牛奶和燕麥是很多人的飲食搭配，尤其是早餐喝牛奶已經逐漸成為很多人的飲食習慣。燕麥，同樣是粗糧，現在卻成了飲食新寵。早餐用燕麥片配牛奶，堅持壹個月，身體會有什麽變化？
1補鈣是骨骼健康不可或缺的營養素，成人每日鈣需要量為800毫克。雖然補鈣的食物很多，但是要看這些食物中鈣的吸收率。蔬菜含鈣，豆制品也含鈣，牛奶也含鈣。這些食物可以幫助人們補充鈣。但相對來說，牛奶含鈣吸收率更高，補鈣效果更好。
2預防便秘便秘是很多人都有的問題。便秘不僅會引起色素沈著，還會增加患結腸癌的風險。如果想預防便秘，就要在飲食中加入富含膳食纖維的食物。燕麥是壹種粗糧，膳食纖維含量比較高。吃燕麥可以幫助人們補充膳食纖維，預防便秘和結腸癌。
雖然牛奶和燕麥片的搭配更好，但是早餐只是壹碗牛奶燕麥片，有點太簡單了。早餐要合理搭配，不僅要搭配牛奶和燕麥，還要搭配其他食物。好的早餐是什麽樣子的，怎麽搭配？
1早餐要有優質的蛋白質食物。蛋白質是我們人體最基本的物質，細胞的生長發育離不開蛋白質的參與。正是因為蛋白質的重要性，馬克思也說過“沒有蛋白質，就沒有生命”。如果人體缺乏蛋白質，不僅會影響青少年的身體發育，還會對機體免疫力造成嚴重損害。
蛋白質按營養價值可分為完全蛋白、不完全蛋白和半完全蛋白，完全蛋白也稱優質蛋白。優質蛋白質不僅含有足夠的必需氨基酸，而且比例適當，既能滿足人體健康的需要，又能促進人體生長發育。人體每天需要壹定量的蛋白質，其中對優質蛋白質的需求約占壹半。
優質蛋白質主要存在於肉、蛋、奶、豆類食物中。植物性食物雖然也含有蛋白質，但大多是非優質蛋白質。大豆食品被稱為生長在土壤中的肉類，蛋白質含量高，蛋白質質量高。如果妳的早餐搭配壹杯熱豆漿或其他豆制品，對身體有好處。肉、蛋、奶也含有優質蛋白質。早餐可以搭配適量的肉、蛋、奶，可以讓身體獲得更多的優質蛋白質。
2早餐要有主食。為了減肥，有些人早餐經常吃壹個雞蛋，壹杯牛奶，壹兩個水果。這種早餐雖然總能量比較低，但是減肥效果不明顯，更容易反彈。主食中含有的碳水化合物是脂肪分解不可缺少的物質。如果碳水化合物攝入不足，會導致脂肪分解不完全和酮癥酸中毒。
很多人可能會發現，我們經常把重要的學習和工作安排在上午。沒有主食參與的早餐會降低大腦的反應能力，影響工作和學習的能力。主食中含有的碳水化合物是大腦運動的唯壹能量來源，而這些能量無法儲存在大腦中，只能由血液中的葡萄糖提供。
主食有很多種，如果只是饅頭或者米飯就太簡單了。早餐選擇粗糧做的主食。粗糧加工程度較低，膳食纖維較多，對血糖的影響會較小。也可以用土豆代替壹些主食做早餐，如紅薯、芋頭、山藥等。
3早餐不能缺少蔬菜。大多數人早餐很少炒菜。他們覺得做飯比較麻煩，耽誤時間，經常就著鹹菜吃。蔬菜中所含的多種營養成分是人體不可缺少的營養素。同時，蔬菜的顏色能讓妳神清氣爽，賞心悅目，增進食欲。如果覺得早上炒菜比較麻煩，可以選擇制作相對簡單的蔬菜，比如涼拌，簡單快捷，也滿足了自己吃菜的想法。
4堅果讓早餐更有營養堅果是很多人喜歡的壹種休閑食品。當他們和朋友聚在壹起時，他們經常邊吃邊聊。堅果不僅蛋白質含量高，還含有較多的不飽和脂肪酸、維生素E和鋅。早餐吃幾顆堅果，可以瞬間讓早餐變高。吃堅果的時候小心點就好。堅果的脂肪含量也很高，每天只吃壹把帶殼的堅果為宜。