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妊娠期糖尿病產後飲食孕婦糖尿病產後飲食註意事項

妊娠期糖尿病產後飲食:保證熱量需求

產後的營養首先是需要高熱量。乳母每日所需的熱量基本相當於重體力勞動者每日所需,約2500卡/日(cal/d)。攝入的碳水化合物轉化的能量應占總能量的55%~60%。常以復合碳水化合物為主,並要考慮每壹種碳水化合物食品的血糖生成指數(GI)。GI是衡量食物攝入後引起血糖反應的壹項生理意義的指標,盡量選擇值低的食品,以避免餐後高血糖。

妊娠期糖尿病產後飲食:保證蛋白質攝入

飲食中蛋白質含量每日每公斤標準體重1.0g,乳母宜增加至1.5~2.0g/kg體重,蛋白質約占12%~20%,其中動物性蛋白質應占總蛋白質攝入量的40%~50%。

妊娠期糖尿病產後飲食:控制脂肪攝入

脂肪每日每公斤體重0.6~1.0g,脂肪約占20%~25%,其中多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸比值為1:1:0.8,膽固醇攝入量應少於每日300mg。脂類與嬰兒的腦發育有密切關系,尤其是長鏈多烯不飽和脂肪酸(DHA)。

妊娠期糖尿病產後飲食:充足的膳食纖維

膳食纖維攝入量以每天25g~30g左右為宜,如麥麩、玉米麩、南瓜粉、海藻多糖等。特別是可溶性的膳食纖維,有助於調節血糖。

妊娠期糖尿病產後飲食:補充維生素

補給充足維生素,以維持產婦的自身健康,促進乳汁分泌,保證供給嬰兒的營養成分穩定,滿足嬰兒的需要。乳母每日微量維生素的推薦攝入量為維生素A 1200μg~3000μg(微克),維生素D 10μg~5μg ,維生素E3mg,維生素C130μg ~1000μg。

妊娠期糖尿病產後飲食:適量的微量元素

微量元素主要是鋅、鉻、硒、釩、鈣等。為了保證乳汁中鈣含量的穩定及母體鈣的平衡,母乳膳食鈣參考攝入量為每天1200mg~2000mg,可以預防骨質疏松、嬰兒佝僂病。由於哺乳期對鐵的需要量增高,食物中鐵的利用率低,適宜攝入量每天25mg~50mg。

妊娠期糖尿病產後飲食:少食多餐

為維持血糖值平穩及避免酮血癥之發生,餐次的分配非常重要。因為壹次進食大量食物會造成血糖快速上升,且母體空腹太久時,容易產生酮體,所以建議少量多餐,將每天應攝取的食物分成5-6餐。特別要避免晚餐與隔天早餐的時間相距過長,所以睡前要補充點心。

建議將計算好的熱量及營養成分轉化為食譜,堅持少食多餐,定時、定量進食,至少保證三餐,早、中、晚餐能量按25%、40%、35%的比例分配,或三餐熱量分布大概為1/5、2/5、2/5。對於產後血糖高者宜壹日4~5餐。

此外,為了減少低血糖發生,哺乳期的母親應定時、定量進食碳水化合物,在餵乳之前適量進食,有助於預防低血糖的發生。肥胖者、使用胰島素者酌情加餐不加量。

妊娠期糖尿病產後飲食:食物的多樣化與烹調方法

妊娠期糖尿病的準媽媽產後的的食物應多樣化,烹調方法也需多註意,可經常用的烹調方法:拌、蒸、燉、汆、溜、扒、鹵;可偶爾用的烹調方法:滑溜、爆炒、紅燒(無糖);盡量不用的烹調方法或偶爾品嘗少量的:煎、炸、幹燒。

另外,還應將每日鹽的攝入量應控制在6g以下。

妊娠期糖尿病產後飲食:食物的選擇

妊娠期糖尿病的準媽媽在產後可根據如下的要求選擇食物:

(1)可基本隨意選擇的食物:含糖在30%以下的綠葉蔬菜、瓜茄類、不含脂肪的湯、茶、飲用水。

(2)可適量選用的食物:米飯、饅頭、面包、玉米、燕麥、蕎麥等糧谷類;綠豆、赤豆、黑豆、蠶豆、黃豆等豆類及制品;鮮奶、酸奶、奶酪;魚、蝦、瘦肉、禽肉、蛋;鮮果、土豆、山藥、南瓜、花生、核桃、瓜子、腰果等;各類油脂、醬油等含鹽的調味料。

(3)限制使用的食物:蔗糖、冰糖、麥芽糖、紅糖、糖漿、蜂蜜等糖類;各類糖果、糖水罐頭、各種蜜餞;汽水、可樂、椰奶等含糖的甜飲品;黃油、肥肉、春卷、炸薯條、油酥點心等高脂肪及油炸食品;米酒、黃酒、啤酒、果酒及各種白酒等酒類。

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