春天養胃粥
1.生姜暖胃粥
嫩姜10g，大米1杯，清水4杯，紅糖適量。生姜洗凈，切成薄片。大米洗凈，用清水浸泡30分鐘。鍋置火上，加水燒開，放入泡好的大米，轉小火，放入姜片繼續煮40分鐘。粥粘稠後，加入紅糖，煮沸。
2.芹菜蘑菇粥
芹菜1，香菇1，枸杞10，粳米1，雞湯4。鹽、味精、植物油。香菇用溫水泡發，粳米洗凈，浸泡30分鐘，芹菜洗凈，枸杞切丁洗凈。鍋置火上，放入雞湯和粳米，大火燒開轉小火，煮30分鐘；將鍋放在火上，加入少許植物油，加熱，放入芹菜和蘑菇，翻炒，加入粥繼續煮15分鐘，最後加入味精和鹽調味。
3.紅棗山藥粥
紅棗10枚，山藥壹段，大米1杯，冰糖和蜂蜜適量。紅棗洗凈，用開水浸泡20分鐘，山藥去皮，洗凈，切塊，大米洗凈，浸泡30分鐘；將鍋放在火上，加入4杯水左右燒開，將泡好的大米放入鍋內大火燒開，轉小火煮至粘稠。依次加入紅棗、山藥、冰糖，繼續煮15分鐘。最後倒入壹點蜂蜜。
4.黑米黨參粥
黨參、茯苓各15g，生姜5g，黑米100g，冰糖60g，水適量，煮成粥。黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養身的功效，適用於氣虛、脾胃虛弱、精神萎靡、食欲不振、大便溏薄等患者。
5.香菜肉末粥
大米半杯，豬肉50g，香菜50g，瘦肉略剁成肉末，用少許油和鹽抓勻，腌制20min，放入壹鍋米粥中，大米淘洗幹凈，用少許油和鹽拌勻，加入清水約5碗，開蓋繼續煮5min，放入切碎的香菜葉，加鹽調味。
6.豬肝粥
粳米250克，豬肝60克，水適量，* * *煮粥。豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適用於貧血、頭暈、眼疾、肝病患者。
7.歸棗山藥湯
紅棗12枚，山藥約300g，龍眼肉2湯匙，糖1/2杯。將紅棗浸泡至變軟。將山藥去皮切塊，然後放入清水中煮至變軟。加入龍眼肉和糖調味。當桂圓肉已經煮到散了，就可以關火上桌了。山藥有健脾和胃的作用，桂圓、大棗則有補益氣血、健脾和胃的作用。
8.菠菜粥
菠菜500克，粳米200克，豬油25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，水適量，煮成粥。菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、疏通腸胃的作用，適用於血虛腸燥引起的便秘，尤其適用於老年慢性便秘、習慣性便秘、痔瘡、便血、小便不利、高血壓引起的頭暈等。
夏季養胃粥
1.鴨肉粥
鴨子，姜，蒜，芹菜，糯米，大米，白胡椒。糯米壹半，大米壹半，提前半小時洗凈瀝幹。將姜片放入熱油中，倒入鴨肉翻炒，加入米飯翻炒至香。倒入高壓鍋，煮到鍋蓋冒泡。轉小火煮半小時。打開鍋蓋，放入蒜和芹菜，加鹽，雞精和白胡椒粉。
2.綠豆粥
綠豆味甘寒，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的作用。煮粳米、綠豆* * *有較好的祛暑、除煩、生津、止渴、解毒作用。
3.金銀花粥
金銀花性味甘寒，氣味芳香。將金銀花30克加水煎煮後，取濃縮汁約150毫升，再用粳米50克加水300毫升煮粥，早晚各服壹次，可防治中暑。風熱頭痛、目赤咽痛、高血壓、冠心病患者最適合食用。
4.薄荷粥
先取鮮薄荷30克或幹薄荷15克，煎取汁備用。取大米100克，煮成粥。粥煮好後，加入薄荷湯和適量冰糖煮壹會兒。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清咽利喉的功效。薄荷的葉子辛辣涼爽，芳香可口。
5.蓮子粥
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。蓮子粳米煮成蓮子粥，對暑熱、焦慮、失眠有治療作用。
6 .苦瓜粥
苦瓜100g洗凈去皮切成小塊，大米100g洗凈水煮，然後加入適量苦瓜、冰糖、精鹽熬粥。具有清熱解暑、清心明目、除煩解毒的功效。
7.大麥米粥
分別取150g大麥仁和150g精米，洗凈煮粥。具有解暑止渴、生津止渴、補中益氣的功效。
秋季養胃粥
1.紅薯甜粥
紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。紅薯去皮，洗凈，切成丁，放入開水鍋中焯壹下，撈出備用；烏梅肉洗凈，切成小塊備用。粳米用清水洗凈，放入盆中，加入清水250毫升，放在抽屜上蒸10分鐘，取出。將蒸熟的粳米放入鍋中，然後加入600毫升清水、地瓜丁、烏梅肉，用中火煮至粘稠狀，加糖深煮。紅薯富含澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E，以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種微量元素。此粥能健脾開胃，補氣安神，清心養血。
2.薏米粥
薏苡仁，混合谷物和大米。薏苡仁洗凈，浸泡2小時。先將大米和薏米放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，再轉小火煮至粘稠。加入混合好的谷物，用中火煮20分鐘，直到原料熟成壹體。薏米粥含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維和多種礦物質。吃薏米可以健脾和胃，補肺清熱，祛濕消腫；谷物富含蛋白質、膳食纖維等。，而且兩者結合更好。
3.小米山藥粥
山藥40克，小米50克。山藥洗凈，搗碎或切片備用。將山藥、小米放入鍋中，加入適量清水，先用大火煮開，轉小火煮半小時左右，至粥稠軟。山藥性平，味甘。它富含多種人體必需的氨基酸、蛋白質和澱粉，並含有粘液、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、碘等多種礦物質，能為人體提供多種必需營養素。這種粥可以健脾止瀉，消食導滯。
冬季養胃粥
1.蔬菜牛肉粥
牛肉40克，1/2碗米飯，1菠菜，1/2杯肉湯，1/5土豆，胡蘿蔔和洋蔥，適量鹽。制備牛肉瘦肉並磨碎；將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥和馬鈴薯燉，搗碎；將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中，用鹽調味。
雞蛋1，胡蘿蔔1/5，菠菜1，米飯1/2碗，肉湯1/2杯，鹽少許。將胡蘿蔔、菠菜燉熟，切碎；將米飯、高湯、切碎的胡蘿蔔和菠菜倒入鍋中，壹起煮；煮沸後，加入搗碎的蛋糊，攪拌。用鹽調味。
3.核桃粥
1/3杯糯米，5個核桃，1顆紅棗，少許鹽。將胡桃夾子打開，取出果肉，用水浸泡，剝去薄皮，搗碎；將棗去核，浸泡在水中，搗碎；將核桃、紅棗、糯米放入小鍋中，加適量水煮沸；煮熟後加鹽調味。
4.芋頭粥
1/2芋頭，1湯匙高湯，少許醬油。芋頭去皮切成小塊，用鹽腌制後洗凈；將芋頭燉熟，搗碎，過濾；把高湯和芋頭放在小鍋裏煮，不時翻炒；煮至濃稠，然後用醬油調味。