沒有優雅的溫柔，
沒有高大宏偉的人物，
但它是壹個可愛的傻瓜精靈，
勇敢犧牲和無私奉獻的精神，
給予人類很多，
讓人對它產生無限的敬意。
-閱讀指南
今年春天，我去了上海、杭州和蘇州。在這麽繁華的城市，我居然遇到了賣烤紅薯的人。
我以為只有在我們北方的小城市才有農村的人進城烤紅薯賣小錢。沒想到在經濟如此發達的蘇州、上海、杭州還有人在烤，還有很多人買菜。這是為什麽呢？壹句話:紅薯好吃。
紅薯，又叫地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜。它的故鄉在南美洲，16世紀傳入中國。
在中國，紅薯大概是最受歡迎的食物，也是最受歡迎的食物。人們喜歡紅薯，並稱贊它，因為它體現了許多優秀的性狀。
紅薯有傻子精神。
小時候，我在家鄉和農村就和紅薯結下了不解之緣。在我們家鄉的大別山區，人們把紅薯稱為“地瓜”，或者幹脆叫“地瓜”。
而“固執”的意思就是愚蠢。當時我親身參與了紅薯的種植，我知道紅薯真的是壹種很笨的植物。妳看，春天種植的時候，人們把紅薯切成塊，在切口上放壹點草灰或者石灰，埋在土裏。
沒幾天，它就發芽了，很快就長成了壹根長長的藤蔓。
種的那天，人們把紅薯的藤蔓剪掉，切成五六寸長的段，然後插在地裏。如果下雨，世界潮濕，它很快就能存活下來；如果是晴天，只要在插的地方倒壹瓢水，它就會快樂地起死回生。
五六英寸長的藤蔓又開始瘋狂生長了。沒多久，藤蔓長到四五尺長，七八尺長，或者十幾尺長，長滿了綠油油的土地，它的根開始結出果實(根)。
在災難發生的時候，或者青黃不接的時候，人們會去田裏把正在生長的紅薯的藤蔓剪掉帶回家充饑，但是被剪掉了很多藤蔓的紅薯還是繼續默默的瘋狂生長。
它的果實在生長過程中經常被人挖走，以滿足饑餓和饑荒，但它仍然繼續默默地結果。紅薯真的是個大傻子。
正是這種愚昧的精神，使得紅薯從來不去關註生長狀況，不管土地是肥沃還是貧瘠，需要多少水肥，如何與花競爭，如何與糧競爭。在各種自然條件下，紅薯壹棵接壹棵，壹代接壹代。這是多麽可愛的傻瓜精靈啊！
紅薯有犧牲精神。
紅薯品種很多，有圓柱形、橢圓形、球形、紡錘形等。皮色有紅、黃、紫、淺黃、白，肉色有黃、杏、紫。
人們取其果實(根莖)代替果實，洗凈生吃，脆甜可口；剁成塊，切成塊，搓成絲，磨成粉，然後煮，蒸，炸，燒，烤。它從來不抱怨，也不打架，它以犧牲自己為代價為人類提供服務。
記得小時候經常把紅薯埋在爐子的灰裏燒，煮熟了，燒透了，趁熱拿出來，吹壹吹，吃了。那種甜蜜的感覺真的比做仙女還要舒服！
現在，在普通餐館裏，人們可以吃到蒸紅薯、煮紅薯、紅薯絲等；在高檔餐廳，人們還會品嘗到各種用紅薯制作的高檔菜肴和小吃。
在大街小巷，人們可以隨時隨地買到烤紅薯，邊走邊吃。總之，人們把生紅薯做成澱粉、糖、糖漿、薯片，熟紅薯做成菜、幹土豆、果脯、罐頭。紅薯以自身為代價帶給人類多少甜蜜的享受！
但是，當人們吃紅薯的時候，有多少人會認為紅薯犧牲了自己？紅薯的這種犧牲精神來源於它的愚人精神。
紅薯更有奉獻精神。
是壹種藥食同源的健康食品。它傳入中國後不久，明代傑出的醫學家李時珍在《本草綱目》中記載，聲稱它有“補虛益氣、健脾胃、強腎陰”之功效，說它能使人“長壽少病”。
後來的《本草綱目》、《中華本草》都稱其為“味甘，性平，脾腎經”，“補中和血，益氣生津，寬胃通便”。主治:脾水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、糖類、維生素A、B、C、E，以及人體所需的鉀、鐵、銅、硒、鈣、鎂等十幾種微量元素。營養價值很高，被營養學家稱為最均衡的健康食品。
其中，礦物質對維持和調節人體機能起著非常重要的作用。鈣、鎂能預防骨質疏松，鉀能降低血壓，膳食纖維能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有療效。
因為它的熱量含量很低，比普通大米低很多，吃了也不會讓人發胖，所以現在很多人把它當成減肥食品；因為它含有壹種類似雌激素的物質，對保護人體皮膚、延緩衰老有壹定的作用，所以現在很多國家的女性都把它當成美容食品。
特別值得壹提的是，現代醫學研究發現，紅薯也有壹定的抗癌作用。日本國立癌癥研究中心公布了20種抗癌蔬菜的名單，紅薯位列第壹。
甘薯葉，過去只用於豬和牛，被發現具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒和預防夜盲癥等保健功能。