1，雞蛋面湯:
雞蛋面湯是壹種經典的傳統食品。只需要簡單的壹碗面粉，65，438+0個雞蛋，隨意加點配菜，就能做出令人滿意的好味道。味道濃郁，易於消化，營養豐富。這是壹頓非常好的晚餐。
1，面湯和面不用加水，碗中加入適量面粉，加入蛋清代替水，攪拌成面團。
2、炒鍋適量油，放入去皮的番茄塊，少許鹽翻炒出醬汁。加入開水和適量醬油煮沸，將疙瘩倒入鍋中。
3.煮3分鐘左右。關火後倒入打碎的蛋黃，放入青菜，加鹽、胡椒粉、雞精調味，倒入香油攪拌均勻。
2.南瓜漏魚:
“漏鬥魚”是夏天的小吃。可以用各種水果蔬菜做成各種口味。可以熱食，也可以冷食，爽滑有嚼勁。吃起來很過癮。
1.南瓜去皮，去內瓤，切塊，香菜切段，枸杞泡水。
2.將南瓜放入烹飪機器中，制成果汁。加幾勺澱粉拌勻備用。
3.鍋裏的水燒開後，倒入南瓜澱粉糊，用勺子不斷攪拌，形成濃稠的糊狀。
4.準備壹盆冷水，最好是冰水，放上濾網或漏勺，將南瓜醬倒入盆中，會很快凝結成漏勺狀的魚。
5.撈出漏光的魚，倒入碗中。加入醬油、醋、糖、芝麻、鹽、雞精調味，加入花生、枸杞更入味。拌勻即可食用。
3、菠菜豬肝粥:
菠菜和豬肝都是很有營養的食材。和米粥壹起煮，味道鮮美。如果不喜歡甜粥，可以試試這種菠菜豬肝粥，作為中老年人的午餐和晚餐非常不錯。
1.菠菜洗凈，切成段。做米粥有壹招。可以用石杵把米搗碎，讓粥更稠更快。枸杞泡發備用。
2.豬肝切片，洗凈數次，控水後加入1大勺料酒，1大勺醬油和適量鹽，加入適量澱粉，倒入少量食用油，腌制10分鐘。
3.砂鍋加適量水，放入加工好的大米，大火燒開，再轉小火約15分鐘，煮米粥。
4.米粥煮好後，加入處理好的豬肝，小火煮2分鐘左右。倒入菠菜和枸杞後，加入適量的鹽和雞精調味。
4、五谷粥:
喝米粥比喝五谷雜糧粥好，把多種谷物和豆類混在壹起，把營養都集在壹個碗裏，比喝米粥好很多，口感更好，制作也不復雜。
1，這個粥需要五種食材:小米、紅豆、薏米、玉米粒、花生。食材提前泡好，更容易煮開。
2、砂鍋加水，先煮紅豆，小火燉20分鐘左右，紅豆基本開花。
4.倒入小米、薏米、玉米粒、花生，小火燉20分鐘。當食材變軟，粥變稠時，關火。
5.油炸饅頭片:
晚餐可以做壹些油炸饅頭，香脆軟糯，作為晚餐的主食很不錯。油炸饅頭不僅不油膩，而且如果按照下面的方法做，味道會更好。
1.把饅頭切成2厘米厚的片，不要太厚也不要太薄。
2.在碗中加入2湯匙鹽和胡椒粉，2湯匙澱粉，加入大約半碗水，攪拌成漿狀。燒開油鍋，燒油。把饅頭放入碗中，蘸水吃。兩面都要蘸均勻，不要泡在裏面。
3、鍋內油溫六成熱，控制好饅頭片的水分，放入鍋內煎，註意翻面。
4、炸饅頭不需要復炸，炸壹次就好了，饅頭片放涼後會變得很脆，因為裏面蘸了水後很軟，所以炸出來的饅頭片特別好吃。