南京美食攻略
鴨血湯粉
在南京，有很多賣鴨血粉絲湯的攤位，從路邊大排檔到大型連鎖店都有。不誇張的說，南京不吃鴨血的粉絲沒去過南京，最出名的就是鴨血粉絲的回味。除此之外，石記鴨血粉絲湯、金源鴨血粉絲湯、永和源鴨血粉絲湯、雅得寶鴨血粉絲湯、金源鴨血粉絲湯都是南京鴨血粉絲湯的知名品牌。
鴨血粉絲精品店:
味匯鴨血粉絲(湖南路店、石記鴨血粉絲湯、永和園、雅得寶)
金源鴨血粉絲:玄武區鎖金村醫院東，南京師範大學紫金校區附近，等多家分店。
郭鐵牛肉餡
外脆裏嫩，餡料多汁，鹹中帶甜，是南京牛肉鍋貼的最大特點。因為汁多，老顧客都用這個鍋貼上的湯包。第壹口會漏汁；用力壹咬，汁水就出來了；咬合力太小，不夠。說到鍋貼，老南京會脫口而出“祁家灣”！經過幾百年的經營，祁家灣地區的幾十家穆斯林店主已經把這個普通的地名打造成了壹個穆斯林美食的大品牌。由於區劃調整和拆遷，很多穆斯林老字號餐館搬出了原址，在其他地方“另起爐竈”。
水煮鹽水鴨
妳問南京最好吃的東西是什麽，十個南京人十個會告訴妳是鹽水鴨。說到南京美食，壹定要說鴨。事實上，全國各地都有鹽水鴨。為什麽說南京的鹽水鴨最好吃？鴨子的質量是壹個原因，另壹個原因是南京的鹽水鴨有獨特的制作工藝。
代表店鋪:毫不誇張的說，鹽水鴨在南京幾乎每個餐廳都能吃到，其中梅園餐廳和清真韓復興烤鴨店(外賣最有名。
赤豆元宵
雖然赤豆元宵隨處可見，但南京原住民對這種普通的赤豆元宵卻有著特殊的感情。最有名的是蓮湖糕點店。雖然這家店的名字叫糕點鋪，但是最受歡迎的還是這家蓮子紅豆元宵，又濃又稠。紅豆沙熬制，藕粉勾芡，用“軟糯香甜”來形容，果然名不虛傳！幾乎每個進店的人都會先來壹碗紅豆餃子，然後點壹些湯面或者鍋貼餅。
桂花香芋苗
桂花芋苗是南京有名的甜品。與‘桂花蜂蜜蓮藕、梅花糕、紅豆酒釀小圓’壹起，被譽為金陵、南京最有人情味的四大街頭小吃。
推薦品嘗地:桂花紅薯秧至今仍是南京街頭巷尾的壹道美味，在壹些甜品店甚至路邊攤都可以看到。在南京的知名餐廳也是少不了的，比如南京大牌檔，方婆蛋糕集團店，蓮湖蛋糕集團店。
雞湯包
在南京，除了秦淮八絕，還有更美味的雞湯包。壹般壹籠6-8個湯包。當妳打開蒸籠，妳會發現餃子閃閃發光，晶瑩剔透，特別小巧可愛。湯包和普通包子相比，最大的特點就是薄，餡多。吃的時候，先在盤子裏倒點醋，然後輕輕拿起饅頭，慢慢提到嘴邊，等饅頭涼下來後再咬壹個小口，把裏面的湯全部吸出來。
推薦品嘗地:在夫子廟、獅子橋等地的很多雞湯餃子館都可以吃到，比如餃子館、唐餃子館。