女人吃鵝蛋有什麽作用？

好處:鵝蛋營養豐富，有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等；鵝蛋含有多種蛋白質，其中最主要的是蛋白質中的卵清蛋白和蛋黃中的卵黃蛋白。蛋白質富含人體必需的各種氨基酸，完全是蛋白質，易於人體消化吸收。鵝蛋中的脂肪大部分集中在蛋黃中，蛋黃中含有較多的磷脂，其中約壹半是卵磷脂，對人的大腦和神經組織的發育有重要作用。鵝蛋中的礦物質主要含在蛋黃中，鐵、磷、鈣的含量較多，也容易被人體吸收利用；鵝蛋還含有豐富的維生素，蛋黃中含有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白質中的維生素多為核黃素和煙酸，也是人體必需的維生素。吃法:1、煎鵝蛋食材:1鵝蛋、少許醬油做法:將鵝蛋打入碗中，炒鍋燒熱，加入半碗油，微熱，放入鵝蛋，中火煎。根據個人喜好，可以煎到半熟，全熟，或者兩面金黃，放油備用。煎雞蛋時，妳可以撒些胡椒粉和鹽。2.水煮鵝蛋食材:1個鵝蛋，半鍋水。半茶匙鹽。做法:將鹽放入水中，燒開。水開後，把雞蛋放入水中，用勺子煮。如果蛋殼裂開了，就加點醋，讓蛋白凝固，防止流出。煮好後立即放入冰水中，這樣蛋殼會更容易剝。烹飪時間:三分鐘，蛋清嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋清凝固，蛋黃半熟。十分鐘，雞蛋全熟了。3.煮釀鵝蛋食材:1個鵝蛋、2升水、1湯匙鹽、半杯醋。做法:水加鹽燒開，加醋，雞蛋打入碗中，用小火將雞蛋倒入水中，自然成型時撈起放入冰水中，然後修整雞蛋外圍，再放入水中三分鐘撈起。4.生煎鵝蛋:1個雞蛋，2大勺油，1/4碗水。做法:炒鍋小火加熱，加入兩勺油，雞蛋打勻。當雞蛋開始凝結時，將水倒入炒鍋，然後慢慢煮，直到煮到妳想要的程度。5、蔬菜雞蛋食材:鹹菜1包，鵝蛋2個，蒜少許。做法:將鵝蛋打碎放入碗中，將蔬菜浸泡在水中，用手抓勻，撈出瀝幹水分，擠幹。燒熱炒鍋，放入半碗油，將蔬菜略炒，放入蒜，炒至蔬菜幹香，將鵝蛋放入炒鍋中慢火煎至兩面金黃即可。6、豆角鵝蛋食材:長豆角4個，鵝蛋2個，蒜少許。做法:將長豆角洗凈，切成細粒。將雞蛋打入碗中，燒熱炒鍋，將後半碗中的油略加熱，中火翻炒長豆角和蒜頭半分鐘，將鴨蛋煎至兩面金黃，撒點醬油翻面，即可出鍋。7、肉末煎蛋卷食材:肉末100g，鵝蛋2個，1根小蔥切丁。做法:在肉末上撒點胡椒粉，和醬油拌勻，將鵝蛋打入碗中，用小蔥打散(至冒泡)，炒鍋加熱，將下半碗的油略加熱，將肉末翻炒，炒至半熟，再將鵝蛋用小火慢慢翻炒至兩面金黃。8.蝦仁煎蛋食材:蝦仁100G剁碎，鵝蛋2個打散，小蔥1切丁。做法:炒鍋燒熱，下半碗油燒熱，炒蝦仁，炒鵝蛋和小蔥至兩面金黃，撒點醬油。9.大蔥炒鵝蛋食材:大蔥2根切細，鵝蛋2顆打散。做法:炒鍋燒熱，下半碗油，微熱，放入蔥花翻炒，鵝蛋翻炒幾下，用文火慢慢煎至兩面金黃，撈出多余的油，撒點醬油。10、香腸炒鵝蛋食材:香腸片2片(薄或厚根據妳的喜好)，鵝蛋散2個。做法:炒鍋燒熱，放入1/4碗油，中火煸炒香腸幾下，再放入鵝蛋煎至兩面金黃，撈出多余的油，撒點醬油。煎香腸時，小心不要燒焦了。炒香腸的時候，香腸會釋放油脂。11、河魚炒鵝蛋食材:河魚仔100g，鵝蛋散2顆。做法:將魚苗用清水洗凈，濾幹備用，炒鍋燒熱，下半碗油，將魚苗微熱煎至黃色，產卵煎至兩面金黃，撈出多余的油。12、芙蓉蛋食材:鵝蛋2個，大蔥半根切絲，1紅辣椒切絲，*燒50g，1大蔥切丁，蝦仁50g。做法:將鵝蛋、大蔥絲、辣椒絲、大蔥丁、焦粒放入碗中，加入少許鹽，用力打散。燒熱炒鍋，下半碗油，將蝦仁炒熟，再將拌好的雞蛋煎至兩面金黃。