推薦韓國菜
韓國炒年糕
甜辣炒年糕是韓國年輕人的最愛。比較特別的是，韓國年糕不是用油炸的，而是用水煮的，這樣年糕的醬料就很足了，再配上香脆的蔬菜，味道非常豐富。
年糕450g，韓式辣醬8g，水150g，番茄醬8g，芝麻2g，花生油1小勺。
1.準備450克年糕。
2.用刀把年糕切得又短又細。
3.往鍋裏倒壹勺油。油溫升高時，放壹塊年糕進去試試油溫。
4.可以放其他有泡泡的年糕在周圍。
5.加入其他年糕條，攪拌均勻，保證每根都能在鍋裏炸2分鐘。
6.鍋裏倒入涼開水，水位要在年糕的2/3左右。
7.蓋上蓋子燉2分鐘。
8.倒入8克番茄醬，拌勻。
9.倒入8克韓式甜辣醬，拌勻。
10，湯濃了就可以出鍋了，最後撒上芝麻。
韓國烤肉
韓國烤肉是韓國料理中的壹道大菜。韓式烤肉主要是牛肉，牛柳，牛排，牛舌，牛腰，海鮮，生魚片都是很好吃的韓式烤肉。此外，韓國人最愛的五花肉在燒烤中也有常見的菜肴。
五花肉150g，韓式辣醬20g，韓式泡菜50g，生菜1，烤肉醬100g。
1，超市買五花肉切片，烤肉醬
2.五花肉洗凈晾幹，然後用燒烤醬腌制30分鐘以上。
3.生菜洗凈晾幹備用。
4.先預熱後在電餅鐺兩面刷壹點油。
5.將腌制好的五花肉均勻鋪在下層烤盤上，蓋上蓋子。
6.啟動燒烤功能鍵，2分鐘後開蓋。
7.烤肉可以裝在盤子裏端上來。
8.配上韓式辣白菜和韓式辣醬，卷上生菜。
韓國冷面
壓制好的圓柱形面條煮熟後，用冷水浸泡，然後用牛肉片、辣椒、雞蛋、鹹菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等調料去除冷水。，並加入燉牛骨湯或腌蘿蔔湯。冷面上蓋著生海鮮燉肉，越吃越喜歡吃辣，直到爽口，揮之不去，給人壹種醇厚的享受。
冷面200g、牛筋1、黃瓜1、梨1、雞蛋3個、辣白菜50g、鹽1茶匙、幹辣椒4個、甘草3片、植物油1湯匙、糖2茶匙、白醋30g、雪碧40g。
1.牛肉用清水浸泡1小時，將血浸泡在肉裏。
2、鍋中放入適量的水，放入泡好的牛肉，放入幹辣椒。
3.加入適量甘草、糖、醬油，大火燒開水，撇去浮沫。
4、轉最小火，蓋上鍋蓋燉2小時。
5、2個小時後，牛肉和湯都熟了。
6.冷卻後放入冰箱，食用前半小時取出。
7.拿壹個雞蛋，把它打碎。
8.鍋中倒入少量植物油，將蛋液抹勻。
9.小火定型後翻面，攤成薄的。
10，取出稍涼，用刀切成雞蛋絲備用。
11.牛肉切片，梨去皮。
12.煮兩個雞蛋，按照說明煮韓國冷面，放在碗裏。
13，取煮好的牛肉湯400ml，加鹽攪拌均勻。
14，加入糖、白醋、雪碧拌勻。
15，把配菜放在冷面上，把湯倒在冷面上，撒點白芝麻。
朝鮮泡菜
泡菜是朝鮮半島上以蔬菜為主要原料，以各種水果、海鮮和肉類、魚露為配料的發酵食品。主要有益因子是乳酸菌，還富含維生素、鈣、磷等無機物和礦物質，以及人體所需的十多種氨基酸。泡菜吃完有五種口味，可以配米飯和酒。容易消化，提神醒腦。既能提供充足的營養，又能預防動脈硬化，降低膽固醇，消除多余脂肪。泡菜代表了韓國的烹飪文化。
大白菜1500g，蘋果1，梨1，鹽適量，姜50g，蒜適量，辣椒粉150g，糯米粉50g。
1，大白菜去根，除老葉外，洗凈，橫切。
2.將白菜均勻撒上鹽，放入鍋中腌制12小時，直至白菜變軟。
3.蘋果和梨去皮去核，分別在榨汁機裏打成汁。
4、姜、蒜切末
5.將糯米粉倒入小鍋中。
6.倒入蘋果汁和梨汁，用中火熬成糊狀。
7.糯米糊冷卻後，加入辣椒面、姜末和蒜末，攪拌均勻。
8、酸菜，擠出水分。
9.戴上手套，把辣椒醬均勻的抹在白菜上，每壹片都要抹的均勻。
10.將泡菜放入無油無水的密封容器中，然後放入冰箱發酵3-5天。
安東燉雞
安東燉雞是韓國著名古城安東的傳統菜肴。以雞肉為主料，雞塊香嫩，湯汁甜鮮微辣，尤其是裏面的粉條，特別入味，滿滿的雞湯，風味十足。
雞肉1、土豆1、胡蘿蔔1、蘆筍1、粉絲1、色拉油、鹽、冰糖、蔥、蒜、八角、幹辣椒、料酒、醬油、香油等。
1.將雞洗凈，剁成小塊，放入水中洗凈。
2.蘆筍洗凈，去根，用削皮器去掉尾部的硬絲。
3.土豆胡蘿蔔切滾刀塊，蘆筍切段，大蔥切段。
4.將鍋裏的水燒開，放入土豆和胡蘿蔔，煮5分鐘左右。
5.拿出土豆和胡蘿蔔。
6.加入洗凈的雞塊，焯壹下。
7.取出，瀝幹水分，放入碗中備用。
8.端上幹凈的雞湯。
9.大蒜切片，放冰糖，八角，花椒壹起。
10，鍋燒熱，倒油，放入雞塊翻炒片刻。
11.加入蒜片、冰糖、八角、花椒，翻炒至冰糖溶解，雞塊上色。
12，雞塊炒到顏色後，放入雞湯(水也可以，更健康)。
13，加入土豆和胡蘿蔔，加鹽，醬油和料酒。
14，大火燒開，轉小火。
15.用剪刀把粉絲切成小塊。
16，煮30分鐘左右，放入粉絲。
17.加入蔥和蘆筍。
18，繼續煮5分鐘(註意檢查粉絲狀態，防粘鍋)
19，加入雞精、香油、胡椒粉調味，出鍋。
拌飯
在韓國菜中，拌飯是很多韓國美食愛好者的必點。石鍋飯好吃，朝鮮很多廚師都用石鍋做石鍋菜，給秋冬帶來獨特的石鍋菜。石鍋采用韓國青石和麥飯石，經過高溫提煉而成，在韓國用於制作拌飯。
1碗米飯、50g牛肉、1把金針菇、1個雞蛋、2個幹香菇、1個菠菜、1小把黃豆芽、1小塊胡蘿蔔、少許料酒、1/2湯匙生抽、2湯匙老抽。
1、牛肉丁、菠菜、豆芽、金針菇洗凈切小塊。
2、胡蘿蔔、香菇泡發切絲
3.石鍋內壁抹壹層油備用。
4、菠菜、豆芽、金針菇、胡蘿蔔、香菇，放在鍋裏煮壹下再撈出來。
5.鍋中倒入植物油，加熱至7分鐘。加入牛肉丁翻炒幾下。
6.加入生抽，翻炒料酒，即可出鍋。
7.石鍋裏放米飯，上面放各種食材。
8、小火，聽到米飯噝噝作響，即可關火。
9.吃的時候拌韓式辣醬。
韓國辣椒醬炒魷魚
韓式辣椒醬炒魷魚可以說是辣椒醬和海鮮結合的經典韓式料理。魷魚吸收了辣椒醬的辣味，辣椒醬也包裹了魷魚的細膩口感。魷魚經過大火爆炒後，肉質滿口，火辣辣的辣椒醬絕對能打開妳的味蕾。
魷魚適量，1辣椒，少量蔥，蒜白，姜，蔥，鹽，雞粉，料酒，醬油，白糖。
1。將魷魚清洗，去除表面膜，垂直切割，在水中油炸。
2.洋蔥和青椒切片，洋蔥、姜和大蒜切碎
3.鍋裏倒適量的水，滴幾滴料酒，或者放幾片姜蔥。
4.煮開後放入切好的魷魚快速焯水去腥，然後取出控幹。
5.炒鍋倒油，燒熱，放入蔥、姜、蒜末翻炒出香味。
6.加入洋蔥塊繼續翻炒。
7.加入魷魚，調入韓式辣椒醬，翻炒均勻。
8.加入鹽、糖、醬油和雞粉。
9.加入青椒塊，攪拌均勻。
10，撒點熟芝麻就可以出門了。
人參雞湯
韓國人對人參有著極大的熱愛和崇拜，認為這種珍貴的藥物可以治百病，人參雞湯是人參最常見、最受歡迎的主食。所以把人參塞進雞肚子裏熬成湯，已經成為韓國人生活的壹部分。在韓國，大部分都是用砂鍋盛的，肚子裏煮好的糯米會流入湯中。雞湯，其實應該說是濃稠的粥湯，有大蒜、紅棗、人參、雞肉的香味。喝著溫熱的粥，吃著水煮雞，真的很好吃。
1公雞，20g糯米，6個幹棗，10枸杞，3個香菇，1人參，鹽適量，姜少許，蔥少許。
1.糯米洗凈，用清水浸泡兩小時。
2.紅棗、枸杞洗凈，用清水浸泡，香菇洗凈。
3、壹根人參，取1/3，泡水，洗凈。
4.雞洗幹凈後再清洗。
5.把泡好的糯米、紅棗、枸杞、香菇塞進雞肚子裏，用牙簽封口。
6、壹個砂鍋，放雞肉，放兩片姜，幾顆紅棗和人參。
7、加入半鍋水，置火上，轉小火。
8、燉兩小時，加入少量鹽，撒上蔥花，即可食用。