問題2:木須肉是什麽味道？穆須肉，原名穆須肉，是漢族常見的傳統菜肴，屬於魯菜八大菜系之壹——孔府菜，常被誤傳為穆須肉、苜蓿肉。
它的菜是用豬肉片拌雞蛋和木耳做成的，因為炒雞蛋顏色偏黃而碎，類似草木樨。梁，阿清人，在《北園記》中寫道？《三版》中記載“北方店鋪用雞蛋炒肉，名為木秀肉，上蓋碎黃”。
根據現有的記載，桂花肉最初出現在曲阜孔子的菜單中，其原料不僅有豬肉、雞蛋和木耳，還有厚樸片。該菜傳入北京等地後，由於北京缺少竹筍，玉蘭片逐漸被黃花菜和黃瓜片取代。
木秀肉是典型的北方菜。山東的孔府之道除了豬肉、雞蛋、黃花菜，還有黑木耳、厚樸片(竹筍)，北京的道有黑木耳、黃花菜、黃瓜。這道菜的優點是制作簡單，原料易得；口感新鮮，味道鮮美，味道濃郁，營養豐富，老少皆宜的鹹宜。不需要準備很多，對於不常做飯的人來說是壹種輕松的生活體驗。
問題3:木須肉是什麽菜系？木須肉，原名牧溪肉，是漢族常見的傳統菜肴。屬於魯菜——孔府菜，八大菜系之壹，常被誤傳為木須肉、苜蓿肉等。
它的菜是用豬肉片拌雞蛋和木耳做成的，因為炒雞蛋顏色偏黃而碎，類似草木樨。梁，阿清人，在《北園記》中寫道？《三版》中記載“北方店鋪用雞蛋炒肉，名為木秀肉，上蓋碎黃”。
根據現有的記載，桂花肉最初出現在曲阜孔子的菜單中，其原料不僅有豬肉、雞蛋和木耳，還有厚樸片。該菜傳入北京等地後，由於北京缺少竹筍，玉蘭片逐漸被黃花菜和黃瓜片取代。
問題4:真正的木須肉需要什麽材料！木耳炒肉絲雞蛋
原料
瘦肉150g，雞蛋150g，幹木耳5g，黃瓜5g，鹽5g，醬油3g，料酒5g，油80g，香油5g。
制造工藝
1.將瘦豬肉切成長5，寬0.3，厚0.3厘米的細絲。將雞蛋敲入碗中，用筷子打勻；
2、幹木耳用清水焯5分鐘，去除根部，撕成碎片。黃瓜用斜刀切2厘米長的段，展平後用直刀切成片，片的形狀為菱形。將蔥和姜切絲；
3、炒鍋點火，加油，加熱後加入雞蛋煎成不規則的小塊，放入盤中，就是木須；
4.炒鍋燒熱，放油燒熱。炒肉絲。當肉變白後，放入蔥和姜絲翻炒。當它八成熟時，加入料酒、醬油和鹽。翻炒後加入木耳、黃瓜、蛋塊翻炒。熟了，倒入香油。
菜單名稱木須肉
它的菜系是北京菜。
類型和地方特色
北方家常菜的基本特點是色澤鮮艷，香氣濃郁，鹹甜可口。
基本材料是200克肉絲腿，4個雞蛋，25克木耳和75克豬油。
特點:北方家常菜，色澤鮮艷，香氣濃郁，鹹中帶甜，味道鮮美。
材料:豬腿絲200克，雞蛋4個，木耳25克，豬油75克。
烹飪方法:將雞蛋打入碗中，加鹽攪拌，在油鍋中煎雞蛋。把豬放進鍋裏
油，蔥花，炒肉絲，加入料酒，醬油，味精，再加入
加入雞蛋，翻炒木耳。
問題五:四大菜系的代表菜有哪些？壹、川菜，簡稱川菜。
代表菜:魚香肉絲、麻婆豆腐、宮保雞丁、張槎鴨等。
二、粵菜，簡稱粵菜。
代表菜:龍虎鬥、脆皮乳豬、回鍋肉、大良鮮奶炒菜、潮式鮑魚翅、蠔油牛柳、冬瓜杯、文昌雞等。
三、魯菜，簡稱魯菜。
代表菜:糖醋魚、鍋烤肘子、洋蔥羊肉、洋蔥海參、鍋塌豆腐腦、紅燒海螺、炒蠔黃等。
四、江蘇菜，簡稱蘇菜。它由淮揚菜、蘇州菜和南京菜組成。
代表菜:烤坊、淮陽獅子頭、叫花雞、燒鞍橋、糖醋桂魚、鹽水鴨等。
問題6:苜蓿草配苜蓿肉是什麽？正確的拼寫是mushu。沒有木須這種東西。苜蓿是牛、馬和其他牲畜的飼料。
木須肉中的木須肉不僅僅指某壹種材料，還有雞蛋、黃花菜、木耳等。不知道妳能不能理解這個解釋。
問題7:木須肉怎麽做，怎麽炒？細節包括放什麽調料！方法壹:木須肉:原料:瘦肉片、黃瓜片、黑木耳片、黃花、雞蛋、姜片、米酒、醬油、胡椒粉、蒜少許。
步驟:
1.將黑木耳和黃花浸泡備用；
2.在肉片中放入適量醬油、少許蛋清(壹般是半個蛋清)、澱粉拌勻；鍋裏放適量油，把準備好的肉片滑進去(略生)，盛在碗裏放壹邊；
3.將剩余的蛋黃與其他雞蛋和鹽混合；鍋裏放適量油，把準備好的雞蛋在鍋裏煎熟，用鍋鏟分成幾塊(小壹點，但不要太碎)，盛在碗裏放壹邊；
4.鍋中放入適量油，先將姜片、米酒、醬油、花椒、大蒜翻炒，炒出黃花至七成熟；加入黑木耳，翻炒，黃瓜，翻炒，肉片，雞蛋翻炒，小火翻炒至熟。註意:第壹，這道菜要註意肉片和黃瓜不要炒的太硬，黃花不要太硬，但也不要太軟。
做法二:原料:雞蛋兩個，肉三兩片，木耳壹兩片，黃花壹朵。生產方法:
1將雞蛋炒熟，與木耳、黃花(兩者均已水洗)放在壹起備用。
2炒鍋熱涼油，爆香蔥、姜、蒜片，放入肉片(有無糊)，加入料酒、鹽、味精、少許醬油、醋、胡椒粉，炒香。
3倒入黃耳和雞蛋，繼續翻炒十幾下即可上桌。
問題8:木須肉最好的做法是什麽？原料:瘦肉片、黃瓜片、黑木耳、黃花、雞蛋、姜片、米酒、醬油、花椒、大蒜。步驟:1。將黑木耳和黃花浸泡在水中；2.在肉片中放入適量醬油、少許蛋清(壹般是半個蛋清)、澱粉拌勻；鍋裏放適量油，把準備好的肉片滑進去(略生)，盛在碗裏放壹邊；3.將剩余的蛋黃與其他雞蛋和鹽混合；鍋裏放適量油，把準備好的雞蛋在鍋裏煎熟，用鍋鏟分成幾塊(小壹點，但不要太碎)，盛在碗裏放壹邊；4.鍋中放入適量油，先將姜片、米酒、醬油、花椒、大蒜翻炒，炒出黃花至七成熟；加入黑木耳，翻炒，黃瓜，翻炒，肉片，雞蛋翻炒，小火翻炒至熟。註意:第壹，這道菜要註意肉片和黃瓜不要炒的太硬，黃花不要太硬，但也不要太軟。
問題9:魯菜是什麽味道？魯菜特色:魯菜是“北方菜”的典範，起源於齊魯古地山東，比粵菜更古老。其歷史可以追溯到春秋戰國時期儒家大師孔子的名言“食不厭精，食不厭鮮，不可醬食或時食”。明清時期，魯菜成為宮廷膳食的主體，對北京、天津和東北地區的飲食結構和特點產生了重大影響。今天，魯菜主要由濟南和膠東的地方風味組成。菜品大方，簡單，適應性強。
*選材:海鮮、動物內臟、畜禽、蔬菜是魯菜的主要原料，尤其是動物內臟的加工技藝。刀工精細，註重菜色和形象。
*口味:魯菜的兩個分支口味不同。其中，濟南菜味道濃郁，喜歡用蔥蒜醬調味。食物入口講究清、鮮、脆、嫩、純，口感持久；
& gt膠東臨海，以烹飪海鮮聞名，尤其是海鮮和小海鮮的烹飪。它的味道清淡，努力做到好吃。
*烹飪技術:魯菜是復炸、烤、炸、烤、切絲、蜜汁，用了很多方法，比如蔥燒、蔥炒、蒜炒、蒜泥拌。同時清湯、奶湯也是用來調節鮮度的。前者色澤清純，後者久燉，色澤濃郁，營養豐富。
名菜:脆皮湯、紅燒海螺、烤大蝦、九轉大腸、糖醋黃河鯉魚、清湯燕窩、烤牡蠣蝗等。
問題10:木須肉的最佳吃法是什麽？木耳炒肉絲雞蛋
原料
瘦肉150g，雞蛋150g，幹木耳5g，黃瓜5g，鹽5g，醬油3g，料酒5g，油80g，香油5g。
制造工藝
1.將瘦豬肉切成長5，寬0.3，厚0.3厘米的細絲。將雞蛋敲入碗中，用筷子打勻；
2、幹木耳用清水焯5分鐘，去除根部，撕成碎片。黃瓜用斜刀切2厘米長的段，展平後用直刀切成片，片的形狀為菱形。將蔥和姜切絲；
3、炒鍋點火，加油，加熱後加入雞蛋煎成不規則的小塊，放入盤中，就是木須；
4.炒鍋燒熱，放油燒熱。炒肉絲。當肉變白後，放入蔥和姜絲翻炒。當它八成熟時，加入料酒、醬油和鹽。翻炒後加入木耳、黃瓜、蛋塊翻炒。熟了，倒入香油。
菜單名稱木須肉
它的菜系是北京菜。
類型和地方特色
北方家常菜的基本特點是色澤鮮艷，香氣濃郁，鹹甜可口。
基本材料是200克肉絲腿，4個雞蛋，25克木耳和75克豬油。
特點:北方家常菜，色澤鮮艷，香氣濃郁，鹹中帶甜，味道鮮美。
材料:豬腿絲200克，雞蛋4個，木耳25克，豬油75克。
烹飪方法:將雞蛋打入碗中，加鹽攪拌，在油鍋中煎雞蛋。把豬放進鍋裏
油，蔥花，炒肉絲，加入料酒，醬油，味精，再加入
加入雞蛋，翻炒木耳。