準備材料
1盒日式咖喱、1/3盒黃油(光明植物黃油)、1個土豆、1個洋蔥、2個紅辣椒、5片姜、少許姜絲、1瓣蒜、少許枸杞和百合、1勺鹽。
正菜外的附加菜
豬肉，豆芽，大白菜，大白菜。
步驟
1.配菜洗凈，大白菜切段。
2.豬肉片加入鹽、胡椒粉、雞精、生粉、油、姜絲拌勻；將土豆、紅辣椒、洋蔥洗凈，切成塊備用；枸杞、百合洗凈，用溫水浸泡備用。
3、將黃油放入炒鍋，小火火化。
4、炒鍋放黃油，小火煨，放入姜蒜爆香。
5.加入土豆和洋蔥翻炒。
7.加入整盒咖喱塊，直到完全溶解。
8.再次開火，加入洋蔥和紅辣椒。
9.將湯汁倒入電火鍋容器中，加入泡好的枸杞和百合，鍋底就完成了。根據水量和個人口味加鹽，所以我加了壹勺鹽。)
10，最後加上自己喜歡的配菜。
6、加入適量的水燒開，關火。
資料片:咖喱火鍋介紹
咖喱是以姜黃為主要成分，配以各種香料制成的復合調味料。它有壹種特殊的香味，主要用於烹飪牛、羊肉、雞、鴨、土豆、花菜和湯。咖喱是東南亞許多國家必不可少的調味品。咖喱也被用在許多西餐中。咖喱辣，刺激，霸氣；庫裏也是溫柔，銷魂，貼心。咖喱有很多種，包括紅色、綠色、黃色和白色。其原產地有印度、斯裏蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等。咖喱是壹種方便、經濟、快捷、健康的食物。“庫裏”有兩個意思。可以指調味品“咖喱”，也可以指用咖喱烹飪的各種食物(如咖喱飯)。
其中，最受歡迎的菜肴屬於印度咖喱火鍋。印度咖喱火鍋是壹道美味的菜譜，主要原料是牛腩、土豆等。因其味道鮮美，口感極佳，深受人們喜愛。
咖喱的營養分析
1.咖喱的主要成分是姜黃粉、川椒、八角、花椒、肉桂、丁香、芫荽籽，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，刺激食欲。
2.咖喱可以促進血液循環，達到發汗的目的。
美國癌癥研究協會指出，咖喱中含有的姜黃素具有激活肝細胞、抑制癌細胞的作用。
4.咖喱還可以幫助傷口愈合，預防阿爾茨海默病。
5.咖喱可以改善便秘，有益腸道健康。
咖喱火鍋的烹飪技巧
1，咖喱火鍋有南洋風味。除了肉類，還可以加入海鮮，如草蝦、墨魚等，但要煮熟後再吃。
2.沒有清湯的時候，可以用開水代替。椰奶有壹種特殊的香氣和油質，清湯不需要太油膩。
3.根據咖喱不同品種的特點，紅咖喱是辣的。如果怕辣，可以選擇青咖喱或者咖喱粉。咖喱的量取決於配菜的數量，咖喱往往用於更多的菜。
4、咖喱鍋要足夠醇厚，建議用混合咖喱，也就是2-3種咖喱，烹飪時先放壹部分咖喱，再放剩下的再烹飪，可以保留更多的咖喱香氣。我放紅咖喱醬選它的辣，咖喱塊選它的香。
今天的分享到此結束。希望能幫到妳。