日本新年必須從喝屠蘇葡萄酒“屠蘇”開始。按照習俗，大年初壹喝這種酒，可以辟邪壹年，百病不侵，達到身體健康，延年益壽。
這其實是日本平安時期來自中國的壹個習俗。相傳屠蘇酒源於漢末名醫華佗，由大黃、白術、桂枝、防風、花椒、附子、附子等浸泡而成。，後由唐代名醫孫思邈傳播。屠宰是切割；蘇是藥草。把藥草割下來釀酒，酒自然就是“屠蘇酒”了。屠蘇也是壹種草名，在古代也指房子。這家釀造的葡萄酒可以稱為屠蘇葡萄酒。
現代屠蘇葡萄酒不添加香草，而是用清酒代替。最近流行選擇壹月份生產的原酒作為屠蘇酒，意為“促銷”。原酒之所以“生”，是因為它的制作工藝。與常規清酒不同，原酒不會經過巴氏殺菌，所以口感更加清新爽口，而且保留了發酵結束時的微發泡感，舌尖喜悅上揚。但正因如此，它是季節性的，壹般只在冬季月份飲用。本月初在日本參加了考試。
文章來源於學習清酒的最後壹天，遇到壹款非常漂亮精致的原酒，名字叫“鳳凰美天處女未過濾純米釀造原酒”，現在還想去想。
杯間禮儀
屠蘇對喝酒非常挑剔。壹種不落俗套的老少順序，全家人用同壹個小酒杯，從最年輕的壹代喝起，依次傳給長輩，意思是集年輕人之精華，奉獻給長輩，祝他們健康生活。難怪蘇轍的《除日》裏有壹句話:“年年歲末飲屠蘇，不覺已年過七旬。”屠蘇葡萄酒是慢慢倒入壹個特殊的單位酒。男人用左手單手(古代武士不能占右手，以便隨時拿刀備戰)，女人雙手持杯，分三次把酒喝完。
普通清酒的飲用沒有這麽嚴格的順序。只要記住兩點:第壹，永遠不要讓和妳壹起喝酒的人把杯子喝空；第二，不要自己倒飲料。在壹張桌子上喝酒和吃飯時，每個人都必須互相服務。我之前和倫敦談判過。
文章來自壹個去好酒商網學院的韓國歐巴室友。壹起喝燒酒的時候，發現韓國人也講究這個，很費解。他給我的解釋更像是壹個笑話，而且不上臺面:“我從9998開始倒中國好酒商網的文章。電視酒，這樣當我喝醉的時候，我就有了借口。不是我想喝的，是別人倒的。”我想，實際上，
這背後的真正原因應該是他們從中國古代學到了過去的社交禮儀:如何示人。
對文章出處表示最大的尊重和敬意。本月訪日，在導彈市長安排的傳統晚宴上，市長先生演講前後都給我們磕頭。女士每次穿和服，都會恭恭敬敬地低頭托在托盤上，給客人下跪。作為客人，我們也必須感謝每壹道菜壹會兒。藝妓會時刻觀察宴會的現狀，及時給客人添酒。我在這裏再重復壹遍——就像發名片壹樣，做任何事情都要用雙手。當然，作為客人，我得壹手托著杯沿，壹手托著杯底，畢恭畢敬。倒完酒，我先俯身道謝，然後還得抿壹口才能放下，否則極不禮貌。清酒很小，也是為了讓大家在分享壹瓶酒的時候，有很多機會表達善意，互相照顧。
保存溫度
清酒的最佳儲存溫度約為10-12度，與葡萄酒相似。冰與火的切換會對酒質造成傷害。所以，把妳最喜歡的酒從妳漂亮的廚房裏拿出來，那裏是地獄。尹達和殷敏品級的清酒口感細膩，對溫度的要求更高，建議存放在冰箱而不是酒窖，因為前者溫度更低。原酒更細膩。為了保持新鮮，需要在5度以下保存。除非用特殊方法配制，最好在半年內把中國好酒商網的文章全部喝完。
記得把它放在避光的地方。清酒中含有大量的氨基酸和維生素，在光照下會產生難聞的氣味和苦味。現在要突然明白為什麽很多關於清瓶的文章都是9998改的了。電視機呈棕色或深綠色，甚至裹著壹層紙。它們必須比透明的瓶子更好，以保護瓶中的葡萄酒質量。
清酒和葡萄酒，這兩個最大的敵人，已經闡述過了。接下來是壹些專門針對清酒的要求。請記住不要把酒的習慣帶入清酒的世界。
1)作為壹個規則，清酒幾乎是用金屬蓋密封，而不是橡木塞。所以中國好酒商網的文章轉自9998。電視酒界——濕度，這在清酒領域不是問題。
2)陳方清酒要直立，千萬不能“死”，否則酒和液體接觸可能會導致金屬生銹。
3)壹旦開瓶，清酒的生命力比普通的酒要長久得多。蓋緊金屬蓋，放回冰箱。飲用期可長達壹至兩周。當然會損失壹些淡淡的香氣。