在中世紀時期，大約公元582年，都蘭產區出現了第壹個葡萄園的記錄。Chalonnes地區城堡周圍葡萄園的出現是安茹伯爵和宗教機構的聯合傑作。很多產區的葡萄酒在中世紀的口碑都有了很大的提升，比如Saint Pour & amp；ccedilAin)、昂熱以及桑塞爾、奧爾良等產區。
必須提到的是亨利二世的金雀花王朝。安茹伯爵亨利二世於1154年成為英國國王，他把安茹的酒帶進了宮廷。在過去的千年裏，由於法國和英國王室對盧瓦爾葡萄酒的偏愛，造就了盧瓦爾葡萄酒的卓越聲譽。
中世紀到15世紀，由於廢除了賦予貴族獨家賣酒權的排他性法律，以及安格爾、索繆、奧爾良周邊葡萄園的開發和延伸，中產階級開始逐漸形成。中產階級葡萄園的發展也極大地促進了對芬蘭和其他北歐城市的出口。16世紀，盧瓦爾葡萄酒因其口感、方便和特權，對荷蘭的出口明顯增強。
18世紀和19世紀，是盧瓦爾葡萄酒的艱難時期。法國大革命對盧瓦爾葡萄酒的影響是毀滅性的。此外，當時新的交通工具的發展，尤其是鐵路的發展，迫使盧瓦爾河葡萄酒面臨來自中央產區的競爭。19世紀後期的葡萄根瘤蚜蟲病摧毀了盧瓦爾河的大部分葡萄園。
20世紀，為了從法律上保證葡萄酒的質量，法國從1935開始建立法定原產地命名制度(AOC)。法定原產地命名系統(AOC)於1936年在盧瓦爾河地區建立。盧瓦爾河谷享有“法國花園”的美譽，是法國西北部最重要的葡萄酒產區之壹。法國最長的河流盧瓦爾河流經這裏，產區的城堡和葡萄莊園沿河而建，隨處可見。
盧瓦爾河谷的主要次產區有南泰、安茹、都蘭和索梅爾，他們的葡萄酒歷史非常悠久。據相關資料顯示，盧瓦爾河谷葡萄酒歷史的戲碼始於中世紀初(公元5世紀)，公元582年左右，都蘭產區就有了第壹個葡萄園的記載。這裏很多子產區的葡萄酒從中世紀開始就名聲大噪，皇室和宗教人物在其中扮演了不可或缺的角色。安茹伯爵亨利二世是不得不提的皇室成員之壹。他於1154年成為英格蘭國王。在他的保護下，安茹葡萄酒尊嚴地進入宮廷，贏得了所有王室成員的愛戴，為盧瓦爾河谷的聲譽打下了堅實的基礎。中世紀到15世紀，貴族酒的專有權被剝奪，中產階級葡萄園蓬勃發展。18世紀和19世紀是盧瓦爾河谷葡萄酒業舉步維艱的時期，產區受到法國大革命和根瘤蚜蟲病的打擊。20世紀，法國AOC制度建立後的第二年，也就是1936年，盧瓦爾河谷也建立了AOC制度，從法律上保證了該地區葡萄酒的質量。
盧瓦爾河谷位於法國西部的北部，氣候總體溫和。南特和安茹屬於海洋性氣候，冬季溫和，夏季炎熱，日照充足，溫差很小。索米爾和都蘭受大陸性氣候影響，屬於半海洋性氣候。起伏的山丘阻擋了來自海洋的氣流。從都蘭到中部邊境，氣候逐漸大陸化，海洋的影響越來越弱。盧瓦爾河及其支流在緩解眾多有利於葡萄種植的小氣候方面發揮了非常重要的作用，因此這裏的葡萄酒保持了多樣性和不同的風格。
此外，該地區的土質極其復雜多變，既有石灰巖、燧石和砂巖，也有礫石、火成巖和頁巖。正是這些截然不同的地貌特征，賦予了該地區的葡萄酒種類繁多、口感豐富，其中以馬斯卡黛白葡萄酒最為獨特。這款酒比較硬，不甜，香氣獨特，可以搭配蝦、牡蠣、貽貝、魚等菜肴。香氣濃郁的陳寧(Chenin Blanc)白葡萄酒、黑皮諾(Pinot Noir)和佳美(Gamay)釀造的果味紅葡萄酒、品麗珠(Cabernet Franc)和馬爾貝克釀造的簡單紅葡萄酒，都是產區的特色酒。此外，這個產區還有幹型、半幹型起泡酒和甜型葡萄酒。
這個地區的白葡萄主要品種有陳寧白朗、長相思、瓜德勃艮第，都是這個地區的佼佼者。晚熟的白石南，有蘋果、梨、洋槐花的香氣。成熟時有蜂蜜的甜香味，口感清新，酸度高，可用來釀造酒，酒香濃郁，口感豐富，甘甜。長相思富含黑加侖子孢子和蘆筍的香氣，酸味十足，有時還伴有煙熏味和礦物味。瓜德勃根生命力強，耐寒抗凍，成熟早，果實小而圓，富含酸。這個地區比較突出的紅葡萄品種是品麗珠，它獨愛涼爽的氣候，釀造出來的葡萄酒優雅中帶著紅色水果的香氣和壹些植物的味道。