煮啤酒的小妙招
1.炒肉片或肉絲，用澱粉和啤酒調成糊狀，炒出來特別嫩，特別好吃。
2.煮凍肉、排骨等菜肴，先用少量啤酒，腌制10分鐘左右，用水沖洗後再煮，可以去除魚腥味和異味。
3.烹飪脂肪較多的肉類和魚類，加入少許啤酒，會有助於脂肪的溶解，產生脂肪反應，使菜肴香而不膩。
4.蒸雞肉時，將雞肉用20 ~ 25%的啤酒腌制10 ~ 15分鐘，然後取出蒸熟。特別鮮滑可口。
5.腥味很濃的清蒸魚，用啤酒腌制10 ~ 15分鐘，煮熟後不僅腥味大減，味道也和螃蟹差不多。
6.涼拌菜上桌時，先將菜浸泡在啤酒中，加熱煮沸後取出冷卻，加入調料拌食，別有壹番風味。
過期啤酒的使用
1、鮮花使用過期啤酒
啤酒可以使鮮花保鮮，因為啤酒中含有乙醇、糖等營養成分，所以在插鮮花的容器中加入少許啤酒，可以延長鮮花的保鮮期。
使用過期啤酒。洗發水和護發
啤酒含有大麥和啤酒花。用啤酒洗發可以使頭發柔軟、有光澤、無頭皮屑。用洗發水洗完頭發後，將過期啤酒加入水中，用它浸泡或沖洗頭發。啤酒中所含的大麥和啤酒花會給頭發帶來壹定的營養，使頭發幹燥後有光澤。
3、驅蚊劑使用過期啤酒
蚊子很喜歡啤酒的味道。把酒放在碗裏，放在蚊子多的地方。蚊子會被啤酒的味道吸引，然後喝完就暈過去了。
使用過期啤酒4、除冰箱異味
啤酒有去除異味的作用。可用於壹些會產生異味的電器，如冰箱。用啤酒內外擦拭，異味可除。
啤酒:10各種意想不到的妙用
1，啤酒烤雞
這是最簡單的食譜之壹。將啤酒罐的蓋子完全打開，將雞肉直立放入啤酒罐中，將雞脖子插入啤酒罐中，將啤酒罐直立放在燒烤上。烤雞時，啤酒也被加熱，給雞肉增添了微妙的味道。當雞肉聞起來很香的時候，啤酒烤雞就做好了。當然，在燒烤之前，妳也可以在雞肉上抹壹點橄欖油和鹽，如果妳喜歡辛辣的食物，可以加點胡椒粉。
需要註意的是，啤酒的量不能太多，所以在烤啤酒雞的時候，需要先喝半罐啤酒，然後蓋上蓋子放在烤架上烤15分鐘左右，或者等到雞胸肉內部溫度達到74左右？c、雞腿大概83？c(或者可以看到刀刺入雞肉時流出的汁液)，啤酒燒雞就做好了。
2、作為膨松劑制作漿糊
做糊的時候，我們經常會加入發酵粉作為膨松劑。其實啤酒和酵母中的氣泡也能起到膨松的作用。所以做糊的時候可以先在碗裏放壹杯半面粉和半茶匙鹽，然後倒入1罐12盎司啤酒攪拌。如果糊太稠，可以多加啤酒，如果太稀，可以加壹點面粉。用這個糊和魚，味道還挺好吃的。
3.純天然？洗發水？
啤酒？洗發水？洗後能讓頭發更有光澤，更柔順。啤酒洗發水比那些商店裏買的添加了很多化學物質的洗發水更天然。使用時，將1罐啤酒與1個生雞蛋混合，可作為日常洗發水使用。以前用生雞蛋洗頭挺普遍的，不含任何化學成分。試試這款洗發水，相信會給妳帶來不壹樣的驚喜。需要註意的是，這種啤酒洗發水如果不在幾天內用完就會變質。另外，妳可以把它當作護發素。
4.啤酒可以抵禦蜜蜂的攻擊。
啤酒能吸引黃蜂和蜜蜂。在花園燒烤的時候，在周圍放幾罐啤酒，可以把蜜蜂搬到那裏，這樣人就不會被蜜蜂蟄了。這比花大價錢買香茅油或者蠟燭防蜜蜂更有效，更經濟。當然，擺放的啤酒罐需要遠離人群。
5.花園？肥料？
啤酒中的酵母和其他提取物對植物的生長非常有益。當妳沒有喝完妳的啤酒時，妳可以把它倒進花園裏。此外，妳應該小心花園裏的煙頭。壹些植物對尼古丁提取物上癮。如果上癮後不繼續提供，說不定壹株有價值的植物就這麽毀了？殺人？是的。
6.自然？殺蟲劑？
蛞蝓是花園裏的害蟲，尤其是如果妳想在花園裏種莊稼的話。與其在花園裏使用像DDT這樣的化學藥品，不如在花園旁邊放壹小碟啤酒。鼻涕蟲會被啤酒的味道吸引來喝壹口，醉了就倒在盤子裏。需要註意的是，每天投放的啤酒必須是新鮮的才有效。如果妳壹直這樣做，妳會幸運地看到啤酒盤裏滿是蛞蝓，而旁邊的卷心菜卻在健康地生長。
7.制作啤酒培根
啤酒可以制成很好的腌肉。不管妳準備什麽樣的肉，啤酒鹵汁幾乎可以腌制各種臘肉。當然，如果妳喜歡冒險，妳也可以在啤酒中加入其他調料，比如醬。常見的添加劑有豆豉和亞洲醬。如果是腌制豬肉，可以加壹些菠蘿汁、姜等。用酸甜的味道腌制肉。
8.家具？清潔劑？
啤酒是木質家具意想不到的清潔劑。帶上壹罐啤酒，在清潔布上倒壹點啤酒，然後擦拭木質家具。家具晾幹後，妳會為眼前明亮嶄新的家具而激動不已。
9.啤酒可以止痛。
當妳感到胃痛和胃部不適時，慢慢地啜飲壹些啤酒，癥狀就會減輕。這是因為啤酒中的酒精具有麻醉作用，可以幫助緩解疼痛。眾所周知，這種方法也是治療宿醉的絕妙方法！需要註意的是，當妳有潰瘍或胃炎時，壹定不能使用這種方法。
10，護膚啤酒浴
啤酒是極好的護膚液。當妳想享受壹個長時間的沐浴時，在開始前倒壹罐上好的黑啤酒。這可能比在浴缸裏加入鹽結晶(也就是軟化水)，或者兩者都放在浴缸裏進行豪華的浴缸泡澡，護膚效果更好。只是要註意不要抵擋住啤酒的誘惑，在享受奢華沐浴的同時喝幾口！洗完澡要出門，要小心，不要隨便？花草？！真不知道那時候是不是很迷人？鮮花？，還是勤勞？致命力量？蜜蜂。
不喝啤酒
1，喝啤酒不宜多吃燒烤。
在燒烤過程中，食物本身會產生壹種食物叫什麽？雜環胺化合物？酒精可使消化道血管擴張，溶解消化道粘膜表面的粘蛋白，使致癌物容易被人體吸收。海鮮、動物內臟、大部分肉類都是高嘌呤食物，最終會將啤酒中的核酸分解成尿酸。當血液中的尿酸超過壹定溶解度時，就會沈積在關節腔內，從而導致部分關節出現腫脹、疼痛等壹系列癥狀。
2.不宜在喝完啤酒後服藥。
啤酒中含有壹定量的酒精，可與100多種常用藥物發生反應，有的增加藥效，有的降低藥效，有的產生相反的效果。實踐證明，喝完啤酒後不宜立即服用抗生素、降壓鎮靜劑、抗凝劑和降糖藥。啤酒和白酒不能壹起喝。有些人習慣先喝啤酒再喝白酒，會強烈刺激腸胃系統，容易引起消化功能障礙。
3.喝啤酒不要配吃海鮮。
相關資料顯示，吃海鮮時大量飲用啤酒，會引發痛風和尿路結石。原因是海鮮中含有豐富的嘌呤和單磷酸，啤酒中富含的維生素B1是這兩種成分分解代謝的重要催化劑，會使血液中的尿酸含量升高。尿酸壹旦不能及時排出體外，就會以鈉鹽的形式沈積下來，引起痛風或結石。