1.補腎湯
補腎湯指的是狗肉湯，現在壹般稱為補腎湯，88奧運會後又稱為補腎湯、營養湯、四季湯。狗肉煮熟後，撈出撕開，然後在湯中加入蔥、韭菜、芋頭梗、蕨菜中的壹種壹起煮，再將狗肉放入湯中調味，浸泡在米飯中。調味汁被放大以消除魚腥味。尚青路用的是地貼。在古代，紫蘇被用來消除魚腥味。調料包括芫荽粉、辣椒粉、胡椒等。大蒜可以放也可以不放。按照古代的方式，很多地方是不放大蒜的。芫荽粉可以消除魚腥味，味道和狗油差不多，搭配也很好。有很多菜都配有滋補湯，比如泡菜、青椒、黃瓜。
材料:熟狗肉100g，高湯500m，洋蔥20g，韭菜10g，芝麻葉10g，泡好。
芋頭梗100克
調料:鹽8g，蒜2g，芝麻3g，辣椒粉2g，姜2g，胡椒面少許。
加上內臟，肺等。，並把鹽和肉放入從內臟切下的油中。
讓湯更濃些。
方法:用芋頭梗煮熟肉和肉湯，然後加入剩下的蔬菜和調料繼續煮。
之前，放胡椒面，用砂鍋盛。芋頭梗在冷水中浸泡壹兩天後。
拿出來。
2.火鍋
少喝湯，多吃肉和調料，邊煮邊吃。火鍋裏的蔬菜有芹菜、芝麻葉、洋蔥等。，調料有大蒜、辣椒面、辣椒面等。可以作為燒酒的配菜，也可以和米飯壹起吃。如果吃完飯要拌飯，就把青菜蔬菜放進剩下的湯裏，給顧客拌飯。按照壹個人的標準。
材料:熟狗肉200克，高湯150毫升，洋蔥50克，韭菜50克，芝麻葉20克，芹菜。
菜40g。
調料:鹽3g，蒜10g，香菜芝麻5g，辣椒粉2g，胡椒面。
方法:將所有熟肉、肉湯、蔬菜、調料放入鍋中，邊煮邊吃。烹飪時間太長。
蔬菜會變色，味道不好。鍋壹旦燒開，立即火化，邊煮邊吃。
3.熟肉
對於煮熟的肉，為了防止肉變冷，在烹飪時使用熱水或蒸汽，並用調料或鹽浸泡。這種調料是由香菜和芝麻混合在酸甜辣椒醬中制成的。吃熟肉蘸調料或鹽，用生菜或芝麻葉包裹也是可以接受的。菜的話，可以配壹點滾燙的韭菜壹起吃。當妳吃熟肉時，妳通常會喝燒酒。按照壹個人的標準。
材料:熟狗肉200克，高湯50毫升，鹽1克，蒜1克，胡椒面少許，韭菜，芝士。
大麻葉。
調料醬:按照標記，將糖醋辣椒醬、香菜香油、香菜芝麻壹起攪拌，蘸壹下。
或者蘸鹽吃。
做法:將狗肉、高湯、調料放入鍋中，小火煮，蒸熟後蘸醬。妳可以根據自己的喜好來吃。
吃它與焯水韭菜，香菜芝麻，香菜芝麻油，胡椒芥末，醋等可以放在調味醬根據您的喜好。
涼拌沙拉
狗肉、香料和蔬菜混合在壹起或壹起油炸，和燒酒壹起食用。按照壹人壹份的標準。
材料:熟狗肉200克，高湯20毫升，蔥50克，韭菜50克，芥末40克，芝麻葉20克，胡椒面少許，香菜芝麻5克，香菜香油5克，1克鹽，2克蒜，2克姜，2克辣椒粉。
方法:炒鍋加熱後，加入高湯，壹起翻炒蔬菜。菜蔫了就放狗。
把肉和調料攪拌在壹起。熟肉腌制後，加入香菜芝麻和香菜香油。
滅火後攪拌辣椒面。如果是鹹的，可以拌熟肉調味醬。
吃吧。