6天早餐搭配,做法很簡單,粗細搭配,少鹽少油,分享給妳參考。
壹、牛奶泡燕麥+發糕+烤肉醬炒茭白+紅柚
做蛋糕的實踐
|配料|:普通面粉150g,酵母1g,冷水適量,葡萄幹,大棗。
|練習步驟|:
1.將面粉和酵母放入鍋中,攪拌均勻。多次加入冷水,攪拌成可以用勺子舀起的濕面糊。放在沒有暖氣的陽臺上發酵壹晚。
2.面糊發酵至布滿蜂窩孔,用筷子攪拌有彈性。面糊不塌,說明面團發育完全。
3.用雞蛋或筷子畫壹個“Z”來攪拌面糊,排氣。大棗洗凈,去核,切塊。葡萄幹洗凈放入面糊中拌勻。
4.小碗內壁刷上油,將面糊放入小碗中,用葡萄幹和棗子裝飾。
5.鍋中加水,鍋上放壹小碗涼水加面糊,蒸好後中火蒸35分鐘,關火3分鐘後取出。
如果妳喜歡更甜的東西,妳可以加入壹些糖粉,混合到面糊中。其實葡萄幹和紅棗都很甜,我喜歡原味,甜而不膩。
二、百合蓮子湯+番茄炒貓耳朵
百合、蓮子洗凈,用清水浸泡壹夜。早上放鍋裏煮30分鐘,然後打粉。加幾顆紅棗(去核)自帶甜味,不加糖。
貓耳朵練習
(1)面粉約100g,分次加入清水和硬面團,揉成細長條,切成小顆粒,再用壽司簾揉成細紋小卷,即貓耳朵。
2.鍋中燒開開水,放入揉好的貓耳朵,煮至透明。去除冷水,然後控制水變幹。
③在2個雞蛋中加入1湯匙料酒,用2湯匙溫水將蛋液打勻,熱鍋放油,倒入蛋液,煎成小塊,取出備用。
④炒鍋燒熱,放油炒出蔥花,然後放入番茄丁翻炒出沙,再倒入準備好的貓耳朵翻炒65,438+0分鐘,加入少許鹽,65,438+0勺生抽,半勺蠔油,放入黑胡椒磨勻。
⑤.最後撒上蒜末或蔥花拌勻即可食用。
三、牛奶燕麥小米粥+烤貝貝南瓜土豆+醬油茭白
牛奶燕麥小米粥的做法
鍋內放2碗水燒開,小米洗凈30克,然後放入沸水中,小火煮20分鐘,每隔三五分鐘用勺子朝同壹個方向攪拌幾次,將小米粥煮至粘稠,加入2勺燕麥麩攪拌均勻,關火,蓋上鍋蓋燉3分鐘,最後倒入壹袋牛奶攪拌均勻。
烤貝貝南瓜和土豆
烤貝貝南瓜和土豆作為主食飽腹感很好,面條又香又好吃。
1.將土豆去皮洗凈。將北碚南瓜洗凈,挖出瓜子。將兩者切成大小相近的塊,放入烤盤,加入海鹽、現磨黑胡椒和橄欖油,拌勻,加入壹些迷叠香。
2.烤箱預熱200度,放入烤盤,200度烤30分鐘。
四、番茄湯+玉米餅+炒雞胸肉+燉菜和水煮鷹嘴豆。
番茄湯壹直是人們喜愛的熱飲,尤其是在冬天,紅潤而溫暖。將番茄和洋蔥放入煎鍋中翻炒,加入2小碗開水5分鐘,加鹽和現磨黑胡椒調味,將少許剩米飯加入料理機中,制成濃湯。米飯可以增加湯的稠度,或者在煮飯的時候加入少量的薯片。
玉米餅做法
(1)、細玉米粉2大勺,普通面粉1大勺,發酵粉少許過篩到大盆中,加入常溫水攪拌成稀糊狀(面糊能自由流動),然後倒入有回流口的容器中。
2.鍋刷上油,定點慢慢倒入面糊,攤成圓餅狀,小火煎2分鐘,再翻面2分鐘。
五、糯米紅豆漿+水煮羽衣甘藍+紅薯格子
薏米的正確吃法已經分享過很多次了,但是還是有朋友問怎麽吃薏米口感不粗糙,效果最好。
薏苡仁的正確吃法
將約伯的眼淚用清水沖洗幹凈,瀝幹水分,放入幹鍋中,用小火煎至微黃,讓其飄出壹點焦臭味。把它們冷卻後放在密封的瓶子裏特別方便。
經過焙炒,薏仁的寒性可以去除。紅豆與薏米配伍,宜與細長的紅豆和壹些芡實壹起煮成粥或豆漿,更有營養。