荔枝是四月到七月的水果。荔枝品種繁多，按果實成熟時間可分為三類:早熟、中熟、晚熟。早熟品種，如三月紅，壹般在農歷三月，即陽歷四月左右成熟。中熟品種，如妃子笑，將在5月左右成熟。掛綠、大紅袍等晚熟品種將在7月左右成熟。
荔枝:
荔枝為無患子科荔枝屬常綠喬木，樹高約10米。果皮有鱗，鮮紅色，紫紅色。成熟時為鮮紅色；種子都被肉質假種皮包裹著。春天開花，夏天結果。果肉新鮮時呈半透明脂肪狀，味道鮮美，但不耐貯藏。分布在我國的西南、華南和東南，廣東和福建南部的栽培最為豐富。東南亞也有栽培，非洲、美洲、大洋洲均有引種記錄。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼壹起被稱為“華南四大水果”。
荔枝的功效和作用；
荔枝營養豐富，包括葡萄糖、蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、葉酸等營養成分。
1，補充能量，刺激腦細胞，改善失眠健忘，增強記憶力，健腦益智。
2、提高人體免疫力和抗病能力，預防病毒和流感。
3.促進血液循環，軟化血管，防止血栓形成，預防心血管疾病。
4、消腫止痛，改善貧血、胃寒、口臭等癥狀。
荔枝的飲食禁忌:
1，禁止短時間大量進食。荔枝屬於含糖量非常高的壹種水果，不適合過量食用，否則容易導致荔枝疾病。荔枝病是指大量食用荔枝後出現頭暈、心慌、出汗等低血糖癥狀，因為大量的果糖不能及時轉化為葡萄糖，會刺激大量胰島素的分泌，所以短時間內禁止大量食用荔枝，以免影響身體健康，兒童和糖尿病人應謹慎食用。
2.禁忌人群。因為每個人的體質不同，有些人可能會對荔枝過敏。食用荔枝後，它們可能會引起過敏反應，容易導致皮疹或瘙癢，還可能引起腹瀉和嘔吐等癥狀。因此，對荔枝過敏的人應避免食用荔枝。由於荔枝含糖量高，糖尿病人應避免食用。如果要吃，要在血糖控制穩定的前提下適量食用，並做好血糖監測，避免血糖升高。此外，中醫認為荔枝吃多了容易上火，有牙齦腫痛、齲齒、牙周炎等癥狀的人應避免食用或少量食用。
荔枝的種類:
三月紅:
三月紅是早熟的荔枝品種，壹般可以在4月份，也就是農歷的3月份買到三月紅荔枝。這個品種的果實類似心形，頂部寬，底部窄。果肉濃稠，酸甜可口，口感不錯，但是吃了會有殘渣。
胡愛芝:
淮枝在生活中也很常見。其形狀為圓形，殼略厚而硬，殼紅而暗。裏面的果肉乳白色，鮮嫩多汁，酸甜可口，因此在市場上很受歡迎。
公主微笑:
公主微笑是橢圓形和圓形，美麗的果形，深綠色的皮膚和綠色的果肉。妃子笑荔枝味道非常爽口，在眾多品種中很有名氣。
糯米糕:
糯米糕是廣東特有的品種，只有在廣東才能見到。這個品種和三月紅壹樣，是心形的。吃起來糯甜，果肉厚，核小。是喜歡的品種。
袁弘:
袁弘主要產於福建福州，又名石荔枝。它的果實呈心形，莖長，皮紫，肉薄，酸甜可口。袁弘通常在七月左右成熟。與其他品種相比，該品種耐貯性較差。
桂味:
肉桂味荔枝因有桂花香味而得名。該品種壹般在6月下旬成熟，肉質脆嫩，口感香甜，深受喜愛。這個品種的適應性還是比較強的，耐旱，對土壤的要求也不嚴格。
其他品種:
荔枝的品種很多，除了以上幾種，還有白糖罌粟、增城掛綠、狀元紅、黑葉、圓枝、水晶球、陳子等。