在各種湯類中，雞樅菌湯可以說是最好的壹種。雞肉在肉類中比較清淡，而香菇有獨特的營養和香味，搭配起來會有不壹樣的味道。今天我們要做壹個特別版的雞肉蘑菇湯。湯汁清淡透明，裏面的食材也極其精致。天氣越來越冷了，來壹鍋雞樅菌湯清淡可口，全身暖暖的！
至於味道，就更好吃了。現在天氣越來越冷了。飯前飯後來壹碗，渾身暖暖的，真的很舒服。美味精致的冬湯，每天喝幾碗，既解饞又營養，暖身暖胃！今天就來和我壹起感受壹下吧。這麽好的湯，壹定要煮給家人嘗嘗！
雞肉蘑菇湯
制作食材:雞肉300g，香菇，鹽1茶匙，姜2片。
生產方法:
1.準備好所需食材:我這裏的雞肉用的是公雞，香菇用的是海鮮菇和杏鮑菇；
2、雞肉冷水下鍋，加入蔥姜料酒焯水2分鐘左右；
3.取出後再次用清水清洗幹凈待用；
4.香菇去根，清洗幹凈，瀝幹水分備用；
5.將雞肉和蘑菇放入高壓鍋內膽中，然後加入姜片和鹽，加入足量的水；按下煲湯鍵煮50分鐘左右；
6.雞肉蘑菇湯做好了。天氣越來越冷了。煮這麽壹鍋雞樅菌湯，清淡可口。飯後喝壹碗會讓妳全身發熱，雞湯滋補，更適合家人冬天喝！
松茸燉雞
雞肉1000g，松茸100g，料酒20ml，姜蒜20g，蔥50g，香蔥20g，鹽5g。
1，松茸花浸泡2小時。
2、鍋中燒開水，放入姜片，燒開後放入雞塊。
3.另起壹鍋，將煮好的雞肉放入鍋中，加入姜片、蒜瓣、蔥、香蔥、料酒和適量的水，小火燉30分鐘。
4.放入松茸，蓋上鍋蓋燜20分鐘，出鍋前放鹽。
1，松茸要用溫水浸泡，沈澱物要洗幹凈。
2、松茸比較清淡，可以和雞塊壹起煮。
茶樹菇燉雞
材料:雞肉半只、茶樹菇50g、生姜1片、鹽壹勺、料酒壹勺。
1.將茶樹菇洗凈，用溫水浸泡10分鐘。
2.雞肉洗凈切塊，姜切片。
3.將雞肉、茶樹菇、姜片放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開，撇去浮沫。
4.加入壹勺料酒，蓋上鍋蓋，文火煮2、3個小時。註意觀察，避免湯汁溢出。
5.煮好後，加鹽拌勻。
1，水要壹次加完，不要打開蓋子中途加水。
蘑菇鮮雞湯
雞肉半只，玉米1，香菇5個，茶樹菇100g，魚丸200g，胡蘿蔔1，紅棗10，生姜3片。
1.雞肉洗凈，切塊，胡蘿蔔、玉米切段，茶樹菇洗凈，魚丸洗凈，紅棗洗凈，香菇切段，生姜切片備用。
2.將胡蘿蔔、玉米、香菇、紅棗、姜片放入鍋中，放入雞塊，加水適量，大火燒開，撇去浮沫。
3.加入魚丸和茶樹菇，大火燒開，小火燉1和2小時。
4.出鍋前加入適量的鹽。
1.蘑菇可以根據自己喜歡的種類添加。
2.壹定要撇去浮沫。