? 記得小時候，爺爺的茶杯總是冒著熱氣騰騰的茶香，忍不住偷偷伸進舌頭舔壹下，當然，被燙的嘶嘶嘶哈哈哈的亂叫壹番，大人發現後，總是會說“小孩子不可以喝茶的，去喝白開水”。。。不知道妳是否有這樣的記憶，或者妳現在也會和孩子說著當年大人對妳說的話。
“茶中的世界，澄澈空靈，卻又藏有天地、納有宇宙。”書的封面有寫的這句文字，頓時顯得特別大氣。想象著剛喝下去的那口茶，在胸腔中形成小宇宙，醞釀出無窮的能量。
《茶經》這本書對於我們這些愛茶之人，猶如小學語文課般有著至高無上的地位。作者陸羽，更無需多做介紹了。整本書分成四個部分茶源篇，茶類篇，名茶篇和茶具篇來解說，並配有詩文和精美圖片，讓人沈浸其中。
茶源篇：“茶之為飲，發乎神農氏”神農氏是傳說中的炎帝，也是茶的發明者，傳說有壹次他在野外釜鍋煮水，恰巧有幾片葉子掉在鍋裏，水變成了黃綠色，神農氏喝了壹口感覺清香無比。發現其湯有解渴生津、提神醒腦和利尿解毒的作用，湯所到之處，胃腸幹幹凈凈，於是他把這種植物叫做“擦”，後來轉化成“茶”的發音。
在我國，茶文化經歷了“發乎於神農，聞於魯周公，興於唐而盛於宋”的過程。在古代有“煎茶、點茶”法，直到朱元璋的第十七子朱權，才開始簡化為泡茶。古人飲茶場景有六：壹是隱士談玄悟道時；二是晨鐘暮鼓傷感時；三是讀書寫字困倦時；四是親人團聚享受時；五是雨天閉門在家時；六是宿醉熬夜自救時。（話說這個古人也是多愁善感浪漫多情的）
茶類篇：茶分成六大類，分別是綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、烏龍茶。如果說還有壹類，就是花茶啦。我就重點劇透常見的幾類茶：
綠茶：“兒茶素”是綠茶成分中的精髓，對於抗衰老、殺菌消炎有很大功效。所以很多男士喝綠茶，對抗自由基。我們常見的綠茶有龍井、碧螺春、安吉白茶（安吉白茶是綠茶不是白茶）
紅茶：其性甘溫，生熱暖腹，溫胃驅寒，有降血脂、抑制動脈硬化等功效。常見的紅茶有祁門紅茶、雲南滇紅、斯裏蘭卡紅茶、英國紅茶等，個人比較推薦這四種，如果按性價比，屬滇紅。
白茶：白茶是中國茶葉中的特殊珍品，富含氨基酸，可以有效增加免疫力（新冠疫情中醫有特別的報道）所以冬季喝老白茶可以預防感冒。產地主要在福建福鼎和雲南，常見的有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。有壹句話形容老白茶：壹年為茶，三年為藥，七年為寶。如果有朋友贈妳老白茶，請珍藏。三年以上的老白茶可以煮，其香氣飄滿整個屋子，壹般好的老白茶有棗香、荷香和梅子的香氣。（曾有幸煮過壹壺十幾年的荒野老白茶，被古老的大自然包裹其中，竟淚流滿面）
黑茶：在制作的過程中有發酵環節，可以產生“普諾爾”，其有效防止脂肪堆積。所以，吃完油膩大餐之後，來壹杯普洱茶，不僅助消化，還可以讓多余脂肪排出。
其余還有烏龍茶、黃茶和花茶，就不壹壹介紹了。烏龍茶中的鐵觀音也是非常經典的，以香氣濃郁，滋味鮮爽為名，可惜現在市場上95%以上的鐵觀音都添加了香料。（炫耀壹下，我家冰箱有那5%，是安溪鐵觀音村村長家自留地上的茶葉，村長贈於壹位高僧師父，我占了點小光）還有黃茶，以毛尖為主，畏寒者不適用；常見的花茶有玫瑰、茉莉、菊花和金銀花等，適合養生的姑娘。此篇讓我學到很多制茶工藝技術。
名茶篇：此篇以江南、華南、西南、江北劃分區域，分別介紹了各區域的名茶；江南以西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春等為代表；華南以安溪鐵觀音、凍頂烏龍、茉莉花茶為代表；西南以滇紅功夫茶、雲南普洱為代表；江北以信陽毛尖、六（lu）安瓜片為代表。在劃分區域的時候，把地理特征和範圍說的非常清楚，此處讓我又學到了地理知識。
茶具篇：在介紹此內容之前，我要交代壹件事情，很多朋友問我總是半夜不睡覺在幹嘛？其實我半夜都在看直播燒窯，然後淘幾件不值錢的孤品，孤芳自賞。此篇介紹的茶具主要有燒水壺，泡茶壺、蓋碗、六君子等必備茶器。同時講述了茶器的發展史，此處又讓我學到了歷史知識。比較熟悉的有紫砂壺、金銀、陶瓷、玻璃和玉石，個人鐘愛粗陶，煮水略帶“泥氣”，外表有古樸的氣息，恍惚回到某壹個特定並反反復復夢中出現的年代，熟悉且安心。
《茶經》成書於唐代，是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第壹部專著，被譽為“茶葉百科全書”，距今已有1000多年歷史。茶之於我們的生命，是儒家的真誠和中庸，是釋家的明心見性，是道家的無中生有，是現代人對生活的恬淡平和。
此刻的我，手捧著壹杯冒著熱氣的普洱，享受著陳舊的木質香，綿厚的茶湯在舌間流動。也祝願妳早日遇到適合自己的茶，相伴於春夏秋冬。