大家對Goose都很熟悉。說到鵝，我會想到我的鵝。比如我們農村，會養兩只鵝看門。我媽家還養了好幾年。每次回去都特別怕我家鵝。也許我會撲向妳，用嘴啄妳。可能是因為不常見到他們吧。
鵝肉鮮嫩。這裏很多農家樂最受歡迎的菜就是燉鵝肉。味道純正，爛而無骨，香而不膩。吃了之後，回味無窮。吃過壹次，還想再吃壹次。特別喜歡。今年過完年，我特意買了壹只鵝，在我們家的大鐵鍋裏燉了壹大鍋。真的很好吃。下面分享壹下燉鵝肉最好吃的燉品是什麽？
1.燉鵝最好的方法是什麽？沒有確定的答案，因為每個地方的飲食習慣都不壹樣，就像有的地方喜歡吃辣，有的地方不喜歡吃辣。做法肯定不壹樣，每個人的口味也不壹樣。同理，壹個人喜歡吃，那個人也不壹定喜歡吃，妳可以根據自己的喜好選擇燉什麽，比如土豆，口味。
第二，選大鵝燉的時候壹定要買鵝。比如我們都去找這裏專門養雞鴨鵝的人，都認識。妳養的鵝不餵食，味道更好。選壹只又老又嫩的鵝，味道不好，選壹只太老不容易燉的。買鵝肉的話，最好買現在殺的那種。
三、處理鵝1、鵝拔毛也是壹件很痛苦的事情。鵝的絨毛很多，拔毛要花很長時間，但是想著壹會兒就能吃到好吃的燉鵝，浪費這個時間還是值得的。拔完之後就開始處理內臟，把內臟全部拿出來，能吃的清理幹凈，不能吃的扔掉，全部清理幹凈。
2.將鵝放入冷水中焯水，加入姜片、蔥片和料酒，用武火煮沸，煮沸後撇去浮沫，焯水，撈出，用清水沖洗幹凈，瀝幹備用。如果是我們自己馴化的，就不用焯水了，像我們自己家養的雞鴨，吃的時候不焯水。
燉鵝1。材料:鵝、姜、蔥、料酒、醬油、胡椒粉、八角、香葉、幹辣椒、醬油、十三香、五香粉、蠔油、鹽、雞精、胡椒粉。
2.將姜蔥洗凈，生姜切片，蔥切段，鍋裏油燒開，放入姜蔥、花椒、八角、香葉、幹辣椒炒香，倒入鵝肉，大火翻炒，先把水炒熟，繼續把鵝肉炒至焦黃。
3.轉中火，加入料酒、醬油、十三香、五香粉、蠔油，翻炒均勻，加入適量開水，加鹽、雞精、胡椒粉調味，小火燉40分鐘。
4.土豆洗凈，去皮，切塊。時間到了之後放進去，繼續小火燉半個小時。將鵝土豆燉至熟透，然後大火收汁。很好吃，味道純正，爛而無骨，香而不膩，配米飯和饅頭非常好吃。
小技巧
1.鵝要用新鮮的鵝肉，鵝肉壹定要清洗幹凈。如果是買來的鵝肉，最好先用清水焯壹下，這樣吃起來才好吃。選擇老嫩的鵝，口感會更好。
2.燉鵝的時候要慢燉，燉久了味道會更好。可以根據自己的喜好放配菜和調料。
總結:通過上面的分析，我們知道了燉鵝最好的方法是什麽。每個地方的飲食習慣不壹樣，每個人的口味也不壹樣。白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆和蘑菇都很好吃。妳可以根據自己的喜好選擇燉什麽。鐵鍋燉鵝是最好的方法。鵝肉要清洗幹凈，冷水焯壹下，小火燉。