壽眉白茶的正確泡法
壽眉白茶的正確泡法,壽梅白茶是白茶家族的重要成員，也是白茶中的精品，想讓它發揮最好的養生功效壹定要掌握它的正確泡法，下面就跟我壹起看看壽眉白茶的正確泡法
壽眉白茶的正確泡法1壹、壽眉白茶怎麽泡
1、壽眉白茶可以使用天然的山泉水來沖泡。 因為天然山泉水的水質比較軟，用它沖泡壽眉白茶有利於它活性成分的析出，另外沖泡這種茶葉時，最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具，它們泡出的壽眉茶湯會更有韻味。
2、把天然山泉水放在燒水壺中加熱燒開。 在沖燙準備好的茶具，隨後才能取五克左右的壽眉白茶放到茶具中，沖入適量開水，讓茶葉溫潤，然後再把開水倒掉，隨後再次向茶具中註水，水流壹定要從高處沖入，這樣能讓壽眉白茶均勻受熱，人們也能看到它水中變化的美妙身姿。
3、沖水以後蓋好杯子蓋。 過1~2分鐘裏面的茶湯就能泡好取出，倒在其他杯子中等溫度適宜後可慢慢便宜，而取出茶湯後要及時向茶具中二次註水，每次取出的茶湯數量不能超過茶具容積的2/3，壹次放入的壽眉白茶能反復沖泡五到六次。
二、壽眉白茶的正確泡法
1、壽眉白茶除了可以直接沖泡外，還能用水煮。 因為它的耐泡性特別強，如果只用開水沖泡，有時不能讓它的藥用成分完全析出，不過大家煮壽眉白茶時盡量要選擇陶瓷材質的茶壺，根據茶壺的容積放入適量茶葉，茶葉與水之間的比例應該是1:50左右。
2、放入壽眉白茶以後加入純凈水或者山泉水、。 蓋好壺蓋以後放在火上加熱燒開，燒開後調小火力繼續煮56分鐘，煮好以後關火，取出裏面的茶湯，就能聞到濃郁的茶香等它溫度適宜後就可以品嘗壽眉白茶的誘人滋味。
壽眉白茶的正確泡法2壹、壽眉老白茶的沖泡方法
1、選擇白瓷蓋碗
我們可以選擇白瓷蓋碗來沖泡壽眉老白茶，在正常的情況下蓋碗的大小都是可以放入茶葉的三分之壹的。壽眉老白茶選擇用這樣的蓋碗來沖泡是最好的，這樣可以防止茶葉的放多了或者是放少了的可能性，這樣的話就不用擔心口感的問題了。
2、先要洗茶
第二我們在沖泡壽眉老白茶的時候，壹定要經過洗茶的過程。醒茶的這個過程是必須不能少的，當我們把茶葉放入到蓋碗中，要向蓋碗中倒入三分之壹的水，這樣茶葉就會被開水溫潤，水可以洗掉茶葉表面的壹些灰塵，還可以呼醒茶葉，這樣洗過後的壽眉老白茶會更加好喝。
3、正式沖泡
壽眉老白茶沖泡壹定要用剛剛燒好的開水來沖泡，這樣沖泡出來的壽眉老白茶耐泡性非常的高，如果水溫不達標或者是較低，是非常的不利於茶葉營養成分的吸收的。壹般是將水沖入茶具中，這樣壽眉老白茶就會迅速被吸收了，會有很好的壹個茶的香氣飄出來。
4、快速出湯
壽眉老白茶沖泡之後是可以快速的出茶湯的，最多沖泡的時間是不超過30妙就可以出茶湯了。壽眉老白茶在出茶湯的時候壹定要用手把蓋碗端平。依次的把沖泡好的壽眉老白茶的茶湯倒出來，沒增加壹泡出湯可以稍微的把時間增加就可，可以反復沖泡四五次。
壽眉白茶的正確泡法3壹、沖泡方法
1、準備茶具
沖泡之前，肯定是需要準備好泡茶工具的。壹應茶具，諸如蓋碗、茶海、迷妳克秤、公道杯以及品茗杯等等，自然都需要早些備齊。這蓋碗，最好是選擇110ml的白瓷蓋碗，出水方便，而且不透香，沖泡出來的老壽眉香氣更加精純，是個很不錯的選擇。迷妳克秤自然是準備來稱茶的，110ml的.蓋碗和5g的白茶可以說是沖泡白茶的標準配置了。如果不備上壹把克秤，指不定就多投了幾克茶，別看只有幾克，白茶中的內含物質很豐富，幾克就會出現口感的變化了。當然啦，茶友們要是覺得自己能夠估得準確，不用克秤也是可以的。
2、稱茶
想要泡茶，自然就要開始準備茶了。先將白瓷蓋碗放在克秤上進行去皮，然後將茶投入蓋碗中，稱量5g，然後將裝了茶的蓋碗取下來，以備下壹步再用。
3、註水
準備好白茶和茶具之後，自然就要開始正式泡茶了。在蓋碗中註入沸水，註意，第壹沖最好使用環壁註水，等到水量達到壹定程度時，白茶就會浮在水面上，和沸水發生接觸，將其中的內含物質慢慢析出。
4、出水
註水之後就要開始出水了，沸水能夠讓白茶中的內含物質析出速度加快，因此，茶友們要記得快出水。尤其是前幾泡，壹定要5秒快出水，這樣子白茶中的物質才不會過度析出，影響口感。
5、分茶
出水時，如果直接用白瓷蓋碗分茶，就會出現坐杯，導致白茶的口感變得苦澀。此時需要將茶湯倒進公道杯，然後再用公道杯分茶。
二、註意事項
在沖泡的時候，茶友最好要記住以下這些細節，不要在這些地方出問題哦！
1、投茶
由於老壽眉茶梗較為粗長，因此在投茶的過程中，茶友們要多加註意壹些，遇到較粗較長的茶梗，可以稍微折斷壹下，以免茶梗露在蓋碗之外，沒辦法和沸水進行接觸。茶梗中含有較為豐富的果膠物質以及黃酮類物質。果膠物質能夠讓茶湯更加醇厚甘甜，而黃酮類物質則具有較好的抗氧化作用，能夠延緩衰老，還能夠對糖尿病以及高血壓起到壹定的防治作用。這樣的茶梗，茶友們可不要隨便亂扔，必須要讓它發揮到自己的作用才行哦。
2、出水速度要快
老壽眉中的茶多酚和咖啡堿，含量雖然有所降低，但是仍舊經不起長久的坐杯。茶友們如果出水速度過慢，就可能會使這兩種物質過度析出，導致茶湯變苦澀。5秒出水，就意味著註水壹完成，就需要立即出水。且老壽眉的茶梗粗長，葉片厚大，因此，並不容易從蓋碗中溜出去，茶友們只需要在出水的過程中，將蓋碗的開口開得稍微大壹些，就能夠順利出水了。
三、老壽眉的特點
如果茶友們想要更好地沖泡老壽眉，最好還是要多了解壹下它的特點。壽眉經過三年以上的陳化，開始轉變為老壽眉。老壽眉的外形已經出現了壹定的變化，五彩斑斕的，顏色以黃褐色、棕色、深綠色為主，色調稍微變暗。其中的內含物質經過多年的陳化之後，也出現了壹些變化。茶多酚和咖啡堿，在儲存過程中，含量出現了下降，這兩種物質是苦澀物質，含量越高，茶湯就越容易顯得苦澀。氨基酸的含量雖然也有所下降，但是下降的幅度並不大，因此雖然沒有新白茶那麽鮮爽，但老壽眉的口感依舊帶著壹定的鮮度。
壽眉的粗長茶梗中含有較多的果膠類物質，在這個陳化過程中果膠不斷積累，使得老壽眉的茶湯變得越發稠厚醇滑。不僅如此，芳香物質的積累和轉變也讓老壽眉的香氣越發有層次感，蓋香中既有老白茶的陳香和藥香，還帶著馥郁的花香。香氣壹層壹層的，在沖泡過程中慢慢出現在小白眼前，就像是壹個豐神絕世的美人藏在重重紗簾之後壹樣。每沖泡壹次，就像是撥開了壹層紗簾，每壹沖都是不壹樣的風情。