大蒜種植時間及技術要點總結
大蒜的種植時間
大蒜喜涼氣候，地上莖葉生長的適宜溫度為12-16℃，越冬的最佳苗齡為4-6葉，從播種到長出4-6葉約需40-45天，日平均氣溫低於7℃時停止生長。幼苗耐寒性強，能耐受-7 ~-10℃的低溫。在0-4℃條件下，30-40天後可度過春化期。露地大蒜秋季適宜播種期為10(秋分後寒露左右)的9月下旬至10月上旬。播得早，容易受凍，播得晚因為後期高溫的影響，生產周期縮短，產量低，品質差。
大蒜種植技術
壹、大蒜澆水:
大蒜葉片雖然耐旱性強，但根系較淺，吸收能力較弱，所以大蒜對土壤水分的要求較高，不同的生長階段對土壤水分的要求也不同。
1.大蒜播種後保持高土壤濕度。如果太幹燥，提前澆水，達到土壤濕度適宜播種。冬前不灌水，促根蹲苗。
2.第二年施大蒜綠肥後，要澆頭水，這是提高蒜薹和大蒜產量的關鍵。
3.大蒜苗期保持土壤幹濕，可促進根系的發育和生長。
4.大蒜苗期以後，對土壤水分的需求逐漸增加，在抽薹期和鱗莖膨大期對土壤水分的需求達到高峰。這就是農業諺語“吃蒜拌泥”說的。
5.大蒜鱗莖發育後期，需水量下降較快，應控制澆水，促進磷莖成熟，提高大蒜的耐貯性。
二、大蒜的施肥:
大蒜可根據生長發育特點、需肥量和吸肥量進行施肥，大蒜施肥應以有機肥為主，化肥為輔；施肥原則是以基肥為主，追肥為輔，最大限度地滿足大蒜在生長發育過程中對營養元素的需求。大蒜施肥壹般分為基肥和追肥兩種。以下是詳細介紹。
1，大蒜基肥:
大蒜最好的底肥是有機肥。常見的有機肥有圈肥、雞糞、鴨糞、糞肥、堆肥、餅肥等。基肥施用量是否充足，直接關系到大蒜的商品性和植株的越冬性能，生產中應施用充足的基肥。
基肥的施用量要根據大蒜的目標產量和單位面積需肥量來確定。有條件的可施50-100 kg餅肥如棉籽餅。與有機肥壹起作為基肥使用的肥料通常有過磷酸鈣、氮磷復合肥、氮鉀復合肥或三元復合肥。每667平方米施標準氮肥約75公斤。氮肥應以2/3作基肥，1/3作追肥。大部分磷、鉀肥被用作基肥。大約30公斤過磷酸鈣用於磷肥。磷肥做基肥時，無論是過磷酸鈣還是鈣鎂磷肥，都要摻入有機肥，犁入耕層。鉀肥施用量壹般為每667平方米30公斤左右硫酸鉀。
壹般基肥的施用是在耕地前施壹半有機肥，均勻地撒在土壤表面，結合耕地把肥料翻入地下；另壹半，播種時集中犁溝施肥，將肥料和土壤混合，然後播種。如用碳酸氫銨或有機肥作基肥，應開溝埋植，或用水澆透，施入後將肥料與土壤混合均勻。磷肥的施用最好是淺施、濃施或分層施。壹部分可在耕地前施，另壹部分可在翻耕後種植大蒜時施，也可在整地後淺施於地下6-10 cm處，以利於秧苗吸收利用，培育壯苗，提高當季磷肥利用率。鉀肥可以隨耕地壹起撒布，在耕地的時候變成地裏的東西。
大蒜種植時間飲用技術要點總結
2.大蒜的頂部調料:
從大蒜的苗期到鱗莖收獲前的各個生長期，根據其生長發育、需肥量和吸肥特性，分階段進行施肥，即追肥。
大蒜追肥以氮肥為主，必要時氮、磷、鉀肥及多種元素配合施用，有利於大蒜的正常生長發育、營養物質的吸收利用和品質的提高。氮肥對大蒜有明顯的增產作用。
大蒜施用氮肥時，要註意可能產生的不良影響。此外，根據實驗，氮肥追肥的效果與蒜瓣大小密切相關。蒜瓣越小，增產幅度越大。因此，用花瓣小的大蒜作種蒜時，應適當增加氮肥用量。
追施磷肥和鉀肥能提高氮肥的平衡吸收和利用，促進大蒜生長發育，增加蒜薹和蒜頭產量。大蒜後期不僅要施氮肥，還要施磷鉀肥，氮磷鉀肥配比為2:1:1，或施復合肥。這有利於防止後期大蒜葉片早衰，促進葉片養分向鱗莖運輸，顯著提高蒜薹和蒜頭產量。
追肥期壹般可分為越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹拔節期追肥和大蒜生長期追肥。
大蒜越冬前追肥:越冬前追肥主要是促進大蒜正常發芽出苗，培育壯苗。冬前壯苗的外觀為:葉片5片，株高25 cm左右，單株鮮重10g左右，根系均勻，葉片30片左右。秋季大蒜播種後7-9天即可出苗。為了提高大蒜的安全越冬性能，追施促苗肥。促苗肥壹般占總追肥量的25%左右。對於外層容易交叉生長的品種，應少施或不施促苗肥。
大蒜進入越冬期，可以追施越冬肥，也就是蠟肥。蠟肥常覆蓋堆肥、土混肥或馬糞，加厚根系越冬保護層，提高苗木越冬性能，確保安全越冬。同時也有利於第二年的早期綠化和快速生長。
大蒜返青期追肥:春季日平均氣溫達到7攝氏度時，蒜苗開始返青。此時應及時去除地膜，讓幼苗在陽光下暴曬2-3天。春分前後樹木生長前，應追肥65，438+0次。壹般每667平方米追施有機肥1000-1500公斤或標準氮肥10-15公斤。已施過促苗肥和越冬肥的，返青期可不追肥，也可推遲返青肥追肥。
大蒜拔節期追肥:大蒜拔節期追肥是指從蒜瓣分化開始到抽薹開始進行追肥。這段時間是蒜薹和蒜薹齊頭並進的時期。在山東，壹般是3月底4月初，也就是大蒜在清明前進入蒜薹和蒜瓣的分化期，5月20日也就是小滿前後進入抽薹期。
由於蒜薹的伸長與大蒜的生長前期重疊，處於旺盛生長期。此時，葉片已全部長出，植株地上部分的生長已達到最大，地下部分的大蒜產量已達到近50%，根系已主動側向擴張，生長吸收也逐漸達到高峰，因此追肥量應占總追肥量的40%左右。要多施復合肥和鉀肥，促進大蒜抽薹和蒜薹膨大。
生長期大蒜和大蒜追肥:蒜薹收獲前，大蒜的生長主要是增加體積，蒜薹收獲後，大蒜的生長主要是增加重量，平均日增重約1g，直徑增加約0.06cm..大蒜生長期應以速效氮肥為主，磷鉀肥配合施用。追肥量應占總追肥量的25%-30%。
大蒜追肥方法:壹般采用條施、水施或埋施。施用土壤混合肥料時，可向前開溝，鋪成條狀；施化肥時，壹般采用開溝或挖坑施入，施完後覆土，澆水，或用水澆透，或淋雨撒播。要註意加強中耕除草，保持土壤疏松和水分，以加速根系對養分的吸收和利用。
大蒜種植時間及技術要點總結
三、冬前管理
壹般情況下，大蒜播種後5-7天即可出苗，出苗後每天噴施600倍液壹次(抗旱壯苗型)。苗期要適當控制澆水，特別是覆膜的，澆壹次水就能保證全苗。苗期勤查苗，及時破膜，引苗出膜。如果底肥不足，可在出苗後壹個月施“促苗肥”，苗期壹般不用施肥。冰凍前給冰凍的土地澆水。沒有地膜的可以在越冬前用牛糞和碎草覆蓋，保護幼苗安全越冬。大蒜苗長到5-6片葉時，可在入冬前用2116(壯苗型)每天噴1次，共800次，有明顯的促根和防凍作用。
第四，春季管理
第二年春天秋季播種大蒜，氣溫較暖，土地解凍後，要及時清除入冬前的碎草(牛馬糞不用清除)，中耕松土，提高地溫。選擇陽光溫暖的日子，澆綠水。如果基肥不足，可以配合綠水追“綠肥”。壹般壹畝能追20斤尿素。4月上旬，清明節過後，隨著氣溫的升高，蒜苗生長加快。“爛媽”後，大蒜進入花芽、鱗芽分化階段，對水肥需求增加。開始提取蒜苔時，可噴灑600倍液(葉菜型)達265，438+065，438+06，並結合澆水，壹次施含氮較多的“促苔肥”，每畝可施復合肥20-25公斤。
苔蘚施肥後，噴兩次，達到2116(根莖型)液體的600倍。40-45天後，地上部分停止生長，地上植物的營養向大蒜轉移。據測定，每頭大蒜可增加65438±0.4克。18-除苔後20天是大蒜膨大期。這期間“促頭肥”可施壹次，壹般每畝尿素15-20公斤。之後每隔7-8天要保持地面濕潤，以延長葉片生長，促進養分向大蒜輸送，減緩葉片衰老速度，促進大蒜膨大，提高大蒜產量。
動詞 （verb的縮寫）收獲
蒜苔要適時收割拔除。如果拔得早，容易斷苔，產量低。蒜苔拔苔晚會老化，纖維增多，影響品質，降低產品產量。拔苔前3-5天停止澆水，使植物體內的膨壓減輕，容易拔苔。拔苔應在天氣晴朗溫暖的中午或下午進行。經過18-20天的除苔，蒜葉開始褪色，蒜尖枯萎，假莖變軟，開始倒伏，證明蒜頭開始休眠，可以收割刨平了。
大蒜收割刨平後，在地裏壹行行攤開，讓後排的莖葉蓋住前排的大蒜。晾曬2-3天，幹燥後將莖葉捆紮成束，向外堆放或編帶，懸掛在防雨通風的棚內貯藏或銷售。