芹菜
芹菜味道清香，能增強人的食欲。天氣幹燥炎熱的時候，早上起來喝壹杯芹菜汁會感覺好很多。兩餐之間最好喝點芹菜汁。芹菜汁還可用作利尿劑、瀉藥和降壓藥。由於芹菜的根和葉富含維生素A、B和C，芹菜汁特別適合維生素缺乏的人飲用。
推薦做法:芹菜蘋果汁
材料:芹菜300克、蘋果250克、檸檬半個、冰塊3塊。
做法:芹菜洗凈，切成小塊。將蘋果洗凈，去核，切成黃豆大小的塊。將檸檬切成3塊(帶皮的檸檬好吃又有營養)。將冰塊放入玻璃杯中，先將帶皮的檸檬放入組織搗碎器中，搗碎取汁。其次，加入芹菜和蘋果，搗成汁。然後用紗布過濾，倒入加冰的杯子裏。如果沒有組織搗碎器，可以將芹菜用開水焯壹下，切碎。將芹菜、蘋果、檸檬帶皮放入兩層紗布中，用硬器皿擠壓，擠出汁液，倒入裝滿冰塊的杯子中，攪拌均勻即可飲用。
生菜；萵苣
萵筍汁口感新鮮，微苦，能刺激消化酶的分泌，刺激食欲，促進各種消化器官，幫助寶寶睡眠。
推薦做法:生菜蘋果汁
材料:生菜50克，蘋果1個，檸檬1/2個。
做法:生菜洗凈切段，蘋果洗凈去皮切小塊，檸檬洗凈去皮切小塊，將上述材料放入攪拌機中，加入半杯開水，打成汁，濾除雜質。
卷心菜
對於想健身或者減肥的人來說，壹杯卷心菜汁是最合適的。卷心菜含有低熱量和大量的鉀，可以減輕身體水腫，有減肥的作用。用榨汁機榨白菜汁時，如果選擇渣汁分離的榨汁機，就不需要加水。如果是普通榨汁機，可以加適量的水。將白菜洗凈切碎，放入榨汁機中榨汁。如果口味太淡，可以加壹點檸檬汁和蜂蜜，吃起來酸甜可口！
推薦做法:白菜菠蘿汁
材料:蘋果100g，菠蘿100g，橘子1，白菜100g。
做法:將所有果蔬洗凈，將蘋果、菠蘿、橙子切成小塊，將白菜掰成小塊，將蘋果、菠蘿、橙子、白菜放入榨汁機中制成果蔬汁，最後在果蔬汁中混合少許檸檬汁和蜂蜜即可飲用。
胡蘿蔔
胡蘿蔔汁是常見的搭配。胡蘿蔔汁營養豐富，具有明目、美容、降血糖、降血壓、抗肺癌等多種功能。特別適合癌癥、高血壓、夜盲癥、幹眼癥、營養不良、食欲不振、皮膚粗糙的患者食用。
胡蘿蔔汁可以生喝，也可以熱喝，但是不管是生喝還是熱喝，因為胡蘿蔔素是脂溶性的，只吸收維生素C，是水溶性的。如果想增加胡蘿蔔素的攝入量，只能加入肉油，煮沸後再喝。
推薦做法:鮮榨胡蘿蔔汁
材料:胡蘿蔔壹根，65438+蜂蜜0茶匙。
做法:先把胡蘿蔔切成小塊備用。將切好的胡蘿蔔放入烹飪杯中，加入半杯溫水。如果想做的好吃，提前加點蜂蜜。啟動開關幾次，使其完全均勻。
苦瓜
苦瓜汁特別適合需要減肥的人。夏天多喝苦瓜汁有助於促進腸胃排毒，讓身體更健康。清空胃腸殘渣，對減肥也大有好處。此外，國外壹些研究人員還發現，苦瓜中除了含有類似胰島素的物質外，還含有大量的脂蛋白成分，有助於預防和治療癌癥。
推薦做法:苦瓜檸檬汁
材料:苦瓜1/2條，蜂蜜1湯匙，涼開水250m，L冰塊8-10塊，檸檬汁1/2塊。
做法:苦瓜用飲用水洗凈，切去內膜，再切成小塊。將檸檬汁舀出來後，用蜂蜜攪拌均勻，最後加入苦瓜汁中攪拌入味。
黃瓜
黃瓜汁不僅美味而且很有營養。美國營養專家通過對比研究證實，每天喝壹杯黃瓜汁可以防止脫發和指甲分叉，甚至可以增強人的記憶力。營養專家在實驗中還發現，吃整條黃瓜的效果不如喝黃瓜汁。
推薦做法:生梨黃瓜汁
材料:黃瓜150克，梨230克，冰塊5個。
做法:梨去皮，去皮切塊，榨成汁。黃瓜可以不去皮切段，榨成汁。把冰塊放在杯子裏。將榨好的果汁倒入搖壺，搖勻。也可以直接倒在杯子裏，但是會有果汁泡沫，而且不均勻。提神的果汁準備好了。
番茄
番茄汁醫學專家認為，每天吃兩個西紅柿就能滿足壹天的維生素C需求。如果妳喝壹大杯番茄汁，妳可以獲得壹天壹夜所需維生素A的壹半。番茄汁更適合女性。每天喝番茄汁也能讓皮膚健美。
用半個蘋果榨壹個番茄汁，非常清爽可口。如果妳把幾個嫩南瓜和壹片檸檬擠在壹起，經常喝可以減肥。
推薦做法:番茄蘆薈汁
材料:蘆薈果肉120克，蜂蜜50毫升，番茄汁300毫升。
做法:將所有材料放入攪拌機，然後瞬間按下按鈕10次即可食用。
蔬菜榨汁有什麽好處？
1.蔬菜在烹飪過程中會釋放出很多維生素和微量元素，榨汁可以有效避免營養成分的流失。
2.蔬菜汁中的維生素和礦物質可以提高人體免疫力，增強體質，保持健康。
3.蔬菜汁中的膳食纖維可以預防和改善便秘，對心腦血管疾病也有預防和輔助治療的作用。
4.蔬菜汁中的活性物質可以預防和輔助某些癌細胞的病變，從而對癌癥有很好的保健作用。
5.可以減輕胃的負擔。當蔬菜被打成汁時，榨汁機就充當了牙齒的角色。
6.蔬菜汁還能讓人更喜歡吃蔬菜，尤其是孩子。每天多吃蔬菜對他們的健康有好處。
蔬菜榨汁後可以保存多久？
如果沒有煮過，榨汁後應立即飲用，不能保存。可以說維生素和抗氧化劑的流失每分鐘都在增加。如果煮沸和榨汁後酶已經失活，應該可以在冰箱中儲存壹天。註意盡量減少果汁與空氣的接觸，避免氧化變色。
未經煮沸的果汁很容易變成褐色。褐變不代表有毒有害，還是可以喝的。只是說明果蔬中的多酚類物質遇氧被氧化，抗氧化作用會降低。同時，在儲存過程中，風味會逐漸發生變化，失去原有的鮮度和美味。