南瓜
紫色甘薯
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紫薯和南瓜可以壹起吃嗎？
紫薯和南瓜可以壹起吃。
南瓜不僅含有蛋白質和糖，還含有鐵和鋅，是女性補血的好選擇。紫薯被列為十大抗癌食品之首。紫薯和南瓜壹起吃味道好，對身體好，可以常吃。
2
紫薯南瓜粥怎麽做
1.材料:3個紫薯和1個南瓜。
2.小米100g
3.和田大棗6號
4.將紫薯和南瓜去皮切塊，
5.將冷水倒入高壓鍋，煮沸。加入上述所有材料，蓋上閥門，再次將鍋轉小火，關火25分鐘。
6.關火後，等十幾分鐘高壓鍋內的氣體消失，然後去掉閥門，打開鍋蓋，壹碗美味香甜的粥就可以品嘗了。
三
為什麽紫薯和南瓜可以壹起吃？
南瓜和紫薯的營養不沖突，可以壹起吃。這兩種食物營養豐富，還能給人體帶來很多好處。但是，這兩種食物也不能亂吃，因為它們也有自己的飲食規律。如果亂吃，也可能對健康產生不良影響。下面我們來詳細了解壹下南瓜和紫薯的營養價值以及飲食規律。
南瓜和紫薯營養豐富，但南瓜中含有維生素C分解酶，會破壞紫薯中的維生素C，所以這兩種食物壹起食用會降低維生素C的營養價值，南瓜和紫薯壹起食用具有補中益氣、活血養血、通便、利尿消腫、健身瘦身、消炎止痛、化痰止咳的功效， 解毒殺蟲，還可治療便秘、氣血不足、肥胖、咳嗽、哮喘、支氣管炎、排尿困難、水腫和高血壓。
四
南瓜的營養價值
1.南瓜中含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等，起到解毒作用。
2.南瓜中所含的果膠還能保護胃腸黏膜免受粗糙食物的刺激，促進潰瘍面愈合，適合胃病患者食用。
3.南瓜富含鈷，居各種蔬菜之首。鈷能激活人體新陳代謝，促進造血功能，參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞必需的微量元素。
4.南瓜中含有的維生素c可防止硝酸鹽在消化道中轉化為致癌物亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇可以減少糞便中的毒素對人體的危害。
5.南瓜可以消除致癌物質亞硝胺的突變。有抗癌作用。
6.南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸和蛋白質的合成。它是腎上腺皮質激素的固有成分，是人體生長發育的重要物質。
7.南瓜中含有多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸含量較高。此外，南瓜中抗壞血酸氧化酶的基因型與煙草相同，但其活性明顯高於煙草，說明南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
8.南瓜中豐富的類胡蘿蔔素可在體內轉化為具有重要生理功能的維生素A，對上皮組織的生長和分化、維持正常視力、促進骨骼的發育具有重要的生理功能。
五
紫甘薯的營養價值
紫薯肉呈紫色至深紫色。它除了含有普通紅薯的營養成分外，還含有豐富的硒和花青素。花青素可預防和治療100多種疾病，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是科學界發現的預防和治療疾病、維護人體健康的最直接、最有效、最安全的自由基清除劑。其清除自由基的能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍..