下面我分享壹下我制作蒜蓉荷蘭豆的方法，希望對大家有所幫助！
大蒜扒皮，切成蒜末備用
荷蘭豆清洗幹凈，鍋中放入適量的清水，根據個人口味放入食鹽
水煮開後放入荷蘭豆，荷蘭豆顏色變深後撈出放入冰水中
這樣做荷蘭豆的口感更加的爽脆
鍋中放入少許油，油壹定不要放得太多
油熱後放入蒜末，炒出香味
炒出香味後放入瀝幹水分的荷蘭豆，加適量的食鹽，不需要放其他調味品
翻炒均勻後即可出鍋
健康 美味營養豐富的蒜蓉荷蘭豆就做好了
石烹荷蘭豆：荷蘭豆400克，大蒜40克，青紅尖椒各10克，臘腸10克，鵝卵石500克，玫瑰露20克。
鵝卵石洗幹凈，放烤箱烤20分鐘，220度。荷蘭豆去筋，去頭去尾。大蒜剁碎，20克蒜蓉用油炒黃，再和20克生蒜蓉攪拌。青紅椒臘腸切丁！
荷蘭豆沸壹下水，煮熟迅速加入冰水，這樣做是保證荷蘭豆不變色。撈出控幹水，加入鹽，味精，雞粉，調好的蒜蓉，攪拌均勻。沙煲燒熱，把烤好的鵝卵石放入燒好的沙煲中，在鵝卵石上均勻的鋪上拌好的荷蘭豆，撒上青紅椒丁，臘腸丁。蓋上沙煲蓋子，在沙煲蓋上，澆上20克玫瑰露。30秒後開蓋，即可食用。
感謝悟空邀請，我是麟大官人，我的回答是： 蒜蓉荷蘭豆其實制作非常的簡單，並且味道也非常鮮香可口，但是要想做出比較美味的蒜蓉荷蘭豆，不妨試試我的這壹道做法。
“蒜蓉荷蘭豆”是壹道非常常見的家常菜， 主要使用荷蘭豆和蒜蓉壹同炒制制作而成，因為制作簡單且營養價值較高，所以深受大眾喜愛，下面就直接進入到大家最喜歡的麟大官人教學時間。
主料：荷蘭豆200克、大蒜5瓣
配料：香幹2塊、小米辣3個
調料：水、食用油、生抽、白糖、食鹽適量
——開始烹飪——
第壹步“處理荷蘭豆”： 荷蘭豆摘去兩頭和背絲，洗凈備用。
第二步“處理香幹”： 香幹洗凈，用刀切成片。（這個形狀是刀的切痕，並不是本來的樣子哈哈）
第三步“處理配料”： 大蒜拍壹下去皮切末，小米辣切圈。
第四步“蒜末炒香”： 起鍋燒熱，下入適量冷油，油5成熱，下入切好的蒜末和小米辣爆香。
第五步“下入荷蘭豆”： 炒出香味以後，下入瀝幹水分的荷蘭豆快速翻炒。
第六步“下入香幹”： 炒至荷蘭豆微微斷生以後，下入香幹壹同翻炒。
第七步“調味出鍋”： 炒勻以後，下入生抽1勺、白糖1小勺、食鹽適量，繼續翻炒均勻，炒至荷蘭豆熟透即可出鍋。
出品圖： 這樣壹道鮮香美味、營養下飯的蒜蓉荷蘭豆就炒好了，看著是不是很有食欲呢？
——內容總結——
1、荷蘭豆壹定要先去除兩頭和背絲，這樣荷蘭豆炒著才會更容易熟，而且吃著也會相對爽口美味，不吐渣。
2、荷蘭豆相比起香幹要難熟壹些，所以要先炒荷蘭豆，炒至將要斷生時再下入香幹。
3、這道菜是純素菜，所以壹定不需要加入太多的調味品，加入生抽和白糖是為了提鮮，加入食鹽則是為了調味，其實只加食鹽都是可以的，要體現出荷蘭豆和香幹的原本味道，這道菜才會更好吃。
大家好，我是壹位 美食 愛好者，喜歡與妳分享我的經驗！
蒜蓉荷蘭豆，講述壹下我的方法。
臘肉壹塊、荷蘭豆壹盤、大蒜6瓣
鹽、海鮮醬油、老抽、十三香
清洗荷蘭豆時，可以用清水泡15分鐘，再反復沖洗2遍，能有效的減少農藥殘留。
蒜蓉荷蘭豆顧名思義就是：主料大蒜、荷蘭豆.
把荷蘭豆炒出濃郁蒜香味.
準備材料：荷蘭豆、大蒜、鹽、蠔油.
1. 荷蘭豆去蒂、洗凈.
2.大蒜的處理是關鍵，建議用蒜缸砸碎（充分發揮蒜香味）也可以用刀切多壹些蒜碎.
3.荷蘭豆下燒開水裏煮至斷生.撈出
4.起鍋入油至溫熱，到入蒜蓉，煸炒，在倒入焯好的荷蘭豆.
5. 鍋中加蠔油，煸炒均勻，加鹽，出鍋.
註意：建議不要把蒜爆糊，出蒜香味盡快加荷蘭豆，這樣才蒜香味更濃.
香脆可口的蒜蓉荷蘭豆，把蒜味充分發揮的最大，味道才會出彩.
荷蘭豆翠綠爽口，很多人都喜歡吃，營養豐富，可以說是老少皆宜。
1.備料：新鮮的荷蘭豆1斤，要扁壹點的，不要太鼓的，適量蒜子，色拉油，料酒，鹽，雞粉，水澱粉。
2.順著荷蘭豆的兩頭撕掉筋絲，蒜子5瓣拍碎，再剁細點。
3.鍋中加水燒開，加入少許色拉油，少許鹽，下入荷蘭豆焯4秒撈起。用涼水沖壹下。
4.另起鍋加少量色拉油，下入剁好的蒜蓉，炒出蒜香味，加入荷蘭豆，加入少許鹽（根據自己口味），雞粉，快速翻炒1分鐘，勾薄芡即可出鍋。出鍋前淋少許色拉油。美味翠綠爽口的荷蘭豆就炒好了，大家都怎麽炒的，歡迎踴躍評論！
最正宗的蒜蓉做法
先把荷蘭豆去頭去尾洗幹凈，
起鍋燒水少放點鹽，水開了把荷蘭豆放進去焯水，水壹滾就撈起來瀝幹水分，焯久了就不脆了。
多準備點蒜子，告訴大家壹個剝蒜子的方法，把大蒜壹整個大的壹頭切掉，用刀拍壹下然後放進碗裏，再蓋上壹個碗上下搖壹搖，這樣很輕松的就能剝出壹整個蒜子了。
把蒜子剁碎備用，切點生姜絲
起鍋放油，油熱了放入生姜絲爆壹下，放入焯好水的荷蘭豆，放入適量鹽.雞精.生抽翻炒。
起鍋時放入蒜蓉翻炒兩下，要想吃到濃郁的蒜蓉味蒜蓉壹定不能放鍋裏爆，這是秘訣哦！
大家好我是小廚莫莫，荷蘭豆的做法有許多，莫莫在這裏為大家介紹幾種家常比較簡單的做法。壹起來看看吧！
這第壹種就是題主問的蒜蓉荷蘭豆的做法，很簡單的壹道菜。
原料：荷蘭豆、切好的蒜泥、切好的紅椒段（調色用）
做法：將荷蘭豆飛水撈出後快速用水沖涼（不然會發黃）鍋洗凈放入少許油燒至五成熱，放入蒜泥爆香，放入荷蘭豆和紅椒段調好味道翻炒幾次即可。
這種做法也是荷蘭豆最普遍的 做法之壹了。
原料：荷蘭豆、臘腸切片、紅椒段（調色）
做法：荷蘭豆飛水至8分熟撈出沖涼，鍋洗凈倒入少許色拉油，放入臘腸煸炒，煸炒至有香味再倒入荷蘭豆和紅椒段，調好味道翻炒幾下即可。
謝謝悟空邀請。
家常荷蘭豆，清脆爽口，顏色脆綠，蒜香味濃，超級好吃。
荷蘭豆的制作方法，先把荷蘭豆去角抽筋，然後清洗幹凈，鍋裏添水燒開，把荷蘭豆，放鍋裏焯水，三四分鐘後撈出，放在容器裏備用。
蔥切絲，姜切沫，蒜多壹點，用刀壹拍，切成碎沫。
鍋裏放油燒熱，放上蔥姜嗆鍋，放鹽，醋，少點醬油，再放上蒜沫，放少許味極鮮，出鍋，倒入荷蘭豆上，攪拌均勻，蒜香脆綠的荷蘭豆就做好了。
二，把荷蘭豆摘洗幹凈，鍋裏放油，燒至七成熱，放蔥姜嗆鍋，放上荷蘭豆，煸炒放上鹽，花椒粉，小米椒，翻炒，把蒜切成碎沫，放在碗裏，放上醋攪拌均勻，直接倒入荷蘭豆上出鍋。幹煸蒜蓉荷蘭豆就做好了。
蒜蓉荷蘭豆