雞翅1.5kg。
兩個雞蛋
2湯匙白胡椒
適量的面粉
適量的鹽
適量的面包屑
如何制作帶翅膀的炸雞
雞翅洗凈，用鹽和白胡椒粉腌制3小時以上。
取壹個碗，將雞蛋和面粉混合，然後將雞翅壹個個放入準備好的液體中，將炸好的雞翅卷起來。第二步
將面包屑放入碗中，將沾有蛋液的雞翅放在面包屑上再次滾動，使其與沾有面包屑的雞翅均勻附著。第三步
要不要我先把所有的雞翅都做上面的步驟，然後壹起炒，保證能炒的均勻？炸雞翅的第四步
鍋中加入七成油，將所有雞翅壹起加熱。開始用大火煎半分鐘左右，然後轉小火(火壹定不能太大，太大了面包屑會變黑？)，煎5分鐘，其間翻炒雞翅中間。第五步
哈哈，時間到了，出鍋！
需要配料
雞翅
10件
烹飪酒
壹勺
鹽
適量的
食用油
適量的
小麥澱粉
適量的
練習步驟
1.
水開後，加入壹湯匙料酒，將雞翅焯壹下。
炒雞翅。水開後，加入壹湯匙料酒，將雞翅焯壹下。
2.
拿出來洗壹洗。
將雞翅爆香，取出洗凈。
3.
加入適量鹽，拌勻，腌制20分鐘。
爆香炸雞翅，加入適量鹽，拌勻，腌制20分鐘。
4.
馬躍使用太鋼的小麥澱粉。
香辣炸雞翅，馬躍用的是太鋼小麥澱粉。
5.
將適量小麥澱粉放入保鮮袋中。
將炸好的雞翅炒香，將適量小麥澱粉放入保鮮袋中。
6.
腌制好的雞翅放入保鮮袋。
爆炒雞翅，腌制雞翅裝入保鮮袋。
7.
哈哈，把十個雞翅都放進去。我家女孩不夠多。
辣炒雞翅中號，哈哈，把十個雞翅都放進去。我家女孩不夠多。
8.
擠壓保鮮袋口，輕輕搖晃。
將雞翅翻炒，捏緊保鮮袋口，輕輕搖晃。
9.
將油鍋煮至八成熱。
中翅炒雞，油鍋煮至八成熱。
10.
加入雞翅，大火煎。
中翅炒香炸雞，加入雞翅，大火煎。
11.
煎壹面微黃，翻另壹面。
雞翅爆炒，煎壹面微黃，翻另壹面。
12.
煎5-6分鐘左右。
用中等大小的雞翅炒大約5-6分鐘。
13.
中間翻2 ~ 3次，煎至兩面金黃。
爆炒雞翅，中間翻2 ~ 3次，煎至兩面金黃。
14.
準備壹張吸油紙。
把雞翅炒香，準備壹張吸油紙。
15.
把它鋪在盤子的底部。
炸雞翅，鋪在盤底。
16.
取出炸好的雞翅放在盤子裏控油。
炒香炸雞翅，撈出炸雞翅放盤控油。
17.
嘿，嘿，拍張近照。
辣雞翅，嘿嘿，拍張近照。
18.
家裏準備壹小瓶辣椒，各種肉的百搭款。
中翅炒雞，家裏準備壹小瓶辣椒，各種肉的百搭款。
19.
在雞翅上滴幾滴胡椒粉。
炒雞翅，在雞翅上滴幾滴胡椒粉。
20.
來吧，隔著屏幕吃壹口。
麻辣炸雞翅，加油，隔著屏幕吃壹口。
21.
如果妳不咬，馬躍會咬。好吃，皮脆肉嫩！關鍵是好辦。
如果妳不咬炸雞，馬躍會咬它。好吃，皮脆肉嫩！關鍵是好辦。
22.
用細篩過濾炸雞翅的油。
將雞翅翻炒，用細篩過濾油炸雞翅的油。
23.
我家裏用的是好油。存起來下次繼續煎。
炸雞翅都是用好油做的。好好保存，下次繼續煎。
技巧
油炸食品在油炸過程中要註意火候。小心不要被油濺到。開心做飯，安全第壹。還有壹個，炒的時候不要走開，或者走神，但是炒起來就不好吃了。