澤綠潤；內質香氣鮮嫩，滋味鮮甜，湯色清澈，葉淡綠均勻。
都勻素有“小江南”之稱，采摘嫩度和加工都不比碧螺春差。區別在於茶樹的品種和種茶樹的地方。都勻毛尖產於貴州省都勻市，屬坪苗族自治區。都勻位於貴州省南部，市東南有東山，西部有龍山。都勻毛尖茶的重要產地是團山、稍角、大草，這裏山谷起伏，海拔千米，峽谷溪流，林木蔥郁，雲霧環繞，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季宜人，年平均氣溫16℃，年平均降水量1400毫米以上，此外土層深厚，土壤疏松濕潤，土壤呈酸性或微酸性，含有大量這些特殊的自然條件不僅適合茶樹的生長，也形成了都勻毛尖的奇特風格。
都勻市氣候溫和，雨量充沛，霧凇密布，土壤肥沃，這是茶樹生長的好處。尤其是主產都勻毛尖茶的團山、大頂鄉，茶樹多生於峽谷溪流兩岸，被青翠的常綠針葉、闊葉樹遮蔽，形成大氣濕潤、光散發緩慢的優質局面，所以茶樹生長健壯，嫩期長。明代欽差大臣張曾遊覽茶區，並作詩壹首:“雲鎮山崗，遠眺密雲，茶香蝶舞竹松。”生長在優美的自然環境中的簇葉地方茶樹品種，充分體現了芽毛多、葉肥軟、出芽早、嫩度強的特點，其鮮葉內容豐富，為打造都勻毛尖奠定了基礎。
每當時令明朗，茶農便提著小竹籃，以壹芽壹葉為料，嫩化“烏鴉嘴”的墨綠。按照制茶工藝，手工精心制作而成。
都勻毛尖茶文化節，茶葉生意達20億元。從首屆中國都勻毛尖茶節組委會獲悉，在都勻毛尖茶文化節上，國內外客商茶業務量達20億元。都勻市是貴陽經濟圈黔南民族自治州的首府，這裏盛產茶葉。茶園1.6萬畝，年產茶葉3500噸，年產值35億元以上。其中以中國十大名茶都勻毛尖茶最為著名。根據黔南州茶文化經濟增長戰略，都勻市將以茶文化鏈經濟態勢參與貴陽經濟圈，形成綠色生態農業經濟。
都勻毛尖茶知識2都勻毛尖茶的功效
1，都勻毛尖茶可以調理腸胃。
都勻毛尖茶對人體消化系統有明顯的凈化作用。這種茶所含的黃烷醇對人體腸胃有明顯的松弛作用，能清理消化道內的有害物質，還能減少腸胃內脂肪的堆積。經常飲用可以調理腸胃，改善消化功能，預防消化道疾病的發生。
2.都勻毛尖茶可以降三高。
高血壓、高血糖、高血脂是目前高發的疾病。人們通常簡稱其為“三高”，多發生於中老年人。如果中老年人平時飲用都勻毛尖茶，可以有效預防“三高”癥狀的發生。由於都勻毛尖茶中含有的咖啡因和氨基丁酸對人體的血管壁有明顯的放松和調節作用，不清理血液中的膽固醇，可有效減少“三高”癥狀的發生。
都勻毛尖茶的浸泡方法
都勻毛尖茶的沖泡方法很簡單。平時可以拿壹個透明的玻璃杯，用開水晃壹下，把杯子的溫度升高，然後取3到5克茶葉放在杯子裏，直接用90度左右的開水沖泡。妳要註意，水是沿著杯壁慢慢註入杯中的。當水註入杯中時，妳應該稍微停下來，輕輕搖晃杯子。讓杯中的都勻毛尖茶被水充分浸泡，然後再次加水，直到杯子九成滿。這種茶第壹次泡要壹分多鐘，第二次泡，第三次泡會稍微長壹點。