12種餛飩的包法如下：
Case 1: 月牙餃
1. 餃子皮中間放少許的餡
2. 餃子皮邊緣用手指沾水
3. 選擇餃子的壹邊合起來大概1cm
4. 取餃子的壹邊從右往左慢慢的折褶子
5. 折6個褶子後閉合
食用方法：煎餃或煮餃子
Tips:
褶子之間不要太密，不然整個餃子會覺得很擠，餡也會放的很少。如果是煎餃的話可以餡放多壹點，多余的餡可以擠出來。
Case 2+3: 三角餃子+四角餃子
1. 餃子皮中間放少許的餡
2. 餃子皮邊緣用手指沾水
3. 餃子壹邊閉合
4. 另壹端往中間閉合
5. 四角餃子中間閉合
6. 兩端往中間閉合
食用方法：蒸餃子
Tips:
可以用梳子或者刀的背部來做出花紋。
餃子的12種包法的做法 步驟2
Case 4: 元寶餃子
1. 餃子皮中間放少許的餡
2. 餃子皮邊緣用手指沾水合起來
3. 以餃子肚子為中心折起來餃子
4. 把餃子的兩端沾少許水合起來
食用方法：煮餃子
Tips:
這餃子教美國人最好最簡單，容易包，量產，而且還有寓意。餃子的12種包法的做法 步驟3
Case 5: 手袋餃
1. 餃子皮中間放少許的餡
2. 餃子皮邊緣用手指沾水
3. 餃子皮中間閉合
4. 每邊兩個褶子往中心按
食用方法：煎餃子或者煮餃子
Tips：
這是我最擅長的包法，包法不快，我只能10s壹個，但很好看。
餃子的12種包法的做法 步驟4
Case 6: 大肚水餃
1. 餃子皮中間放少許的餡
2. 餃子皮邊緣用手指沾水
3. 餃子皮中間閉合
4. 兩只大拇指分別按在肚子兩邊
5. 大拇指外側靠肚子內部用力擠壓
食用方法：煮餃子
Tips：
大肚餃子形狀沒那麽容易做出來。包的時候不要特別的用力，不然肚子會破的。
餃子的12種包法的做法 步驟5
Case 7: 波浪餃
1. 餃子皮中間放少許的餡
2. 餃子皮邊緣用手指沾水
3. 閉合餃子皮
4. 慢慢的往壹邊折褶子
食用方法：煮餃子
Tips:
這個包法包的餡挺多的，褶子也很容易做，不常見。
餃子的12種包法的做法 步驟6
Case 8: 金元寶餃子
1. 按照折出手袋餃
2. 我再按照元寶餃的折法折出金元包餃子
食用方法：煮餃子
Tips：
這個嘛，算是我自己編出來的吧，挺簡單的，但還是元寶餃子比較簡單。餃子的12種包法的做法 步驟7
Case 9: 柳葉餃
1. 餃子皮中間放少許的餡
2. 餃子皮邊緣用手指沾水
3. 餃子壹端閉合1cm
4. 兩邊同時向閉合端折褶子
5. 閉合餃子
食用方法：蒸餃
Tips:
柳葉餃子不太好包，前兩個褶子要包裹已經閉合的尾端，然後包的要密壹點才好。
餃子的12種包法的做法 步驟8
Case 10: 蛤蜊餃
1. 餃子皮中間放少許的餡
2. 餃子皮邊緣用手指沾水
3. 閉合餃子
4. 從餃子的壹端往肚子翻褶子
5. 用力的往下按壓重復折褶子的動作
食用方法：煮餃子
Tips：
重點就在於每壹個褶子按下去之後要用力，這樣會有壹個圓形的手指印，這樣在包進去就會很好看了。
餃子的12種包法的做法 步驟9
Case 11: 金魚餃子
1. 餃子皮中間放少許的餡
2. 餃子皮邊緣用手指沾水
3. 餃子中間閉合
4. 壹端往中間閉合
5. 尾端閉合用力往下壓
6. 用梳子按出尾部的花紋
7. 用小刀切開尾部花紋
食用方法：蒸餃子
Tips：
用梳子可以增加尾巴的美觀度，可以用綠豆或者玉米來整修眼睛的部分更好看。餃子的12種包法的做法 步驟10
Case 12: 波浪餃子
1. 餃子皮中間放少許的餡
2. 餃子皮邊緣用手指沾水
3. 閉合餃子
4. 用大拇指從右往左搓褶子
5. 大概用30%的力量不然容易破
食用方法：煮餃子
Tips：
波波餃就只要往左按就行了，挺簡單的。之後可以用剪刀修復壹下餃子的上方。