半張紙，壹個雞蛋！
糖尿病患者的壹日食譜
在糖尿病患者的飲食中，要根據患者的身高、體重、內部情況科學計算每天的熱量，然後根據不同食物所含的營養成分和熱量來安排當天的食譜。在安排食譜的同時，不能只按數量要求熱量，還要註意飲食的質量和營養價值。
糖尿病人應該經常吃什麽食物？妳應該避免哪些食物和藥物？
許多中醫領域的專家認為，糖尿病患者多以陰虛燥熱為特征，常采用益氣養陰、清熱補腎的方法治療。
(壹)糖尿病患者應選擇的食物
1.在辨證的基礎上，最好選擇寒濕之品，如銀耳、百合、菱角、梨等。以甘寒潤肺；山藥、蓮子、茯苓、核桃、扁豆等。補腎健脾；綠豆用於清熱解毒，祛暑；絲瓜、冬瓜、菱角、枸杞、芹菜、海帶、馬齒莧等。用於清熱瀉火，養陰。
2.多吃低糖低脂高蛋白高纖維素的食物，常吃豆制品。
3.經常吃新鮮水果，如桃子、荔枝、楊梅、櫻桃和菠蘿。這些水果含有果膠，可以增加胰島素的分泌，降低血糖。
4.常吃苦瓜、南瓜、柚子、空心菜。這些食物都含有類胰島素成分，既營養又降糖，是糖尿病患者的理想食物。
5.常吃黑芝麻、洋蔥、胡蘿蔔，有助於改善因少吃澱粉導致的疲勞等癥狀，降低血糖。洋蔥還能增強人體對蛋白質的利用，對控制糖尿病非常有益。
6.宜喝涼開水泡茶。茶葉中含有理想的降血糖物質，但耐熱性不強，在開水浸泡的過程中，其有效成分往往被破壞。所以，用茶降血糖時切記不要用熱開水喝。
(2)糖尿病患者應避免的食物。
1.當糖尿病患者的身體處於燥熱狀態時，應避免因燥熱而有助於生火傷陰的食物，如蔬菜中的韭菜、蒜苗、辣椒、生姜、花椒、蘑菇、茴香、芹菜等。肉類中的狗肉、驢肉、羊肉、鹿肉；海鮮中的帶魚、螃蟹、蛤蜊等。
2.糖尿病患者除了辨證選食，還要註意食物的配伍，列舉如下。
(1)豬肉和馬肉、牛肉、羊肉、蕎麥壹樣，吃了會生病；豬肉與雞蛋、鯽魚、黃豆同食，易致氣滯；吃帶甲魚肉和蟹肉的豬肉會傷人。
(2)雞肉應忌大蒜、芥末、糯米、李子、狗肉、鯉魚等。雞肉和兔肉壹起吃會讓人拉肚子。
⑶麻雀肉不能和豬肝、銀耳壹起吃。
(4)鴨蛋忌龜肉、李子、桑葚。
5]豬肺和菜花壹起吃，就是氣滯。
【6】豬肝忌魚，吃了會生癰；用蕎麥粉和豆漿壹起吃，容易患慢性病；和鯉魚壹起吃是傷人的。
(7)吃狗肉加大蒜損害人的元氣；和茭白壹起吃容易引起痢疾。
兔肉忌雞肉。
⑨龜肉忌兔、鴨、豬肉、莧菜、蛋類。
⑽鯽魚應忌鹿肉、豬肉、芥末和糖。
⑾鯉魚應忌狗肉和豬肝。
⑿鱔魚忌豬肉、狗肉、狗血。
【13】甲魚肉不宜作為果酒、莧菜食用。
3.食物與藥物、藥物與調味品之間的禁忌和對立列舉如下:
(1)豬肉對烏梅、桔梗、黃連、胡黃連、蒼術、商陸、杏仁、百合。
⑵豬血宜與大黃、何首烏同服。
⑶豬心忌與吳茱萸同食。
(4)不要吃像芥菜子、薄荷、莧菜等甲魚肉。
5]鯉魚不宜與砂仁、蘆筍同食。
【6】雞肉不宜與芥菜籽同食。
(7)麻雀肉不宜像白術、李子壹樣食用。
蜂蜜不宜與土茯苓、威靈仙同食。
(9)進補方中忌食萊菔子和生冷食物。
⑽服用荊芥後不吃魚和螃蟹。
⑾服用威靈仙和土茯苓，避免飲用涼茶水。
⑿羊肉兌半夏、瘦石菖蒲等。
[13]鯽魚忌厚樸，麥冬、沙參等忌。
烹飪食物時，可以選擇鹽、醬油、醋、蔥、姜、大料等調味品。視需要而定，但避免過量，以清淡為佳。