九個月寶寶煮面。首先是魚丸香菇菠菜面。
配料:魚丸、香菇、菠菜、1份培康寶寶營養面。
1,魚丸切片,香菇切片。
2、放少許橄欖油,放香菇魚丸炒香。
3.加入熱水,加入面條煮2分鐘,然後加入蔬菜煮1分鐘。
第二,雞絲涼面
配料:熟水煮雞、面條、黃瓜、芝麻醬、香油、糖、醬油、辣椒粉。
練習:
1.先將面條煮熟,取出,放入冷水中冷卻,然後平鋪在盤子上。
2.將煮好的雞肉煮熟,迅速切絲。將黃瓜洗凈,切絲,均勻地放在面條上。
3.將芝麻醬放入碗中,加入香油,攪拌均勻,然後加入糖,用少許冷水稀釋,澆在雞絲上。
3.什錦海鮮面湯
材料:拉面120克,蝦50克,魷魚30克,瘦豬肉400克,兩個扇貝,洋蔥10克,鹽1茶匙,高湯350毫升。
練習:
1.蝦洗凈,去蝦頭和蝦殼,去蝦線;
2、扇貝取扇貝肉,魷魚和瘦肉分別洗凈,切成小塊;
3、魷魚、瘦肉用開水焯壹下撈起待用;
4、拉面煮熟,備用。
5.將肉湯煮沸,加入瘦肉、魷魚、扇貝和拉面;
6.加入適量鹽,放入蔥段,略煮,出鍋。
四、豇豆燜面
1.豇豆切段,紅椒成圈,小塊豬肉切絲,姜切絲,蔥切段備用。
2、鍋中放入適量的油,將肉絲放入鍋中翻炒至變色,加入姜絲和蔥絲翻炒出香味。
3、將豆角放入鍋中,翻炒兩分鐘,加入半勺醬油翻炒至變色,翻炒出醬汁。
4.向鍋中加入適量的水,將水燒開。水不能太多,水量基本以面條能剛好吸收水分為好。
5.將掛面放入鍋中,加入適量的鹽,蓋上鍋蓋,煮三分鐘。
6.打開鍋蓋,加入半勺醬油,放入紅辣椒,用筷子拌勻,至湯汁變幹。
甜面醬和豆醬的區別1,甜面醬和豆醬的原料不同。
甜面醬加工所用的原料與醬油不同。甜面醬是以面粉為主要原料,經過發酵產生糖類物質,然後制作而成的壹種醬。因為味道甜,所以叫甜面醬。而醬油則是壹種純大豆經過發酵制成的醬。這種醬不含面粉,醬油是東北最常見的壹種,也叫東北醬油。
2.甜面醬和豆醬的用法不同。
甜面醬,口味偏甜,含有壹定量的蔗糖,特別適合生食,比如人們喜愛的洋蔥蘸醬、烤鴨醬、涼拌等。黃豆醬的醬香味很濃,他平時可以蘸菜吃,也可以用來做菜做味噌湯的配料。
3.甜面醬和醬油的分類不同。
分類不同也是甜面醬和醬油的主要區別之壹。甜面醬只有壹個單壹品種,而醬油可以分為幾個不同的品種。有仿制大豆發酵而成的純醬油,還有壹種是將65%的大豆和35%的玉米炒成粉再發酵而成的醬油。這種黃豆叫,可以用來做各種菜,做渣醬面。