咖喱醬怎麽做？
材料:牛腩300g米飯1碗。
輔料:紫菜1土豆1/4洋蔥1/4胡蘿蔔1/4蘋果1芹菜1香菜1調味醬油2大勺姜1小塊料酒1大勺咖喱粉。
咖喱醬的制作方法
1.要準備牛腩，提前壹晚泡血，第二天洗凈，切塊，放在熱鍋裏焯壹下。
2.準備胡蘿蔔丁、蘋果丁、芹菜丁、歐芹段和姜末，將它們放入攪拌機。
3.將醬油、料酒、咖喱粉、白糖、白胡椒粉倒入攪拌機，然後倒入清水，只要所有材料都不用。
4.取壹個小湯鍋，先放入燙過的牛腩，再放入洋蔥片，然後倒入自制的咖喱醬，不加鹽，可以酌情加點水，將小鍋放在火上慢燉。
5.做牛肉的時候，準備壹個土豆，切成大塊，放在蒸鍋裏蒸，然後準備壹份米飯。
如何做咖喱醬
壹定量的土豆，西紅柿1，胡蘿蔔，咖喱，生姜。
壹定量的蒜、辣椒、木魚精、豬排汁、番茄醬。
1.如圖擺放主材，將所有材料裁剪。把它放在碗裏。
2.切牛肉、胡蘿蔔、西紅柿、土豆和洋蔥。
3.將姜和蒜磨碎，將咖喱切成小塊。
4.將油倒入鍋中，待油溫升高後，先放入土豆(土豆最炸)。萬能咖喱醬怎麽做？
5.炸幹後加入土豆。
咖喱汁怎麽做？
主料:黑胡椒醬50g，蔥1，蒜4個，姜50g，沙拉醬400ml。
輔料:鹽3大勺，雞精1大勺，白糖1大勺，青檸檬1，紅辣椒1，水100ml。
具體方法:
1，蔥、姜、蒜滾刀塊，辣椒是那種鮮紅色的，也切成小塊。
2、鍋中倒入35ml油，入鍋加熱，將蔥蒜全部倒入炒。
3.翻炒五六分鐘左右，放入黑胡椒醬。翻炒至與蔥、蒜、姜充分混合。這時可以加入3湯匙鹽，1湯匙雞精，1湯匙糖翻炒。
4.然後倒入沙拉醬，邊倒邊攪拌。需要攪拌到黑胡椒醬完全溶解，不會變成塊狀。5.最後擠檸檬汁就好了。這個咖喱汁屬於中辣，喜歡吃辣椒的可以再放兩個辣椒下去。
自制咖喱汁工藝
1，提前準備好原料:
A組(油脂成分):辣椒油15g；；香油15g；；無鹽黃油15gb組(調料先放):姜黃粉10g；；咖喱醬3g；咖喱醬膽10g；；雞精粉3g；糖20g；魚露15g；；白胡椒2gc組(調料後期添加):沙拉醬100g；；奶油150g。
D組(香料):八角10g；；八角10g；；高良姜10；肉豆蔻10g。
E組(主料):洋蔥1/4；20g大蒜；1幹洋蔥；賴襄50g；1香茅。
如何制作咖喱汁
2.混合B組和D組(香料)。
3.制作並保留E組的主要材料:大蒜、幹洋蔥、香萊(去葉留莖)、香茅和排骨。不需要剪太多，可以分塊用。
4.加入壹些油加熱鍋，將三種油(A組)倒入鍋中。
5、放主材。放入d組，文火煎2-3分鐘。這時妳會聞到香氣，聽到鍋裏劈裏啪啦的響聲(如果洋蔥切得太多，就聽不到響聲了)。
6.將調料瀝幹，倒入B組，瀝幹100g，燒開。
7.添加調味品。水燒開後倒入沙拉醬，再次沸騰時倒入鮮奶油，再沸騰時關小火，煮3分鐘。
8.擔心太多。過濾去渣，剩下的就是咖喱醬。