首先，香菜拌牛肉
1，蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻，淋上熱油，加兩勺醬油。
2、蠔油壹勺。
3、老陳醋壹勺。
4.將半勺鹽和雞粉混合。
5、牛肉片加醬油+料酒+椒鹽+澱粉、食用油腌制10分鐘。
6.將牛肉用水煮開，撈出，撒上香菜。
7、倒入汁液拌勻即可食用。
第二，西紅柿土豆燉牛肉
1，牛肉蔥姜料酒焯水。
2.炒冰糖炒牛肉。
3.炒番茄和香料。
4、調料(見復印件)。
5.煮土豆和西紅柿。
6、在汁中加入適量的鹽。
第三，黑胡椒蒜牛肉
1，牛肉切成小塊。
2、+1大勺料酒。
3、+1湯匙醬油。
4、+黑胡椒。
5.+1湯匙澱粉可用。
6、+1湯匙油。
7.抓起來腌壹會兒。
8.土豆切丁，準備大蒜。
9.熱鍋放油，炒牛肉。
10，土豆丁炒熟上桌。
11.將大蒜炒至金黃色。
12，加入牛肉和土豆攪拌均勻。
13，+1關於醬油。
14，+少許蠔油。
15，+黑胡椒。
16，撒壹點水澱粉攪拌均勻。
第四，菠蘿牛肉
1.牛肉洗凈切塊。
2、1湯匙料酒。
3、1湯匙醬油。
4、1湯匙蠔油。
5、1湯匙澱粉。
6、1湯匙食用油。
7.加入黑胡椒，腌制20分鐘。
8.將菠蘿切成丁，用鹽浸泡5分鐘。
9.將油加熱，將牛肉煎至變色。
10，加入菠蘿，翻炒均勻，
11，出鍋，撒上香菜。
12，吃。
五、肥牛飯
1，肥牛卷和姜料酒，冷水焯壹下，撈出洗凈。
2.醬油2大勺，65，438+0大勺玉米澱粉，醬油，料酒，蠔油，蜂蜜。
3、黑胡椒少許，半碗水拌勻待用。
4.將蒜末放入熱油中煸炒，洋蔥炒至軟身。
5、下壹個肥牛卷。
6.倒入醬汁中，煮至濃稠炸熟。
六、番茄金針菇肥牛
1，肥牛撈出來了。
2.蒜末煸炒，番茄煸炒至軟爛。
3.加入1碗水燒開。
4.加入金針菇。
5.加入肥牛，煮3分鐘。
6.加鹽和醬油，撒上蔥花。
七、金針菇肥牛卷
1，壹勺醬油。
2、醬油半勺。
3、蠔油壹勺。
4、澱粉壹勺。
5.半勺糖。
6.將半碗水混合均勻。
7.金針菇塞到肥牛卷裏。
8.蒜末翻炒，紅油加壹勺辣椒醬翻炒。
9.金針菇肥牛卷油炸。
10，倒入醬汁，煮至粘稠。
八、筍炒牛肉
1，加入1湯匙澱粉，少許鹽，黑胡椒，食用油。
2.攪拌均勻，腌制10分鐘。
3.準備食材。
4.將牛肉翻炒七分鐘，倒入青椒翻炒。
5.倒入竹筍，攪拌均勻。
6.加入1大勺生抽和蠔油，翻炒半勺生抽。
九、紅燒牛肉
1，牛肉切塊，放入有冷水的鍋中，加入蔥姜料酒煮至起泡。
2、冰糖融化，倒入牛肉快速攪拌均勻。
3.加入蔥、姜、蒜、八角、香葉、花椒、幹辣椒。
4.加入半瓶啤酒，2湯匙生抽，蠔油，1湯匙生抽。
5、放入牛肉，加入少許鹽，大火燒開，小火燉1小時。
6.把果汁從鍋裏拿出來吃。