章魚身體扁平，背部隆起，身體粗壯；尖尖的，有壹個大的上裂，稍微傾斜，下頜向前突出，上頜延伸到眼睛的後邊緣。上顎和瓣骨上有大小不壹的尖齒。前鰓蓋骨後緣呈鋸齒狀，下緣有4-5個大棘，鰓蓋後緣有1-2個平棘。鱖魚的鱗片又圓又小，體色褐亮，有許多不規則的斑塊。通常有壹條棕黑色或紅棕色的條紋從吻部穿過眼睛到背鰭的前部和下部。第6-7背棘下有壹條深棕色水平帶。背鰭、尾鰭、臀鰭上有2-4個褐色斑點。背鰭發達，前部為硬刺，後部高而圓。胸鰭、臀鰭、尾鰭都是圓的。它是黑龍江最漂亮的魚，腹鰭和臀鰭前部有尖銳堅硬的骨刺。它有壹張大嘴巴和鋒利的牙齒，寬的身體和短的尾巴，它遊著五顏六色的顏色。它的背鰭像壹頂伸展開的皇冠，鰭骨像劍和戟壹樣鋒利。就像戰場上壹個衣冠楚楚的戰士。看起來兇神惡煞，帥氣無敵。難怪它在水裏胡作非為，有著壓倒性的霸氣力量。
澳華魚通常獨居，這也是幾乎所有食肉魚類的* * *本性。章魚對水溫有很強的適應能力，在我國南北方的水系中都有分布。澳華魚只是壹種普通的魚，生活在清澈的河湖底部附近，特別喜歡躲在水下的巖石後面或者茂盛的草叢裏。秋冬季節，水溫較低時，它們就在深水中潛水過冬，春天水溫升高時，它們就帶著豐富的食物逐漸遊到岸邊的草叢中尋找食物。八爪魚主要在夜間活動，白天壹般臥在石縫、樹根和坑裏，很少活動。澳華魚吃東西很小心。吞下魚蝦後，它會吐出魚刺和蝦殼，只留下肚子裏的肉。這種獨特的特征在其他食肉魚類中很少見。
繁殖期全年水溫在265438±0℃以上，最適水溫為26-30℃。章魚的繁殖月份在南北方不同地區是不同的。黑龍江省中下遊的六七月份是章魚的繁殖高峰期。鱖魚產卵期，羊群在河湖入口處有流水的地方產卵，是理想的產卵場。在每年的繁殖季節，章魚會激烈的逆流遊動，成群結對，在水面上形成波浪。
章魚可以在兩年多的時間裏達到性成熟。而在自然資源較少，過度捕撈的情況下，為了繁衍後代，保持種族不滅絕，親魚甚至可能在壹年內達到成熟期。進入性成熟期早的親魚，由於體型較小，產卵量較少，壹般在30-20萬粒之間。隨著親魚的增加，產卵量也會增加。
爪魚的卵是漂浮的，有大油球。它們在流水中是半浮的，但在靜水中會沈到底。其卵徑為1.2-1.4毫米，受精卵孵化溫度為20-32℃，最適溫度為25-30℃。水溫較低時(21-24℃)，孵化時間較長。幼蟲孵化後48-60小時開始攝食，此時魚苗只有0.46厘米長。幼魚1.65厘米長時，已具有成魚的形狀，但尚未長出鱗片。
不像那些拾荒者，比如鯰魚，酪魚，黃花魚，牛尾魚，什麽都不管，只要是肉，就壹口吞下。它靠吃活著的水生動物為生。主要食物是活魚和活蝦，很難捕捉。但是凡事都有例外。有壹年我和弟弟在黑龍江邊上用蚯蚓釣魚，弟弟竟然釣到了壹條2斤重的魷魚。這種事情很少見，只是巧合。
孵化4-5天後，爪花魚苗開始捕食，餌料為水中浮遊生物或其他種類的活魚苗。不同階段的爪魚餌料不同，幼魚靠吃其他魚的魚苗生長；當章魚成長為壹條成熟的魚時，它有相對廣泛的食性，吃其他魚的魚苗，或小魚小蝦。壹些紡錘形或細長形的魚更被爪魚吃掉。澳華魚很貪吃，當它們餓了，壹時找不到食物時，往往會自相殘殺，吞食同類來維持生命。
章魚捕獵非常有趣。每年夏天的傍晚，觀看章魚在河堤上獵食更是驚心動魄，可以領略到這種魚兇猛的習性。
太陽快要落山的時候，河面上好像覆蓋著碎金。隨著山的倒影綿延，這碎金的斑點越來越少，河水也變得清涼。平靜的河面閃爍著星星點點，漸漸變得密集，像散落著碎銀，令人目不暇接。白色的浮魚白天忍受不了炎熱和饑餓，到了晚上就迫不及待地從隱蔽的深水中逃出來，爭先恐後地躍出水面捕捉空中的飛蟲。它們盡情地拍打著尾巴，在空中做了幾個漂亮的動作，然後砰的壹聲落入水中，消失了。這時，魷魚也出現了。它們從深水中遊到白浮魚集中的淺水區在水面上遊動，爭奪食物，它們皇冠狀的背鰭在夕陽的照射下，色彩斑斕，艷麗無比。
看到突然出現的神仙魚，白色的浮魚驚慌逃竄，剛剛還蕩漾的河水突然平靜下來，只看到到處散落的水線。澳華魚張大嘴巴，快速追趕白色的漂魚，準確地抓住那些慢慢逃脫的小魚，吞進肚子裏。
這是烏賊的捕食行為。因為章魚很漂亮，遊起來很優雅，還有壹個美麗的傳說。
很久很久以前，烏蘇裏江邊住著壹個赫哲族打魚的男孩。他小時候失去了父母，壹個人生活，很壓抑。閑暇時，我會彈我心愛的大鍵琴來解悶。
優美悠揚的旋律蕩漾在嘉陵江兩岸，像鳥兒齊聲歌唱，馬立克奔騰，像流水，像春風，梅花鹿鉆出叢林偷聽，鳥兒停留在空中傾聽，魚兒躍出水面傾聽。當壹條魚聽到喜悅，它跳出水面，跳進船裏。男孩迅速舀起幾勺水，倒進船艙，讓章魚在水中自由遊動。年輕人彈著大鍵琴，向澳花魚傾吐自己的苦衷:“人人都說苦瓜苦，我比苦瓜還苦；苦瓜苦，伴他人。我該向誰投訴呢？今天和妳做朋友，我就把壹切都告訴妳……”
澳花魚似乎明白了男孩的意思，流下了同情的眼淚。男孩更喜歡它，所以當他有時間的時候，他為它彈奏古鋼琴。壹天晚上，年輕人夢見壹個美麗的女孩來到他身邊，對他說:“我喜歡聽妳彈大鍵琴，我更愛妳。如果妳想娶我做妳的妻子，妳會試著把千年鰣魚的珍珠帶到河裏。有了珍珠，我可以離開水族館，生活在地球上。”男孩高興得幾乎跳了起來，當他醒來時，他意識到這是壹個夢。這時，他看到魚探出了頭，就問魚:“我剛才做的夢是真的嗎？”龜花魚朝他點了三次頭。
第二天早上，小夥子撒網，抓到了千年鱅魚。大鯡魚懇求年輕人說:“只要妳放了我，我可以給妳壹袋金子。”男孩說:“我不要別的，只要妳嘴裏出水的珍珠。”大鯡魚說:“這是水府之寶，我怎麽給妳！”當年輕人看到大鯡魚拒絕給他珠子時，他威脅它說:“如果妳不給我珠子，妳就死定了！" "看到事情不妙，大鯡魚只好把寶球吐出來，給了男孩。男孩趕緊回到漁船上，把圓球從水裏撈出來，放進魷魚的嘴裏。澳花魚從船艙裏站了起來，手裏拿著水滴，變成了壹個苗條的女孩，和男孩夢裏的壹模壹樣。從此，小夥子和澳華姑娘在河邊蓋了新草堂，成了親戚，壹心壹意過著小日子。
那個年輕人娶了壹個漂亮女孩的消息傳到了余八的耳朵裏。當他找到年輕人的家，看到澳華姑娘時，他貪心不足，連忙問年輕人:“這個姑娘是誰？”小夥子回答:“是我媳婦。”漁夫惡狠狠地說:“可憐的孩子，妳父母欠我的債。妳明天必須還清欠款。如果妳不能還清他們，妳必須讓這個女孩來我家還債。”說完扭頭就走了。男孩氣得大哭起來，想不出什麽好辦法。澳華姑娘笑著安慰他說:“沒什麽，只是讓妳明天把債還了。”男孩驚訝地問:“妳去哪裏弄錢？”澳華姑娘又笑了。她讓男孩去河邊背壹袋沙子。有了那些財寶，沙子突然變成了壹堆閃閃發光的金子。用這袋金子來償還漁夫的債務。
當漁夫沒能制定出壹個計劃時，他又誕生了另壹個計劃。他對男孩說:“債已經還清了，但妳違反了族規。妳娶了媳婦不告訴本族長，三天之內必須給我做好壹百件魚皮衣，不然就得讓姑娘在我家做家奴！”男孩回家對澳華姑娘說。澳華小姐道:“有什麽麻煩？我明天給他送去。”第二天早上，小兩口帶著壹百件魚皮衣來到了浴霸家。漁夫喜出望外，於是接過來戴上，試著看看是否合適。沒想到，他剛穿上魚皮衣，房子就突然塌了，洪水滔天。他看到魚皮衣變成了壹百條活魚，壹口壹口，漁夫壹眨眼就吃光了。
從此，澳華女孩和男孩過上了穩定幸福的生活。當然，這只是壹個美好的故事，不可能發生在現實生活中。
嘉陵江的章魚是最美味的魚。它的肉燉後呈乳白色，蒜瓣，像剛開采出來的漢白玉。滿屋都是香噴噴的味道，進去之後有種奇妙的感覺。澳華魚不像鯰魚和胖乎乎的魚。沒有嚼勁，感覺和其他魚很不壹樣。
魷魚的魚刺少肉多，肉特別嫩。可以清蒸，糖醋，也可以和松鼠桂魚、桂魚幹、松子汁等菜肴壹起烹飪。
澳花魚是魚中之寶，價格自然比其他魚高很多。然而，現在野生章魚已經很少了。市場或魚市場賣的魷魚大多是養殖的鱖魚，味道自然不能和野生魷魚相比。