豆腐吃多了會怎麽樣？豆腐是壹種極其普通的食物，四川的麻婆豆腐在中國很有名。豆腐不僅便宜，而且營養豐富，能補脾胃，清熱潤燥，利尿，清熱解毒。要知道，豆腐很好吃，但是不能多吃。壹切都會反過來，豆腐也不例外。過量食用也會有害健康。老朋友和腎病、痛風患者要控制吃豆腐的量。
那麽豆腐吃多了會怎麽樣呢？下面小編給大家介紹壹下過量食用豆腐的五大危害:
1，促進腎功能下降。正常情況下，蛋白質這種人吃進體內的植物，經過代謝變化，最後大部分變成含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降。這時，如果人們不註意飲食，大量吃豆腐，攝入過多的植物蛋白，勢必增加體內產生的含氮廢物，加重腎臟負擔，使腎功能進壹步下降，不利於健康。
2、引起消化不良。豆腐中含有的蛋白質，如果壹次吃太多，會阻礙人體對鐵的吸收，容易導致蛋白質的消化不良、腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3.促進動脈硬化的形成。美國醫學專家指出，豆制品中含有豐富的蛋氨酸，在酶的作用下可以轉化為半胱氨酸。半胱氨酸可損傷動脈壁內皮細胞，容易使膽固醇和甘油三酯沈積在動脈壁上，從而促進動脈硬化的形成。
4、會導致缺碘。豆腐中含有壹種叫皂角苷的物質，可以促進人體對碘的排泄。因此，如果人們長期吃豆腐，很容易造成體內碘的大量流失，使他們患碘缺乏癥。
5、可引起痛風。豆腐含嘌呤較多。嘌呤代謝異常是痛風的主要原因。所以痛風患者吃太多豆腐很容易引起痛風發作。
豆腐紅燒日本豆腐怎麽吃
材料:日本豆腐600g，青椒15g，香菇50g，竹筍50g，胡蘿蔔30g，雞蛋清30g，紅辣椒15g，蔥15g，澱粉10g，姜15g，鹽。
做法:將日本豆腐小心拆包，切成2厘米左右的塊；將青椒、香菇、竹筍和胡蘿蔔切片；將日本豆腐用蛋清包裹，粘上玉米澱粉，放入油中炸至金黃色取出備用；鍋內倒入少許色拉油，爆香蔥姜，然後倒入切菜，略炒，加鹽、味精、少許生抽調味；最後倒入炒好的豆腐，小心翻動，不然會碎，影響印象；出鍋時加少量(半湯匙)糖。如果有肉湯，加糖更好。1分鐘後關火。
日本豆腐鍋
材料:日本豆腐三條，肉絲少許，蝦米少許，泡好的香菇少許，魷魚絲少許，金針菇壹把，鹽少許，雞精少許，生粉和水半碗。
做法:先將金針菇放入開水中，撈起待用；將日本豆腐從包裝袋中取出，切成段放在盤子裏備用；炒豆腐，鍋燒熱，加入三碗左右的油，等油很燙，冒出白煙的時候，把豆腐放進去，壹個壹個的炒。壹開始，不要用勺子去碰豆腐。壹面金黃時，將豆腐翻過來另壹面，繼續煎至豆腐兩面金黃。妳可以把油撿起來放幹，以備後用。倒剩下的油，留壹點底油。把豬肉炒壹下備用，然後把蘑菇炒壹下。因為香菇吸油，把豬肉炒壹下，把蝦仁和金針菇炒壹下，然後把豬肉和炒好的豆腐壹起倒入鍋裏炒兩下，再放入半碗水。當它們煮沸後，將生粉倒入準備好的砂鍋中，蓋上蓋子，燉五分鐘。加點鹽和雞精就行了(需要的時候記得！
肉末日本豆腐
材料:日本豆腐500g，肉150g，油適量，鹽適量。
做法:日本豆腐3塊、五花肉150g、西紅柿1個、青椒粉100g、醬油半勺、番茄醬20g、雞精適量、糖少許、姜蒜末、香菜末、蔥末；用幹澱粉卷豆腐；鍋中燒開300克油，將日本豆腐切成段，放入鍋中炸至金黃；(油必須足夠熱，豆腐才能立即凝固。)五花肉剁成沫，加入半勺醬油和壹勺水，攪拌均勻，腌制10分鐘；(肉沫加水，防止翻炒時粘在壹起)，鍋中留少許油，放入姜片和肉末翻炒；翻炒至變色，然後倒入切好的西紅柿；用少許果汁翻炒西紅柿，倒入番茄醬；加入少許鹽和生抽攪拌均勻；倒入炒好的豆腐；倒入洋蔥、大蒜和胡椒，攪拌均勻。加入適量雞精。
豆腐食用禁忌1。因為豆腐是浮腫的，含嘌呤較多，嘌呤代謝異常的痛風患者和血尿酸濃度升高的患者忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉，便溏，不吃。
2.不要吃臭豆腐。臭豆腐雖然臭，但還是好吃的。有的人敬而遠之，有的人喜歡。臭豆腐的發酵豆制品不僅會產生壹定的腐敗物質，還容易被細菌汙染。從飲食健康的角度來說，臭豆腐(尤其是油炸臭豆腐)不宜多吃。
3.豆腐不宜多吃。據壹些營養健康專家介紹，豆腐中含有大量的鈣，吃多了很可能在體內沈澱，導致結石。據說是過去僧人火化後留下的？舍利子？就是鈣堆積過多的現象，和尚是吃豆腐最多的人。
4.豆腐不宜與菠菜、竹筍、蜂蜜、茭白同食。豆腐中含有氨基鎂和硫酸鈣，菠菜中含有草酸。當這兩種物質相遇時，可以產生草酸鎂和草酸鈣。不能被人體吸收，容易患結石病。豆腐和竹筍壹起吃會破壞其營養價值，還可能產生結石。蜂蜜味甘、涼、滑，和豆腐壹起吃容易拉肚子。茭白和豆腐壹起吃，容易形成結石。
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