1、魚膠是什麽
魚膠又稱花膠，中醫認為魚膠味甘性平，具有養血止血，補腎固精的功效，適合孕婦、老人以及氣血兩虧及貧血的人服用。
2、魚膠炒作點
魚膠的賣點之壹是前壹陣爭吵得很厲害的膠原蛋白，壹說皮膚抗衰老呀女人紛紛掏錢包。膠原蛋白是俺們哺乳動物體內最豐富的蛋白質，大約占人體蛋白質量的25%。隨著年齡增長，膠原蛋白開始降解老化，皮膚就有了皺紋。因此根據很直觀的邏輯就是往皮膚上抹膠原蛋白，因此護膚品裏面大多有膠原蛋白，而且靠膠原蛋白圈錢。
魚膠的賣點之二是蛋白質含量高，據說為84%，吃呀吃呀全是蛋白質。但是，魚膠的蛋白質大部分是非必需氨基酸，這些氨基酸可以被身體自己合成，不壹定非要從食物中攝取。魚膠缺乏壹些身體不能合成的必需氨基酸，因此營養價值不高。
還有壹個賣點是因為來自魚，因此魚膠含有DHA等等，這東西魚肉裏也含有，關鍵是同時還含有汙染，這是因為普遍存在的水源汙染，尤其是孕婦不能吃太多的水產，以每周兩次為宜。吃多了就有可能攝入過多的汙染物，比如重金屬汙染，會影響孩子的智力。
3、魚膠的營養成分
魚膠的成分----魚膠的主要成份為高級膠原蛋白和粘多糖物質、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其蛋白含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%。魚鰾中含有的大量生物大分子膠原蛋白，是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、防止皮膚老化去除皺紋，活化筋骨減緩關節炎及酸痛，特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。
4、魚膠功效
1：提升身體機能_態，滋陰養血，固_增精。
2：加_肌膚組織緊至，使肌膚回復彈性，保持青春美態，延_衰老。
3：__管，鼻敏感，呼吸道__，肺部_弱者，有特好_健保護功效。
4：有助骨骼組織回復緊密，_健骨骼及牙齒。
5：保護眼睛，_防弱_及白_障。
6：_孕婦女產前進補及產後調理。
7：病後及手術後調理身體，_防復發，_合體弱人仕。
8：有助糖尿病人仕，_理身體
5、魚膠適宜人群
1．對愛美的女性來講，魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質大部分是膠原蛋白，其所組成的網狀結構支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。
2．男性食用魚膠，能補精益血、使精神飽滿，最適工作
3．孕婦
懷孕便可食用。臨產前可多吃幾次.這樣產後會舒服些,寶寶出生後皮膚也會更白更健康！
4．老年人
花膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥，還能加強腦與神經功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等癥。
5．體弱者
魚膠對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作為進補，至為合適。
6、花膠怎麽吃
(1)雞腳花膠湯
食材：雞腳200g，花膠150g，香菇50g，姜，鹽適量。
做法：
1.雞腳斬去趾甲，洗凈出水，魚肚（花膠）先浸透發起，洗凈。
2.將浸透發起的花膠切件，香菇去蒂，洗凈，
姜洗凈，切片。
3.把適量清水煲滾，放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時。
4.將煲好的雞腳花膠湯，下鹽調味即可。
功效“滋陰調理，補氣調理，是孕早期食譜。
(2)花膠當歸湯
材料：魚膠、當歸各10克，紅棗10枚。
做法：將上3味水煎。
用法：每日2次，可長期服用。
功效：大補氣血。
主治：適用於再生障礙性貧血。
(3)花膠補腎湯
材料：魚膠100克，補骨脂（壹種中藥）20克,鹽、味精適量。
燉法：魚膠與補骨脂壹同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。
功效：補腎益精，溫陽固攝。
適應癥：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。
(4)花膠鵝肉湯
材料：魚膠30克，凈鵝肉200--250克，精鹽等調味品各適量。
做法：將鵝肉切塊，與魚膠***加水煮熟，放鹽等調味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。
用法：佐餐食用。
功效：補氣養陰，補腎益智。
應用：適用於氣陰兩虛體弱之人。