什麽是冬蟲夏草？冬蟲夏草是真菌的壹種，是昆蟲和真菌共生的特殊生物。冬蟲夏草的菌絲體通過各種方式感染膜翅目(鱗翅目膜翅目，膜翅目)的幼蟲，並以其體內的有機物作為寄生生活的營養能量來源。菌絲經過不斷的生長、發育和分化，最終扭結形成伸出寄主外殼的子體，從而形成特殊的蟲媒生物。藥用部位是菌核和子座的復合體。
孕婦能吃蟲草嗎專家說，孕婦可以吃蟲草，但是要註意量，千萬不要貪吃。冬蟲夏草的鈣含量極高。吃冬蟲夏草有利於孕婦和胎兒對鈣的吸收，可以避免孕婦骨質疏松的困擾。但孕婦吃冬蟲夏草要註意時間，最好在妊娠的前、中期，孕晚期忌進補。
冬蟲夏草的功效與作用冬蟲夏草是我國傳統珍貴的藥膳滋補品。具有補肺腎，止咳，補虛，益精氣的作用。據臨床研究報道，冬蟲夏草具有養肺陰、補腎陽、止咳化痰、抗癌、防衰老等十大功效。是平衡陰陽的產品，是最廣泛適合人群的滋補品(男女老少都可以吃，不用避免流口水，對身體大有裨益，補精益氣，益肺腎。而且性質溫和，不像參加會議的人會讓人感覺燥熱，對人參有益而對人參無害。可用於肺結核、咯血、陽痿、遺精。如東寶肝泰、白令膠囊、金水寶等。此外，病後身體虛弱，多汗怕冷等。，而冬蟲夏草可以和鴨、雞、豬肉壹起燉，有補虛扶弱的功效。現代研究表明冬蟲夏草有平喘作用。
據現代藥理研究，青海冬蟲夏草含有約7%的蟲草酸、約25%的蛋白質、約8.4%的脂肪，其中82.2%為人體不能合成的不飽和脂肪酸，還含有28.9%的碳水化合物、12種遊離氨基酸和18種水解物氨基酸，其中8種氨基酸是成年人必須從食物中供給的。此外，還含有維生素B12、麥角固醇、己糖醇、生物堿等。
產後吃冬蟲夏草的好處冬蟲夏草具有調節人體免疫系統、增強體質的作用。剛生完寶寶的媽媽，容易產後身體虛弱，四肢酸痛，容易疲勞。作為壹級滋補佳品，能從根本上增強產婦體質，提高產婦免疫力，從根本上解決產褥期女性容易出現的體虛等問題。
妊娠早中期，對於部分氣血兩虛、習慣性流產、腎虛陰虛的孕婦，可以適量補充冬蟲夏草(壹周左右壹次)。
產婦脾胃虛弱會在產後幾周內出現。冬蟲夏草有調理脾胃、健脾開胃的作用，這正是產婦的癥狀。
女性產後壹般應多吃高熱量食物進補。除了傳統的雞蛋和紅糖，冬蟲夏草作為壹種高級滋補品，也進入了產婦滋補品的行列。冬蟲夏草本身具有調節人體多個器官、抗菌消炎、補益氣血、滋陰養顏的功效，對幫助產後女性恢復元氣、改善體質都有著神奇的作用。
下面是兩個適合孕婦的冬蟲夏草食療偏方:
蟲草保胎湯材料:冬蟲夏草5克，菟絲子10克。生地15g，黃芩10g，阿膠10g，桑寄生10g，炙甘草5g。
做法:將除阿膠外的上述七味藥全部放入鍋中，用清水浸泡30分鐘，置火上煮，再用小火煎20分鐘取汁，煎兩次，趁熱將汁倒入裝有阿膠(搗碎)的碗中，攪拌至阿膠溶化。
用法:早晚各服壹次，每日1劑，直至血止住，隔日服壹次，連服2周。
功效:本方能補腎養血，清熱安胎，適用於腎虛陰虛，血熱胎動，表現為腰膝酸軟，頭暈耳鳴，陰道出血，口赤舌紅者。
冬蟲夏草改良太淵飲的成分:冬蟲夏草5g，人參6g，當歸6g，杜仲10g。、白芍10g、熟地黃15g、白術10g、炙甘草5g、陳皮5g。
做法:將上述九味藥材放入鍋中，用清水浸泡30分鐘，然後文火煎20分鐘取汁，連煎兩次，將兩次煎液合並備用。
用法:飯後分兩次服湯劑，1劑量，隔日或隔日服。
功效:益氣血、固胎的功能。用於治療氣血不足、沖任不穩、妊娠後易流產、流產，癥見面色晦暗、心悸氣短、神疲乏力、四肢乏力。
提醒孕婦朋友，如果孕期需要服用冬蟲夏草，最好在中醫醫生的指導下適量服用。
除了以上偏方，冬蟲夏草還能怎麽吃？冬蟲夏草的最佳服用方法，壹起來看看吧。
冬蟲夏草的最佳服用方法冬蟲夏草的最佳服用方法是水煎、湯燉、藥酒浸泡。
水煎就是把中藥煎40分鐘-1小時。如果方中有其他中藥，通常將冬蟲夏草單獨煎煮，避免其有效成分被藥渣吸收而浪費。
煲湯壹般是將冬蟲夏草和老鴨壹起用小火燉1-2小時。
用藥酒浸泡，冬蟲夏草用白酒或黃酒浸泡壹段時間後飲用。
但是，無論妳選擇哪種方法，最後都能吃到冬蟲夏草。
冬蟲夏草更多食譜
蟲草烏雞湯——益氣養血原料:冬蟲夏草5克，烏雞1只，生曬參10克，淫羊藿10克，黃芪10克，天花粉10克，香菇50克，枸杞、大棗、黃酒、蔥、姜、鹽、味精適量。
練習:
1.將曬幹的人參、淫羊藿、黃芪和天花粉放入紗布袋中，用水浸泡60分鐘；香菇、冬蟲夏草泡發，洗凈。
4.將烏雞宰殺，去毛，洗凈內臟。將烏骨雞放入沸水中煮幾分鐘，再放入鍋中去腥。
3.將上述所有材料壹起放入砂鍋中，加入黃酒、蔥、姜，小火燉2小時，取出藥袋，用鹽和味精調味。
冬蟲夏草燉鵪鶉——婦幼保健藥膳配方:冬蟲夏草10g，鵪鶉8只，姜10g，蔥10g，胡椒粉2g，鹽5g，雞湯300g。
方法:1。將冬蟲夏草去塵，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺後，瀝幹血水，用溫水(70℃)燙透，去毛、去內臟、去爪(鑿背去內臟)，放入沸水中焯1分鐘，撈出放涼；切掉洋蔥；生姜切片。2.每只鵪鶉腹部放2-3條蟲草，分八份放8克蟲草。然後把雞湯壹根壹根包緊，放在杯子裏，用鹽和胡椒粉調味，倒入杯子裏，用濕紙巾封好，放在籠子裏蒸40分鐘。
功效:補益氣血，益肺腎，止咳。用於女性保健。
蟲草花膠燉乳鴿——滋補養顏女性食譜:冬蟲夏草10g，乳鴿1只，花膠30g，(花膠也叫魚肚，是把魚肚中的魚鰾取出，切段，曬幹而成。)1片姜。
制作:鴿子去毛，洗凈，用冬蟲夏草和生姜洗凈，用花膠浸泡，切絲洗凈，所有材料放入容器內燉，加入適量開水和少許酒，加蓋，燉3小時，調味待用。
功效:能補益氣血，用於婦女病後體虛、頭暈、帶下。
冬蟲夏草黑木耳燉甲魚——防癌食療原料:冬蟲夏草40g，黑木耳20g，山藥16g，枸杞16g，鹽少許，生姜1片，紅棗2枚，甲魚1只，瘦肉120g。
制作:選擇壹只活甲魚，放入鍋中，加入熱水使其完全排泄尿液，切幹凈，浸泡山藥。和枸杞壹起放入水中，洗凈備用。木耳用清水泡開，洗凈備用。生姜和紅棗分別用清水洗凈，刮去姜皮，切成壹片；將紅棗去核，備用。將瘦豬肉用清水洗凈，將上述材料全部放入燉鍋內，加入適量冷凍開水，蓋上燉鍋，放入鍋中，燉4小時左右，用少許精鹽調味。
功效:此燉品具有健脾開胃、滋補肝腎、化瘀散結的作用。適合滋補強身，湯滋而不膩，滋補而不燥，最適合壹家人隨餐飲用。也適用於骨腫瘤患者。
冬蟲夏草鴨——本草綱目材料:公鴨1冬蟲夏草5 ~ 10蔥姜鹽，各適量。
制作:公鴨去毛去內臟，洗凈，放入砂鍋或鋁鍋內；加入冬蟲夏草、鹽、姜、蔥等調料，加水，用小火煨至熟(或將冬蟲夏草放入鴨肚中，放入砂鍋中，加水適量，隔水燉熟，帶調料服用)。
用法:與食物壹起食用。
功效:補虛助陽。適用於慢性體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精。