1，適合無牙老人的食譜
1.1，老頭嘴不好吃。肉末蒸雞蛋。
豬肉末100g，雞蛋1個，鹽、醬油、料酒、色拉油適量，蔥花、姜末少許。
將肉末放入碗中，加入鹽、醬油、料酒、姜末、色拉油和少許水，攪拌均勻，倒入湯盆中。然後把雞蛋打在肉末上，撒上蔥花，然後上蒸鍋蒸。當肉末和雞蛋成熟後，取出即可得到成品。
醬油和鹽的量不能太多。肉末必須攪拌至粘稠。控制好蒸的時間，避免蒸的時間過長，肉質優良。
1.2，老頭嘴不好吃。
豬肉100克，大白菜750克。熟豬油60g，紹興酒30g，精鹽10g，味精2g，鮮湯600g，水澱粉適量。
豬肉去筋，洗凈，切絲。將白菜洗凈，切成條狀。用大火加熱炒鍋。當熟豬油加熱至七成熱時，將肉絲翻炒至變色。加入紹興酒翻炒幾下，再加入鮮湯。當它沸騰時，把卷心菜絲放在小火上20分鐘。煮好後加入味精和精鹽，倒入水和澱粉調成糊狀，然後放入煮好的豬油攪拌幾下，出鍋後放入盆中。
2、老年人健康食譜
適合老年人的食譜是魚香茄子:將蔥姜切段，分成兩半，壹半放入炒鍋中，另壹半稍後放入魚香醬中。將魚味醬的所有材料混合在壹個小碗中，放在壹邊。拍幾瓣蒜，切塊。用青椒切魚。移開鍋，趁鍋不熱的時候倒適量的油。油溫五成熱時，加入郫縣辣椒醬，低溫翻炒紅油。油溫壹定不能高，不然會把郫縣辣椒醬炸糊魚。辣醬紅油炸好後放入姜末和蔥花，炸出香味後放入加工好的茄子。翻炒三到四分鐘，然後加入青椒。放入青椒，然後倒入準備好的魚香醬調料翻炒片刻。出鍋前加入蒜末。
3、老年人補鈣食譜
青椒炒雞蛋。營養評價:雞蛋含有優質蛋白質，鈣含量高，而青椒含有豐富的維生素c，如果壹起炒，不僅色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
配料:雞蛋、胡椒粉、鹽、大豆油。
做法:青椒洗凈，去籽，切碎；雞蛋打散，蘑菇切片備用。熱鍋加入1.5湯匙油，放入切好的青椒和香菇片翻炒1分鐘至斷，加鹽炒勻。然後倒入蛋液，沿鍋邊均勻倒入剩余的油，待蛋液凝固後，翻面煎1分鐘，即可裝盤。
老年人健脾開胃食譜
1、茯苓龜棗湯:鱉甲10g，茯苓20g，* * *放入鋼鍋中加水。小火半小時後加入10枚紅棗，待棗爛後加入1勺蜂蜜，微煮。吃棗喝湯，分兩次服。鱉甲，性平，味鹹，滋陰潛陽，軟堅消腫；大棗性平，味甘，微酸，有益脾氣，有益健康。各味搭配，善利濕，清虛熱，養心健脾，軟堅消腫。本方療效穩定，特別適用於老年心力衰竭引起的肝硬化腹水。
2.銀耳的做法及功效:銀耳不僅是滋陰的良藥，也是餐桌上的美味佳肴，更是很好的營養滋補品，因此被譽為“食用菌之王”。銀耳味甘淡，屬肺胃經，有滋陰潤肺、養胃生津的功效。適用於乏力、幹咳、痰少、痰中帶血絲、口幹咽燥、神經衰弱、失眠多夢等。
老年人如何保護牙齒？
1.用茶漱口:每頓飯後用茶漱口，讓茶在口中清洗牙齒和舌頭兩側。這樣可以去除牙垢，改善口腔輪匝肌和口腔黏膜的生理功能，增強牙齒的耐酸性和耐腐蝕性。
2、咬著牙吞津液:每天早上醒來和入睡都堅持上下牙之間互相敲打。壹開始輕敲十幾下，然後每天增加輕敲的次數和力度，達到每次50下左右。這種方法可以增強牙周組織纖維結構的韌性，促進牙齦和面部的血液循環，保持牙齒堅固。咀嚼牙齒後吞咽唾液也有益健康。
3、保持口腔清潔:堅持每天早晚用溫水刷牙，睡前刷牙比早上刷牙更重要。另外，壹日三餐後用水漱口，利用水的沖力，盡可能清除牙齒上的食物殘渣。如果嵌得很緊，也可以用牙簽取出。要定期去醫院去除牙齒表面的結石，預防牙周炎。