壹、生吃西紅柿的好處
1、杭血栓
西紅柿杭血栓的作用好、可預防冠心病、心肌梗塞等疾病。西紅柿以生吃最具有養生效益，壹天吃壹個西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁，壹天最好不要超過250毫升，且以無鹽處理為佳。晨起正值水分不足之際，血液較易凝結，而西紅柿具有補充水分、清潔血液的作用，將它榨汁或制作成沙拉，是預防血栓的良方。
2、保護心臟
生吃西紅柿能保護心臟，降低心臟病發病率。其原因是番茄紅素有較強的抗氧化特性，能阻止氧自由基對心肌細胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉化為黏附於動脈壁上的脂質代謝物，使血管狹窄、血流受阻而引發心臟病。
3、預防前列腺癌
地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少，與經常生食西紅柿有關。
二 、生吃西紅柿的壞處
1、急性腸梗阻
西紅柿含有大量維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分。但由於其果肉內含有膠質和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用紅西柿時切不可貪嘴，每天3-4個即可。
2、沙門氏桿菌感染
近段美國鬧得沸沸揚揚的沙門氏桿菌“中毒”事件，罪魁禍首就是生食西紅柿。據專家解釋說，西紅柿在生長的過程中，如果空氣中紫外線不夠強烈，或者是植物在灌溉中或是土壤中含有沙門氏菌等，都會使西紅柿的表皮上沾染了沙門氏菌，生食西紅柿，如果沒有清洗幹凈，就完全有可能發生沙門氏菌感染。
沙門氏菌感染是夏季門診中多見的腸道感染性疾病。它是腸桿菌科的壹種細菌，是革蘭氏陰性桿菌，為致病菌。本病主要通過糞-口途徑傳播，也可經被汙染的肉類、禽蛋類等食物或水傳播給人。
感染上沙門氏菌後主要的表現就是發燒、腹瀉以及肚子痛等腸胃問題。很多人不接受治療也是可以自愈的，但是對於感染嚴重的患者，應采取及時就醫的方式。老人、兒童以及免疫力低的人受到感染的可能性大。
壹、西紅柿的營養價值
西紅柿的營養價值高，這是被大家公認的。它不僅可以當做蔬菜食用，還可以把當成才水果來吃。西紅柿裏面含有多種營養元素，特別是維生素C含量是最高的，很多蔬菜水果都比不上它。
二、美容功效：番茄可以改善平衡油脂分泌，讓肌膚在任何時候不油不膩，更有彈性。除了吃番茄、喝番茄汁外，番茄面膜是我保持白皙水嫩的秘密武器！
番茄凈膚去油面膜
材料：番茄1個(中型)、奶粉2大匙、蜂蜜2茶匙
美膚功效：有很不錯的平衡油脂功效，還有清潔、美白與鎮靜效果，非常適合油性肌膚的美眉哦！加上奶粉的的滋養，增加肌膚彈性。
輕松DIY
1、將熟透的紅番茄用湯匙搗爛。
2、然後將奶粉和蜂蜜加入搗爛的番茄泥中，均勻攪拌成糊狀。
3、洗臉後，均勻塗於面上，然後於t字部位敷厚壹點並稍加按摩，10分鐘後用溫水清洗幹凈即可。