在冬天和雪中行走
白雲飄過灑下陽光,枝頭的雪會重重落下;當陽光被白雲遮擋的時候,雪依然在枝頭爬行。
陽光普照。就是因為沒有正確面對,才回到了小森。真是個傻瓜。算了,我還要鏟雪。
冬季和鄉村會議
那些年,他們實際上做的還不止這些:種植數十種蔬菜和谷物並加工食用,做家務,撫養孩子,在山區或城市工作,儲存過冬的食物。日復壹日,年復壹年。
溫特,讀媽媽的信。
那天暴風雪與春日陽光交替,令人應接不暇。天空被藍天和烏雲分割,就像我壹樣。
春,尤太太幫著修門燈。
"...但是真的是雜草。再怎麽割,也割不完,連根都拔不掉。”
“話雖如此,但並不是我們人類為它們創造了生長環境。我們只知道森林被開墾了。在此之前,基本沒有適合節節草生長的自然環境(日本石器時代晚期,約壹萬年前至公元前壹世紀左右的時期)。現在說是野草,在當時可能是珍貴的食物。作為宣告春天來臨的珍貴自然,遠古時代的先人壹定要珍惜來之不易。有壹句話好像是‘大地軟弱,聖靈向天剛毅’什麽的。”
春天,我母親信的內容
母親在信中寫道:當我在某個地方跌倒時,每次回頭看之前的自己,發現每次都是在同壹個地方跌倒。雖然壹直在努力,但總是在同壹個地方畫圈。最後只是回到了原點,很沮喪。但是每次,積累經驗。所以,無論是失敗還是成功,都不再是原點。那麽,它就不應該叫圓,而應該叫螺旋。從某個角度看,釋佛是在原地轉圈,但實際上會偏離上點或者下點。如果是這樣,那也沒關系。也許,人本身就是螺旋,在同壹個地方繞來繞去,但每次都不壹樣,向上或向下或向側面延伸。我畫的圓壹次比壹次大,所以螺旋壹次比壹次大。想到這裏,我想我應該更加努力。
城裏孩子種的白蘿蔔收割後,切成塊串起來,掛在屋檐下做凍蘿蔔。春天煮壹鍋凍蘿蔔湯,喝壹口就覺得滿滿的幸福。
下雪天,村民們聚在壹起玩年糕。小朋友去雪地裏摘納豆,回來煮納豆湯。納豆是壹種豆制品,是將大豆用稻草稭稈煮熟,埋在雪中,用枯草芽孢桿菌發酵制成的。它有粘性,有臭味,微甜,營養價值很高。
在我們老家,村裏的女人會用模具做豆瓣醬,類似納豆的過程。將大豆煮熟,晾幹,蓋上稻草,放在陰涼通風處發酵。當黃豆上長出壹層漂亮的淺灰綠色黴菌絲時,取出曬幹,直到黃豆變成灰黑色,密封保存。吃的時候加開水煮至熟透,加點香油,醬油,白糖,味道很獨特,可以配粥和米飯。但能做到的人不多,所以無法量產推廣,市場上也買不到。屬於壹小群手工制作綠色食品的人。
下雪天,世子和紀子坐在火爐旁烤紅薯。用錫紙把紅薯壹個個包起來,放在爐子裏烤。兩人壹邊聊天,壹邊吃著烤紅薯,扒開紅皮,是黃色的肉,微微冒著熱氣,溫暖了整個冬天。
看市場收紅豆,曬幹,采摘——選特大的來年種。其余的被曬幹並放入壹個儲存罐中。看她做紅豆包,做圓了,直接上鍋蒸就是紅豆包;壓榨後放入烤箱,烤出來就是紅豆酥餅;壓成煎餅,放鍋裏炸至兩面金黃,就是紅豆煎餅...
紅豆真的是很神奇的食物。還可以做成紅豆飯、紅豆粥、紅豆湯、紅豆沙、紅豆沙包子、紅豆沙餃子、紅豆沙春卷。
因為熱愛生活,簡單的食物也能變魔術。
蘿蔔、紅薯、紅豆、土豆等食物總能讓人心滿意足。
《小森林》最吸引人的地方在於,它無聲地表明了壹種生活態度,那就是,壹個人要好好生活!