1，西瓜切塊，放急凍箱凍到硬了
2，準備糖水--小勺水，糖（自定量），壹點青檸汁（可省略）,煮到糖融化，放涼。
懶得話這步也可用蜜糖代替，我就是
3，把硬了的西瓜塊和糖水放攪拌機打碎
香蕉咖啡冰
1.牛奶200ML
2.香蕉壹支
3.速溶咖啡壹包
4.少量白糖
方法很簡單 攪拌機轉40秒 後放冰箱冷藏後即可.
芒果西米露
材料：西米 2 兩，糖 1/2 杯，芒果 3 個，士多啤利 2 粒
做法：
1.糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水滾,取出攤涼成糖漿.
2.西米用水浸至漲大,取瀝至乾透,放入沸水內,煮至成透明狀,取出,瀝乾,分放小碗內.
3.芒果起肉,切粒,取 1/3 放攪拌機,內倒入糖漿,拌成芒果甜漿.
4.士多啤利沖凈開半.
5.將芒果甜漿分別倒在西米上,再放芒果粒.
6.各放半粒士多啤利,即可.
1、 將西米漂洗數次，盡量使米上的“白粉”沖洗掉。壹般吃飯用的小碗，放多半碗西米就好了。用涼水浸泡，大約半個小時。
2、 鍋燒水，等水開後，將浸泡過的西米倒入鍋中煮，等水再次開的時候，要不斷用勺子順壹個方向攪拌，免得西米粘鍋。
3、 大概20分鐘左右，西米逐漸變得透明，待有壹點點小白點的時候，就可以關火了，蓋上蓋子悶壹會。
4、 將西米再次進行漂洗（冬天熱水，夏天涼水）。
5、 將漂洗後的西米放入事先準備好的耶漿（或者耶奶、牛奶、杏仁露）中，加入適量冰糖。（看個人喜好啦）再放入切成小塊的芒果。
6、 6、蓋上壹層保鮮膜，放入冰箱，涼後，可口極了。
楊枝甘露
做法如下:
準備材料:西柚半個,芒果兩個,小西米半包,牛奶,椰奶少量.糖
1.西米煮開泡二十分鐘過水備用.(西米外包裝上有西米的詳細做法)
2.西柚拆成凈果肉絲絲
3.芒果剝皮去核把果肉切成小丁,不怕麻煩就再用多壹個芒果用機器打成芒果汁,味道更濃,我偷懶省略掉了.
4.將西米煮成透明後，加鮮牛奶，加糖，煮開後放涼將芒果粒和柚子肉加進去，攪拌均勻，加少量椰奶,然後放冰箱冰鎮．
港式風味的楊枝甘露就做好了．
香芋海底椰紫米露
原料：西米、椰漿或椰汁、鮮奶壹袋,芋頭,糖。
做法：
1.鍋中燒開水，把淘好的西米放進鍋中用高火煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裏還有壹個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西米乘出來過涼水，這時候的西米就像壹粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.把原來煮西米的水倒掉,再燒壹鍋開水把切好的芋頭粒粒放進去煮,煮到芋頭粒軟為止~~
4.鍋裏加水燒開改小火，倒入過了冷河的西米,加入白糖，倒入壹袋鮮牛奶和也漿再煮半刻,就OK啦~!時間自己掌握。
4.或者壹開始不用加太多椰漿,開始食用的時候再加,味道會更加香濃!!
木瓜奶
木瓜牛奶：
1 材料：木瓜150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
做 法： 木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘（冬天）和20分鐘（夏天），以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正常現象，請安心食用。
2 材 料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個。
做 法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃壹起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，
以使果汁更入口。本品若加上壹點威士忌酒，味道更好。可作為正餐飲用。
3 材 料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。
做 法：1.選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。
2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰壹齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。
功效：潤膚養顏。
芒果奶昔
原料：芒果2個，沙果4個，還要煉乳和冰激淩。
作法：首先把水果洗幹凈，芒果去皮，用小刀把芒果肉切下來，再切成小塊，拿出榨汁機，把芒果塊放進榨汁機，開動榨汁機把芒果打碎了，然後把芒果泥倒入玻璃杯，現在舀四五勺冰激淩，再放入芒果塊，開動榨汁機把冰激淩和芒果混和打碎，然後把冰激淩和芒果的混合物慢慢註入玻璃杯，現在把沙果切塊，去核兒，切少許生姜，把生姜切成小丁，把沙果塊和姜末壹起放進榨汁機，打碎，用勺子舀進玻璃杯，現在玻璃杯裏已經有三層不同的水果了，最後再擠上煉乳，好看又好吃的芒果奶昔就完成了！
綠豆沙糖水
1、抓幾把綠豆放入鍋中（什麽鍋都可以），加入水，水面稍蓋過綠豆，煮開後沸騰幾分鐘，再放水，這才開始正式煮。這壹步稱為“褪水”。據螃螃說，這有利於綠豆褪皮。
2、壹直用中至大火煮，必須蓋上鍋蓋，否則綠豆很難開花噢。煮綠豆得有耐心與細心，需壹直在旁守候著。綠豆煮開花後，妳會看到很多綠豆皮漂浮在水面上，用漏勺將綠豆皮皮撈出來。然後，繼續蓋上蓋煮。壹旦有水氣騰騰升起，就要馬上掀開蓋，這時反復幾次就差不多撈完綠豆皮皮了。
3、加入少許海帶，放紅糖，煮上幾分鐘就OK了。
綠豆沙能解熱毒，治熱咳。若在熬制中加入陳皮，還有化痰止咳的功效。百花的綠豆沙加入了海帶，更能清熱下火。
鴛鴦西米露
材料：麥米10G、紅米10G、西米露1碗、陳皮（可用姜代替）少量、冰糖適量
做法：
1、麥米、紅米洗幹凈後浸半小時；
2、煲水，水開後放米及陳皮，煮1.5小時，使米“開花”；
3、加西米露再煮10分鐘，下冰糖即成。
註意：太早下冰糖會使米不“開花”
紅豆沙
配 料: 蜜紅豆 160公克 鮮奶 1杯 果糖 1大匙 冰 1/2杯。 ·操 作: 將材料中的蜜紅豆、鮮奶、果糖、冰同時放入果汁機中打勻，倒入杯中即可飲用。
蜜紅豆煮法：
先將紅豆洗凈，加入約蓋過紅豆1公分高的水量，用大火煮開，加蓋蓋密，再熄火，燜約1小時後，再開火煮滾紅豆湯，再改小火煮5分鐘，即可加入糖，溶解後就可以熄火待涼，放入冰箱冷藏。(1斤紅豆需紅糖1/2斤)
芝麻糊
黑芝麻6兩，占米2兩，白糖6兩，清水適量
1)先將米用水淘凈，浸發，芝麻洗凈歷幹，入白鑊中炒香，再與白米壹起放入攪碎機裏磨成漿水，然後用紗布濾候用
2)起鍋，倒入五碗水，並加進漿水攪勻後，以中火邊煮邊攪至熟，再加入糖攪勻續沸1 ，2分鐘便成
鳳凰奶糊
材料(大約6份): 全脂牛奶1誇脫(1 quart) 蛋黃8只 白糖6湯匙
做法:
把蛋黃和糖打勻, 先與很少牛奶充分攪拌, 再加入剩下的牛奶攪勻.
中火燒到牛奶液剛開始沸騰, 即成鳳凰奶糊.
心得:
火不要開得太大, 以免燒糊.
奶, 蛋黃, 和糖的比例可以按自己的喜好調整. 多加蛋黃可以增加濃度和香度. 牛奶含脂量越濃越易凝結. 廣東人用水牛奶, 濃度可達9%. 我用Half-and-Half代替牛奶壹般都成功.
為了確保把雞蛋煮熟, 等到牛奶液剛開始沸騰, 少許蛋花出現, 馬上關火並且把鍋端離爐竈. 用勺把牛奶液不停地攪, 以防止更多蛋花形成.
雖然鳳凰奶糊可冷飲也可熱食, 放涼後風味更佳.
雙皮奶
料準備：牛奶120克，雞蛋1個，白糖40克。
做法：
1.用慢火把牛奶和糖煮開後，離火，冷卻，備用。
心得：牛奶我選的是光明特濃的，可能對廣大MM來說脂肪含量高了點，但是奶香味卻是最濃的。煮牛奶的時候壹定記得要慢火，不能心急。而且冷卻很重要，否則蛋漿倒入以後會立即結塊的。
2.把雞蛋蛋清用筷子迅速攪拌成蛋漿。
心得：攪拌蛋漿的過程手很酸，汗！不過美味當前，就只好忍了。打蛋漿最好向著壹各方向。
3.將蛋漿加入已經冷卻的牛奶，再次進行攪拌，使蛋漿和牛奶充分溶合。
心得：切記要使只完全溶合，否則就成壹塊塊了。
4.將碗放進蒸籠裏隔水蒸熱。
心得：這壹步估計是要讓雙皮奶蒸出來以後，不粘在碗上，照做。
5.再把牛奶蛋漿盛於碗裏，約蒸10分鐘左右。
註意：蒸的時候要用小碟子蓋好，以防止蒸氣滴落在上面影響質量和口感。
總結：牛奶和雞蛋的用量自己可以按比例調整，按以上分量做出來的，是小碗裏壹碗左右。糖的分量不必刻意，可以根據自己喜好，在煮牛奶的時候加減。做完以後可以放在冰箱裏冰上壹會兒，夏天的口感會更好。
甜品雙皮奶
原料：
(壹碗的量) 牛奶120g，雞蛋1個，白糖適量
做法：
1.雞蛋取出蛋清備用，牛奶加糖調勻，用小火燒開後倒入壹個碗裏冷卻備用
2.利用冷卻時間將蛋清按同壹方向迅速攪散成蛋漿，均勻即可不要太多泡
3.待牛奶完全冷卻後上面會有壹層奶皮，另備壹個幹凈的碗
4.將奶皮小心掀起壹角，牛奶緩慢倒在幹凈的碗裏，留奶皮在原有的碗底
5.把蛋漿加入已經冷卻的牛奶再次攪拌，令蛋漿和牛奶充分融合
6.取蒸鍋將水燒開，將有奶皮的空碗放入隔水蒸熱後取出
7.將牛奶小心倒入有奶皮的碗中，上面覆蓋保鮮膜或者小碟子後蒸10分鐘左右即可
小貼士：
煮牛奶時壹定要小火慢慢加熱，有老年人的可放棄糖改用木糖醇等，但要關火後加
量要搭配好，小編這裏寫的是壹碗的量，牛奶或蛋清無論那壹種多了都不行
好，小編這裏寫的是壹碗的量，牛奶或蛋清無論那壹種多了都不行
鮮果酸奶
材料: 酸奶4罐（約1公升）、水果或草莓醬少許。
制法:
將酸奶移入冰箱中冷藏2小時以上，使之穩定後再放上各式水果塊或草莓醬拌勻後食用。
功效：
調節機體機能，提高免疫力，防癌抗老
XXX特調果汁飲品制作方法；
1、情人茶；將冰塊加入雪克杯中至八分滿，加烏梅汁1勺，摻入檸檬汁1勺，加茶水至九分滿急速晃動20次即可。
2、珍珠椰露；珍珠粉圓1勺，椰香粉 2勺 ，用適量開水調勻後加冰塊八分滿，再加糖水1勺 。加茶水至九分滿，急速晃動 20次即成。
3、紅粉佳人；將冰塊加入雪克杯中至八分滿，再加紅石榴汁半勺，青蘋果汁1勺糖水，並加冰至九分滿，急速晃動20次即成。
4、綠野仙蹤；將冰塊加入雪克杯中至八分滿，再加薄荷汁半勺，青蘋果汁1勺，1勺糖水，再加水至九分滿，急速晃動20次即可。
5、藍色精靈；將冰塊加入雪克杯中至八分滿，再加藍柑汁1勺，糖水 1，並 加水至九分滿，急速晃動20 次即成。分攪拌均勻後，將火熄滅，在常漫下靜置5-10 分鐘後置入布丁模中即可。