核桃是生活中最受歡迎的堅果食品。它富含不飽和脂肪酸、植物蛋白和各種微量元素。人吃了它，可以健腦益智，延緩衰老。很多核桃都會有蟲子。我們來看看核桃是怎麽沒有蟲子的。
如何讓核桃不生蟲1 1？核桃貯藏:將曬幹的核桃裝入布袋、麻袋或籃子中，置於通風、幹燥、陰涼、無鼠蟲的室內。核桃室內貯藏的最適溫度為1-2℃，壹般不超過8℃，相對溫度為75-80%。
2.溝渠儲存法:在地勢高且幹燥、排水良好、有遮蔭的地方挖壹條深1m、寬1-1.5m、長度視儲存量而定的溝渠。溝底先鋪壹層10 cm厚的幹凈濕沙，沙的濕度要用手揉但不能出水。
背面鋪壹層核桃和壹層沙，溝壁用濕沙填滿，不留縫隙。鋪至距溝口20厘米左右時，濕沙被覆蓋至與地面平齊，沙上的土呈屋頂狀，跨度大於寬度。溝四周開排水溝，避免雨水滲入過多，造成濕度過高，核桃腐爛。當溝長超過2米時，存放核桃時每隔2米要豎起壹根紮得很緊的稻草進行通風，稻草柄的高度要露出“屋頂”。
3.儲沙法:在陰涼的房間地面上，先鋪壹層滅菌稻草和麥稭，再鋪壹層10cm厚的濕沙，放壹層核桃，再放壹層沙，堆放高度不超過1m，頂部濕沙層厚度為20-30 cm。儲存期間保持頂部沙子濕潤。
核桃(胡桃木)
核桃又名胡桃、核桃，屬於胡桃科。早在1972年，就發現了磁山文化遺址。在磁山遺址發掘的灰坑中，兩坑底部均有樹木種子堆積層，並鑒定出榛子、小葉和核桃。核桃就是今天的核桃。過去認為核桃是漢代張騫出使西域時傳入內地的。磁山遺址核桃的發掘證實，7000多年前該地區就已種植核桃。
核桃可以生吃、油炸，也可以用來做蛋糕、榨油、糖果等。它不僅味道好，而且營養價值非常高，被大眾譽為“長壽果”、“孩子萬歲”。
核桃的習性特征
核桃能適應多種不同的土壤生長，抗旱性強，耐寒，抗病性強，對水肥要求不嚴，不適宜落葉後至發芽前修剪。
核桃外果皮綠色肉質，內果皮骨質，表面有溝槽或點狀，因此種子(核桃仁)食用價值很高。核桃開始結果的年齡因種類、品種、繁殖方式不同而異，早果核桃2-3年，晚果核桃8-10年。在第壹批結果樹中，雌花大多先形成，雄花在1-2年後形成。而成年樹的雄花比雌花多幾倍、幾十倍，因為雄花太多而影響產量。
晚實核桃的長枝當年不易形成混芽，但生長旺盛的中短枝可形成混芽。早實核桃的健康枝條上可形成長短不壹的混合芽。短結果母枝坐果率最高，約占55.7%；
中間結果母枝次之，約占36%；長結果母枝最低，約占7.8%。晚果核桃只結頂芽及其下部1-3芽，下面很少結果。早實核桃的腋芽具有較強的承載能力，核桃結果枝雌花數量因品種而異，1花占14%，1花占73%，1花占13%。果實的分布因樹齡而異。大部分果實在結果初期分布在樹冠內廳，盛果期分布在樹冠中上部，結果中後期果實分布在樹冠外圍。
如何讓核桃不生蟲2？鮮核桃和濕核桃的保鮮方法
1，保存方法
新鮮濕潤的核桃可以存放在冰箱裏，也可以存放在幹燥通風處。先將新鮮濕核桃去掉藍色外殼，放在陰涼通風處晾幹，然後分成可食用的份，放入保鮮袋中。它們可以在冰箱的保鮮室保存1個月，在通風幹燥的地方保存壹周。
2.清潔方法
剝濕核桃殼的手會變黑，可以用白醋洗，因為白醋中的醋酸可以中和核桃殼漿中的生物堿。先在汙漬表面撒上鹽，用手指輕輕摩擦帶走濕潤的核桃皮漿，然後將雙手浸泡在淡淡的白醋水中，雙手搓在壹起洗10分鐘，再用肥皂清洗幹凈。
3、飲食禁忌
核桃不能和葡萄、柿子、西梅、白酒壹起吃。核桃與葡萄、柿子、西梅等富含鞣酸的食物壹起食用，會使核桃中的鐵和蛋白質與鞣酸結合形成不溶性絡合物，導致腸胃不適，導致腹痛、腹瀉、消化不良。核桃和白酒壹起吃，容易上火，流鼻血。
核桃怎麽不長蟲？3核桃如何挑選核桃？
1，看外觀
平時買核桃的時候，可以先看看它的外觀。那些品質好的核桃，接近圓形，外殼薄而幹凈，紋路非常均勻清晰。但如果看到核桃殼顏色較深，沒有顏色，說明保存時間較長。這是核桃殼滲出的油，說明這個核桃變質了。
2、憑感覺
通常在挑選核桃的時候，也可以用手判斷其品質。當妳把質量好的核桃放在手中，稱重的時候會感覺到壹些重量，說明裏面的堅果是飽滿的，質量好的核桃。但如果核桃拿在手裏感覺特別輕，就像壹層皮壹樣，說明這個核桃的堅果特別小或者已經變質了，不好買，不好吃。
3.看看核桃的顏色
挑選核桃的時候，也可以從核桃的顏色來判斷好壞。那些品質好的核桃，大多是黃色，略帶白色，有時是暗黃色或深棕色。但如果核桃的表面顏色已經是深棕色，就不能買，也不能吃，因為已經變質了。另外，那些核桃的表面顏色是琥珀色或者其他文字的顏色，說明保存時間太長，這種核桃購買後口感不新鮮。
4.聞壹聞
挑選核桃時，還可以聞到它的天然香味。質量好的核桃，有壹種強烈而微弱的核桃香味。如果聞的時候發現核桃有異味或者有酸味，說明這種核桃質量差，或者已經變質，不適合購買食用。